Pavo de lata de cerveza
Uno, es súper fácil de hacer. Una vez que hayas aflojado la piel del pavo y hayas frotado la mezcla de mantequilla por debajo, simplemente coloca la cavidad del pavo (con las patas hacia abajo) sobre la lata de cerveza. Asegúrate de que la lata de cerveza se ha vaciado hasta la mitad para dejar espacio para las hierbas y la ralladura. Entonces, ya está casi listo para asar.
En el lado opuesto de la parrilla del quemador que está encendido, coloque la lata de cerveza. Coloca con cuidado la cavidad del pavo (con las patas hacia abajo) sobre la lata de cerveza. Asegúrese de que el pavo está en posición vertical y se mantiene en pie por sí mismo.
Cierre la tapa de la parrilla y no la abra. Cocine durante 45 minutos, abra la parrilla, gire el pavo y vuelva a cerrar la parrilla. Deje que se cocine durante otros 35-45 minutos, o hasta que tenga el punto de cocción deseado (yo saqué el mío a 160°F).
Pavo en lata de cerveza en ahumador de pellets
Ingredientes3 cucharadas de mantequilla Land O Lakes®1 cucharada de ajo fresco finamente picado 1 paquete de pavo molido magro (20 onzas) 1 cebolla pequeña (1/2 taza) picada 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubos, sin escurrir 1 (14. 1 lata (5 onzas) de tomates triturados 2 latas (14 a 15 onzas) de frijoles rojos oscuros y/o frijoles pintos, escurridos y enjuagados 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate 1 taza de caldo de pollo 1 taza de cerveza oscura 2 cucharaditas de chile en polvo 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de sal 1 pimiento verde pequeño (1/2 taza) picado Crema agria, si se desea Queso Cheddar rallado, si se desea
Lata de cerveza para pavo traeger
La cerveza y la comida son un maridaje natural y, por mucho que nos guste beber cerveza mientras comemos, también es estupenda para cocinar y siempre queda bien con las aves de corral. Esta receta es una forma perfecta de cocinar tu pavo con tu cerveza favorita.
Lo bueno de esta receta es que es tan fácil como el típico pavo asado. Esencialmente, estás tomando todos los pasos necesarios para crear el mejor pájaro y simplemente usando una cerveza con mantequilla para hilvanar. Esto creará un gran sabor en el ave y se sumará a sus jugos naturales, asegurando que su pavo salga agradable y húmedo.
Esta receta de pavo asado con cerveza procede de la empresa cervecera Magic Hat Brewing Company de South Burlington, Vermont. La cervecera elabora una fantástica línea de cervezas artesanales y sugieren utilizar su #9 Not Quite Pale Ale, pero puedes sustituirla por cualquiera de tus cervezas pálidas favoritas. Para añadir una dimensión diferente a los jugos de hilvanado, también puede pensar en utilizar una cerveza de frutas.
La mejor cerveza para marinar el pavo
Un pavo frito o asado es algo importante en el Día de Acción de Gracias. Hay muchas formas de aderezarlo y hacer que las cabezas se giren, pero la mejor, con diferencia, es crear un pavo marinado con cerveza y tocino.
Hay muchas cosas que puedes hacer para mejorar el sabor y el atractivo y transformar tu pavo de mediocre a magnífico. He aquí cómo pasar de un pavo normal a un delicioso pavo con tocino y cerveza repleto de sabor.
Desde la creación de una mantequilla compuesta hasta el trenzado de tiras de bacon y el relleno del pavo con productos aromáticos, le guiaremos en todo momento. Antes de empezar a cocinar, veamos todo lo que necesitarás para pasar de un pavo aburrido a un pavo que dará que hablar.
Comienza colocando el pavo en una bandeja de asar sobre una rejilla. Elevar el pavo sobre una rejilla hace dos cosas: favorece una cocción uniforme y permite que la cerveza y los goteos del pavo suban y lo cocinen al vapor, lo que ayudará a crear resultados húmedos y tiernos.
Mezcle una barra de mantequilla a temperatura ambiente con unas seis cucharadas de condimento de ajo asado y hierbas (siempre usamos McCormick) y unas dos o tres cucharadas de hierbas frescas picadas. Mezcle hasta crear una mantequilla compuesta.