Nutrición de las gambas empanadas
El cóctel de gambas está prácticamente en todos los menús de las fiestas, pero muchos de mis clientes no están seguros de si deben evitar las gambas o hincarle el diente. Si eres de los que comen marisco y disfrutas de estos crustáceos, ya sea en frío o en platos calientes, aquí tienes siete cosas que debes saber.
Una gamba mediana aporta unas 7 calorías, lo que significa que una docena suma menos de 85 calorías, aproximadamente 15 menos que una pechuga de pollo de 3 onzas (del tamaño de una baraja de cartas en grosor y anchura). Una gamba jumbo, del tipo que se suele servir en el cóctel de gambas, contiene unas 14 calorías, y una cucharadita de salsa de cóctel aporta 5, por lo que tres gambas jumbo, cada una con una cucharadita de salsa de cóctel como aperitivo, suman menos de 60 calorías, unas 10 menos que un cerdo en una manta, y 20 menos que dos mini empanadas o dos mini quiches.
Además de su contenido en agua, las gambas están compuestas principalmente por proteínas. Tres onzas de gambas al horno o a la parrilla aportan unos 20 gramos de proteínas, sólo unos gramos menos que una pechuga de pollo de 3 onzas. Cada gamba jumbo aporta unos 3 gramos, y contiene muy poca grasa y carbohidratos.
Calorías en las gambas fritas rebozadas
Si buscas una comida fácil, sana y rápida para la semana, no hay mejor opción que las gambas. Y, si además quieres reducir las calorías, las gambas son una de las opciones más deliciosas y lógicas. Frescas o congeladas, peladas y desvenadas o hechas por ti mismo, las gambas están igualmente buenas servidas calientes o frías.
Una excelente fuente de proteínas magras, y prácticamente sin grasa, las gambas son ricas en omega-3, B-12, yodo, selenio y otros nutrientes, lo que las convierte en una adición inteligente a sus planes de comidas semanales. ¿Quieres mantener un peso saludable? Las proteínas magras, junto con muchas frutas y verduras frescas, le permitirán alcanzar -y mantener- un peso saludable para toda la vida. Encontrar nuevas y excitantes formas de crear comidas satisfactorias y bajas en calorías puede ser un reto, pero estas saludables y deliciosas comidas con gambas de 300 calorías satisfarán a cualquiera.
Las gambas tienden a cocinarse muy rápidamente, lo cual es estupendo para esas cenas de semana tan ocupadas, pero puede ser malo si no se vigila el proceso de cocción de cerca. En una sartén, las gambas crudas pueden cocinarse completamente en 3-4 minutos, mientras que en la olla instantánea tardarán literalmente menos de un minuto, por lo que tendrás que ser muy consciente de los tiempos de cocción. Por lo general, las gambas se vuelven blancas por dentro y rosadas por fuera cuando están hechas. Para obtener los mejores resultados, las gambas deben cocinarse a fuego alto (en lugar de a fuego lento), lo que da lugar a una textura jugosa y tierna, sin ser fibrosa ni masticable.
Calorías en las gambas empanadas al horno
Utilizamos deliciosas gambas peladas a mano de la costa alemana del Mar del Norte para nuestra baguette de gambas del Mar del Norte. Combinadas con lechuga crujiente, aderezo de ensalada picante y una baguette crujiente, ¡saben increíblemente bien!
La estrella del Mar del Norte y la favorita de los alemanes tiene muchos nombres. El nombre correcto es gamba del Mar del Norte, pero a menudo se la conoce como porre, garnet, krevette o knat. La gamba del Mar del Norte vive principalmente en aguas costeras poco profundas y en el Mar de Wadden del Mar del Norte. Las capturas se cocinan directamente en el barco en agua de mar, por lo que las gambas tienen un sabor fresco y delicioso. La cocción da a las gambas su color entre rosa y marrón rojizo. El sabor es entre sabroso y ligeramente picante, por lo que las gambas del Mar del Norte suelen prepararse en deliciosos cócteles y ensaladas. Una especialidad del norte de Alemania son las gambas del mar del Norte en un bocadillo de pan de centeno con mantequilla.
Los excelentes ingredientes y la preparación a mano hacen que nuestros sándwiches de pescado tengan un sabor fresco y delicioso. Nuestras baguettes se hornean diariamente para usted y luego se cubren con el mejor pescado y otros deliciosos ingredientes.
¿Cuántas calorías tienen las gambas empanadas?
Las gambas son una fuente de proteínas magras que no contienen carbohidratos. También son ricas en otros micronutrientes, como colina, selenio y yodo. Son un marisco muy versátil que adquiere diferentes sabores y es rápido de cocinar.
Utiliza esta receta rápida, baja en calorías y llena de sabor para añadir un poco de sabor a tu comida. El pimiento rojo, la pimienta de cayena, el pimentón y una pequeña cantidad de miel dan a estas gambas un toque picante que no es demasiado abrumador.
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