Ideas únicas de pastelería
Para ello, tuve que decidir qué ofrecería más allá de las tartas personalizadas. Al principio fue un poco complicado, ya que la mayoría de la gente esperaba entrar en mi tienda de TALLERES y ver enormes vitrinas llenas hasta los topes con todo tipo de productos de pastelería que se pudieran imaginar. Siempre había planeado ofrecer magdalenas en una vitrina para que la gente pudiera probar mi repostería, pero al principio me costó adaptarme porque me parecía que hacía muy evidente el tipo de tienda que tenía. Pero no todo el mundo quería encargar una tarta personalizada o sólo cupcakes, y estaría perdiendo mucho negocio si dejaba pasar la oportunidad por no darles lo que querían. Así que decidí ofrecer más artículos además de los cupcakes en mis vitrinas de pastelería, aunque quería ser sólo una pastelería.
Al principio, ofrecía más de una docena de artículos diferentes además de los 9-12 sabores de magdalenas que sacaba cada día. Aprendí rápidamente que a la gente le gusta hablar, pero no hacer las cosas bien. Lo que quiero decir es que, aunque todos clamaban por “más variedad”, en realidad sólo compraban un puñado de los diferentes artículos que ofrecía.
Artículos de panadería más vendidos en 2020
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Los mayores errores al abrir una panadería
Digital Vision/Photodisc/ThinkstockLa historia de la panadería estadounidense es tan diversa como deliciosa. Cualquier lista de favoritos (sobre todo si se basa en la curiosidad editorial y no en datos concretos) seguro que suscita debate, y esperamos que ésta no sea diferente. Al fin y al cabo, los estadounidenses protegen ferozmente y se apasionan por sus alimentos y recetas más queridos, y la mayor parte de nuestros platos más exquisitos ya están plagados de una historia turbia y un origen enrevesado. La mayoría de las recetas de repostería son particularmente fáciles de modificar, ya sea deliberadamente o por accidente: todo lo que se necesita es una forma diferente de sartén, una pizca de especias aquí o un “¡Uy!” allí. Un número incontable de estas variaciones de recetas están documentadas, gracias al amor de Estados Unidos por los libros de cocina, de modo que cualquiera puede probar su propia versión personal de un clásico.AdvertisementSiga leyendo para ver cómo la rica historia de Estados Unidos sigue siendo moldeada por la innovación, la cultura pop y el buen gusto.Contents10: Pretzels
Artículos de panadería rentables
4. Fresas con chocolatePueden ser un producto básico en su pastelería, que la gente puede adquirir todos los días de la semana, o pueden ser más bien un artículo de temporada que sólo se sirve en determinadas épocas del año o en días festivos especiales en los que se preparan para pedidos especiales. No es de extrañar que sean especialmente populares cuando llega el día de San Valentín. ¡Tenlos como una opción en tu pastelería y seguro que haces un gran negocio!
5. Cannolis (tamaño normal o miniatura)Los cannolis son uno de esos pasteles que todo el mundo adora porque son dulces y salados, pero también muy sencillos y nos recuerdan días felices y buenos recuerdos. Los cannolis pueden ser del tamaño original alargado que son estupendos para una merienda de relleno y lo suficientemente grandes como para dividirlos con otra persona, mientras que el tamaño miniatura es una forma estupenda de satisfacer a los golosos sin llenarse demasiado en la merienda. 6. Pan casero
No hay nada como hornear una barra de pan para sentirte caliente por dentro. El pan recién salido del horno te hace sentir cálido y confortable por dentro, ¡y se puede comer en cualquier momento del día! Se ha demostrado que los productos de panadería mencionados anteriormente son los más vendidos una y otra vez y que se salen de la rutina normal de los pasteles y las magdalenas. Se ha comprobado que estos productos son los más rentables para una panadería y que se agotan prácticamente a diario, ya sea por el goteo de clientes de la calle o por los pedidos personalizados. Sin embargo, hay docenas de otros productos de panadería que se venden bien y son muy apreciados por todos los que los prueban. A continuación le ofrecemos una lista completa del resto de artículos de panadería, muy populares pero únicos, que seguro que le ayudarán a obtener beneficios cada día. Todos los artículos de esta lista son excelentes para tener en su panadería. Se ha demostrado que cada uno de ellos es muy popular entre los clientes, ya sean clientes que simplemente entran a curiosear hasta que ven lo que les gusta o personas que vienen a pedir pasteles específicos para una fiesta de cumpleaños o un evento. Se ha demostrado que hacen dinero una y otra vez, por lo que es muy importante para el éxito de su negocio que tenga al menos algunos de ellos en rotación.