Qué comer para perder peso
En otras palabras, si estás acostumbrado a coger comida para llevar todas las noches, hacer tu propio bol de tofu vegano y arroz integral en casa puede ayudarte a perder peso porque tienes el control total del método de cocción y de lo que va en él. Sin embargo, algunas compensaciones veganas pueden hacer que aumentes de peso. Para perder peso con cualquier tipo de dieta, tienes que reducir el número de calorías que consumes. Una de las formas más sencillas de hacerlo es comer menos carbohidratos refinados y más proteínas magras, que te mantendrán saciado durante más tiempo entre comidas. Sin embargo, cuando no se come carne, comer más proteínas puede ser difícil, porque las opciones son más limitadas, explica la doctora Nancy Rahnama, cirujana bariátrica certificada en California. Así, un vegetariano puede acabar comiendo un bol de pasta rica en carbohidratos en lugar de un plato con pechuga de pollo llena de proteínas. Cómo empezar una dieta vegana para perder pesoSi quieres estar más sano y perder peso probando una dieta vegana, es importante elegir los alimentos adecuados. Alimentos veganos saludables para perder peso Alimentos veganos con los que hay que tener cuidado en un plan de adelgazamientoConsejos para elaborar una comida vegana saludable
Dieta del modelo vegano
Tanto si intentas reducir el riesgo de cáncer, como si quieres reducir tu huella de carbono o simplemente quieres adoptar una postura como amante de los animales, hay toneladas de beneficios asociados al hecho de hacerse vegetariano. Y uno de esos beneficios podría ser la pérdida de peso. De hecho, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition llegó a la conclusión de que las personas que comían unos 250 gramos de carne al día -aproximadamente el tamaño de un filete de media libra, un trozo de carne de ave o carne procesada- engordaron más kilos en el transcurso de cinco años en comparación con otros participantes en el estudio que comían menos proteínas animales. Y esto fue así incluso cuando tenían la misma cantidad de calorías en general. Pero adelgazar como resultado de una dieta basada en plantas no está garantizado. De hecho, ciertos pasos en falso podrían conducir a un aumento de peso.
El doctor Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado por la junta de @HappyGutMD, señala que los vegetarianos a menudo sabotean sus esfuerzos de pérdida de peso al comer más alimentos procesados cuando eliminan la proteína animal. “Cuando se trata de evitar el aumento de peso en una dieta vegetariana, es importante asegurarse de que la mayoría de las calorías provienen de alimentos integrales frescos y de alta calidad”, dice.
La mejor dieta para perder grasa
Según un estudio publicado en el Journal of General Internal Medicine, los individuos que siguen una dieta vegana durante aproximadamente 18 semanas pierden, de media, cuatro libras más que los que siguen dietas basadas en animales. Lo bueno de la dieta vegana es que no hay trucos, ni restricción calórica estricta, ni deshacerse de la malnutrición a media tarde. Además, puedes comer carbohidratos (es decir, carbohidratos no refinados). Sigue estos seis consejos para perder peso de forma saludable, y salvar a los animales y al planeta mientras lo haces.
La pérdida de peso y la nutrición tienen que ver con el retorno de la inversión. Debes buscar alimentos con pocas calorías pero con muchos nutrientes. Si los sigues, no sólo te sentirás lleno de energía y saciado durante todo el día, sino que además no tendrás que preocuparte por contar las calorías. Por lo general, las verduras son las que menos calorías aportan y las que más nutrientes aportan, seguidas de las frutas, los productos con almidón (calabaza, patatas, maíz y avena), los cereales integrales y las judías y legumbres. Céntrese en estos alimentos para hacer la mayor parte de sus comidas, y consuma con moderación alimentos vegetales más calóricos como los frutos secos, las semillas y los aguacates.
Platos vegetarianos para adelgazar
1. Vegetarianos, no os excedáis con los productos lácteos. El queso, la nata y la crema agria suelen ser las opciones por defecto para los vegetarianos. Pero cuidado, los quesos con alto contenido en grasa pueden contener hasta 120 calorías y 6 gramos de grasa saturada por onza. La nata espesa tiene 52 calorías y 4 gramos de grasa saturada en una sola cucharada. Y ambos son tamaños de porción muy pequeños -una sola porción de sopa a base de crema o lasaña de queso puede tener varias veces este tamaño de porción.
2. Tenga cuidado con las porciones de frutos secos y semillas. Los frutos secos y las semillas, como las almendras, los pistachos, las semillas de girasol y las semillas de cáñamo, son buenos. Sólo tienes que controlar la cantidad que consumes. Limita tus porciones a 1 – 3 por día (dependiendo de tus necesidades calóricas), y recuerda que una porción es ¼ de taza de frutos secos o semillas, o 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos.
3. Cuida tus grasas. Añadir una cantidad moderada de grasas saludables de origen vegetal es un hábito saludable. Pero limite la cantidad a 1 cucharadita de aceite vegetal (por ejemplo, de oliva, girasol o canola) por ración, y no más de 5 raciones al día, incluso para cocinar. Echarle aceite de oliva a la pasta, cortar un aguacate entero en el wrap o añadir media taza de nueces a la ensalada puede aumentar mucho la carga calórica de las comidas.