¿Debo dejar de ser vegano?
Hay muchas razones para ser vegetariano o vegano: los derechos de los animales y la ética, la religión, la salud, y más. Pero, tal vez no conozcas algunas de las razones por las que las personas deciden dejar de ser vegetarianas o veganas. Esa es la pregunta que tanto los veganos como los vegetarianos de toda la vida se hacen a los que abandonan el redil. Este artículo analizará las razones por las que la gente deja de ser vegetariana y vegana, así como las consecuencias de tal decisión en su cuerpo y en su forma de consumir carne.
En resumen, muchos vegetarianos y veganos deciden dejar su dieta sin carne por múltiples razones: salud, impulso, acontecimientos de la vida y cambios de humor. Los que deciden dejar este estilo de vida pueden haber desarrollado hábitos alimenticios poco saludables que no son inherentes al veganismo ni al vegetarianismo, pero que pueden desarrollarse a partir de estas dietas.
Otros antiguos amantes de las plantas podrían haber actuado en una noche de borrachera lo suficientemente lejos como para empezar a comer carne de nuevo. Todas estas son realidades relatables por las que han pasado muchas mujeres y hombres que se han aventurado en el estilo de vida ético en su viaje hacia el abandono. Sigue leyendo una mirada más profunda a las verdaderas razones por las que la gente se retira de la dieta verde.
Qué pasa cuando comes carne después de ser vegetariano
El número de personas que se convierten a dietas veganas y vegetarianas en el Reino Unido ha aumentado a un ritmo asombroso: según cifras de la Vegan Society, el número de veganos se cuadruplicó entre 2014 y 2019, llegando a 600.000 personas el año pasado. Una cifra récord de 500.000 personas se inscribieron para participar en el “Veganuary” de 2021, comprometiéndose a comer solo alimentos veganos durante todo el mes de enero. Y en su último informe sobre alimentación, Sainsbury’s predice que los veganos y los vegetarianos constituirán una cuarta parte de la población en 2025, y que los “flexitarianos” (personas que no se definen estrictamente como veganos o vegetarianos, pero que siguen en gran medida estas dietas) representarán algo menos de la mitad de todos los consumidores. Está claro que hay un apetito por todo lo que se basa en las plantas. Pero, aunque el consumo va en aumento, no todo el mundo se convierte a la dieta sin carne, sino que algunos hacen lo contrario. Puede haber multitud de razones por las que alguien abandone el veganismo o el vegetarianismo, ya que tanto las circunstancias como las mentes cambian. Pero, ¿cómo se produce una decisión así? ¿Cuál es el detonante para dar el paso de revertir los hábitos alimenticios de, a veces, décadas? Hablamos con cinco mujeres que han dado un paso atrás en sus dietas veganas o vegetarianas, para averiguar por qué decidieron que era el momento de cambiar las cosas.
Señales de que deberías dejar de ser vegetariano
“Es fácil recurrir a los alimentos veganos procesados que contienen azúcares ocultos, carbohidratos refinados y alimentos que carecen de fibra o nutrientes reales”, dijo la entrenadora de salud holística certificada Liz Schau, CHHC. Debido a que los alimentos procesados contienen ingredientes adictivos como el exceso de azúcares, sal y grasas no saludables, la gente tiende a comer más de ellos que los alimentos cocinados en casa, dijo.
“El desequilibrio de estrógenos, testosterona, hormona tiroidea, cortisol y progesterona puede provocar un aumento de peso”, sugirió Schau. Una tiroides baja, por ejemplo, es una causa muy común de aumento de peso que puede estar en la raíz del problema, explicó.
“El gluten, la soja, el maíz, los tomates, los frutos secos y las semillas son sensibilidades alimentarias muy comunes que pueden contribuir a la hinchazón del vientre y al aumento de peso relacionado con las hormonas”, dijo Schau. Debería consultar a su médico sobre las pruebas de alergia alimentaria para determinar a qué alimentos está reaccionando, aconsejó.
“Sabemos que las bacterias del tracto digestivo ayudan a descomponer los alimentos que comemos, pero también nos ayudan a procesar las calorías de forma eficiente para no provocar un aumento de peso”, afirma Schau. Puede que te falten las bacterias saludables que tu cuerpo necesita para descomponer las calorías, y puedes utilizar fácilmente un probiótico multicepas para reponer tu flora, sugirió.
Dejé de ser vegetariano
Esto puede sonar como un círculo vicioso en potencia, pero es una pregunta real.Así que he visto algún que otro post aquí sobre vegetarianos caducos, y sobre ser tentados por la carne, y no lo entiendo. Lo mismo ocurre con un puñado de personas que conozco que fueron vegetarianas/veganas durante unos años, y luego lo dejaron por completo. Me refiero a que una vez que aceptas que la producción de carne es tortuosa, ¿cómo lo ignoras de repente? Supongo que mi problema es que para mí es como si descubrieras que tu comida está hecha de personas, y te molestara lo suficiente como para dejar de comerla. Además, ¿por qué dejar completamente el vegetarianismo? Incluso si sientes que tienes que comer carne muy ocasionalmente por razones de conveniencia, no necesitas saltar del vagón completamente y comerla en cada comida voluntariamente. Parece que incluso en el peor de los casos en el que crees que tienes que comerla por razones médicas, podrías limitarlo a un par de veces al mes.TL;DR – No entiendo cómo se puede pasar de abrazar un problema moral a ignorarlo por completo dada la misma evidencia.14 commentssharesavehidereport72% UpvotedEste hilo está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios y no se pueden emitir votosSort by: best