Tipos de pizza
Es posible que los antiguos italianos hayan derivado la pizza de la palabra griega pitta, que significa tarta, simplemente porque la pizza se corta en pequeños trozos de tarta y se come. De hecho, en Italia, patria de la pizza, la palabra pizza significa simplemente pastel.
La pizza es un sándwich abierto. Al igual que muchos sándwiches, la pizza tiene una base de pan y se rellena con verduras, queso, carnes, setas y otros alimentos en la parte superior, como los sándwiches. Sólo le falta la capa superior de pan para ser considerado un verdadero sándwich. Sin embargo, algunas personas, especialmente los italianos, utilizan los términos pizza y pastel indistintamente. Esto se debe a que la pizza se corta en pequeñas porciones tipo pastel antes de servirla. Además, pizza significa pastel en Italia.
Los registros históricos muestran que la primera comida parecida a la pizza se comía en Egipto, Grecia, Armenia, Israel y Babilonia. Esta antigua pizza era un pastel plano cubierto de verduras, aceite y hierbas. La pizza moderna, sin embargo, se inventó en Italia. Los vendedores ambulantes hacían pizza y la vendían como un plato económico para los campesinos que no podían permitirse una comida decente.
Nombres de pizzas
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Los húngaros disfrutan de la mayoría de los ingredientes tradicionales de la pizza, pero hay algunas variedades locales únicas, como la pizza “Magyaros” (“a la húngara”), que suele llevar ingredientes como bacon, kolbász (salchicha húngara), salami, pimientos picantes y cebolla roja. [También es popular la “pizza blanca” (véase más abajo), sobre todo porque es similar a la húngara kenyérlángos o langalló (un tipo de pan plano que suele llevar crema agria, tocino y cebolla)[2].
El ingrediente más popular de la pizza en todo el mundo
La pizza es el plato preferido de casi todo el mundo, ya sea una grasienta pizza de queso en porciones o un delicioso pan plano de higos y jamón. La pizza está arraigada tanto en nuestra cultura como en nuestra alimentación. Desde las fiestas de cumpleaños hasta las celebraciones del día del partido, está en el menú de la mayoría de nuestras grandes ocasiones. Es un plato muy popular y delicioso en cualquier forma, aunque la mayoría de la gente tiene ideas muy claras sobre los mejores ingredientes.
Por favor, añada pepperoni, champiñones y aceitunas a su pizza. ¿Puedo pedir la segunda mitad con prosciutto, rúcula y queso de cabra? La típica comida preconstruida nunca puede satisfacer a las personas que se dejan llevar por la innovación y la visión. La pizza personalizada es el camaleón del mundo de la pizza, gracias a sus infinitas opciones de ingredientes.
El lienzo en blanco de la pizza de queso pide a gritos un cambio de imagen vegetariano. La paleta con la que se puede pintar sólo está limitada por la imaginación, con todo tipo de ingredientes, desde setas, rúcula, aceitunas y espinacas hasta tomates, berenjenas, cebollas y pimientos.
“Lo quiero todo”, afirmó una vez un sabio. Y lo necesito ahora mismo”. Este bebé lo tiene todo para los que no pueden decidirse por un solo ingrediente de la pizza. Las cebollas, las aceitunas, los champiñones, el bacon y el pepperoni suelen incluirse en las “obras”.
La pizza favorita de Estados Unidos
En una encuesta realizada a más de 6.000 adultos estadounidenses, el ingrediente favorito de la pizza es el pepperoni. Cerca de dos tercios (64%) de los estadounidenses dicen que les gusta este ingrediente. Otros ingredientes populares entre los adultos estadounidenses son la salchicha (56%), los champiñones (54%), el queso extra (52%) y la cebolla (48%).
En cuanto a los ingredientes de pizza que menos gustan, la mayoría dice que no le gustan las anchoas (61%). Aproximadamente la mitad de los encuestados no quiere poner berenjena en la pizza (52%), mientras que al 44% no le gusta la pizza de alcachofa y al 39% no le gusta la pizza de brócoli. Completando los cinco ingredientes más desagradables está la siempre controvertida piña (35%). Aproximadamente una cuarta parte de los encuestados (26%) dice que le gusta la piña en la pizza.
En cuanto a la masa, los estadounidenses están divididos entre la pizza de masa fina (el 31% dice que es su estilo de pizza preferido) y la masa normal (29%). Aproximadamente uno de cada cinco (18%) prefiere la pizza de plato hondo. Los residentes en el Medio Oeste (34%) y el Oeste (32%) tienden a preferir la pizza de masa fina, mientras que el noreste elige la de masa normal (34%). En el sur, hay un empate entre la masa fina (29%) y la masa normal (29%).