Pan Ezequiel 4:9
El Santo Grial de los panes germinados no sólo es bajo en sodio, sino también en el índice glucémico. “Esto significa que no aumentará el nivel de azúcar en la sangre muy rápidamente y le dará energía duradera y sostenida”, dice Colleen Christensen, RD, dietista de Setton Farms.
Repleto de granos integrales y poco más, este pan cuenta con la aprobación de todo corazón de Christensen. “Creo que mi cuerpo tiende a sentirse mejor con alimentos con listas de ingredientes más cortas y sencillas”, dice.
De todos los panes bajos en sodio que existen, Mulligan es la que más recomienda esta opción germinada a sus clientes, ya que contiene una buena cantidad de proteínas de relleno (la misma cantidad que un huevo por rebanada).
“¡El pan de arroz con nueces sin gluten de Food For Life es una buena opción baja en sodio, ya que tiene una lista corta de ingredientes en su mayoría enteros y sólo un gramo de azúcar añadido por rebanada”, dice Kelli McGrane RD, dietista de Lose It!
Endulzado con zumo de pera y sin gluten, trigo, lácteos ni huevos, este pan de arroz integral es una buena opción baja en sodio para quienes tienen alergias alimentarias, dice McGrane. Como estas rebanadas son un poco bajas en fibra, acompáñalas con alimentos ricos en fibra como frutas crudas, verduras y frijoles.
Pan de molde
Cuando compramos en el supermercado, la mayoría de nosotros escogemos siempre el mismo pan, ya que podemos pensar que todos los panes integrales y todos los panes blancos son esencialmente iguales entre sí. Pero si quieres cambiar tu dieta y consumir muchos hidratos de carbono, un buen punto de partida puede ser el tipo de pan que comes.
Por ejemplo, nos asombramos al ver lo mucho que difieren los panes más sanos en calorías y grasas de los peores. Una de las marcas más populares contiene 127 calorías por rebanada, frente a las 57 de otra marca. Cuando se trata de nuestra salud, el pan que comemos puede marcar una gran diferencia.
Pan integral
El pan Bon Matin® para los amantes de las semillas está horneado con ingredientes sencillos y nutritivos y sin grasas ni azúcares añadidos. Esta sabrosa mezcla de cereales contiene 7 g de fibra y 46 g de granos enteros por porción, para un pan sano y delicioso sin concesiones. Fabricados en Quebec, los panes Bon Matin® se hornean cada día sin sabores ni colores artificiales.
Harina de trigo integral, incluido el germen, Agua, Mezcla de cereales (linaza, harina de centeno, copos de cebada, trigo agrietado, trigo rojo agrietado), Gluten de trigo*, Levadura*, Semillas de lino, Vinagre, Sal, Propionato de calcio, Lecitina de soja, Ácido sórbico. *El pedido puede variar.
Se hace todo lo posible para garantizar la exactitud de los ingredientes y la información nutricional que aparecen aquí, sin embargo, los datos pueden cambiar de vez en cuando. Por favor, consulte siempre el envase para obtener la información más actualizada.
Dave’s killer bread deutschland
Uno de los objetivos de la Oficina de Asesoramiento sobre la Harina es disipar cualquier idea errónea sobre el pan. Muchas de ellas aparecen habitualmente en los medios de comunicación. Por eso, a continuación, hemos destacado algunas de las inexactitudes e ideas erróneas más frecuentes para que conozca los hechos.
Casi toda la harina utilizada en el Reino Unido se muele aquí. La proporción de trigo británico utilizado por los molineros ha crecido de forma constante en los últimos cuarenta años, pasando de un 30% a principios de los años setenta a un 85% en la actualidad. De hecho, muchos panes se elaboran íntegramente con trigo británico. Cada año se muelen en harina más de 5 millones de toneladas de trigo cultivado por los agricultores del Reino Unido, que se utiliza para elaborar pan en grandes panaderías, panaderías artesanales y supermercados, así como galletas, pasteles, bollería y otras delicias.
Por supuesto, el pan integral es bueno, ¡pero eso no hace que el pan blanco sea malo! A menudo se subestima la contribución dietética del pan blanco. La Encuesta Nacional sobre Dieta y Nutrición (NDNS) del Gobierno muestra que el pan blanco aporta el 10% o más de la ingesta de calcio, hierro, manganeso y tiamina de los adultos; es bajo en grasa y azúcar, pero proporciona una décima parte de nuestra fibra dietética y casi una décima parte de las proteínas. Para obtener información sobre el contenido nutricional del pan, consulte nuestras páginas sobre nutrición.