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Pollo frito a la cerveza

julio 24, 2022

Pollo rebozado a la cerveza en la freidora

Las tiras de pollo crujientes son siempre las favoritas de los fans, pero cuando se rebozan en un sabroso rebozado de cerveza pueden convertirse en la única receta de palitos de pollo que hagas. En esta receta, una mezcla de huevo, cerveza, harina, bicarbonato de sodio y condimentos recubre el pollo antes de que las tiras se frían, consiguiendo unas tiras de pollo doradas, crujientes y tiernas.

Esta receta requiere cortar las pechugas de pollo deshuesadas en tiras, pero no dude en utilizar solomillos de pollo (de unos 3/4 de libra) para una preparación más rápida. Sirve estas tiernas y crujientes tiras de pollo con tus salsas favoritas para mojar, como la mostaza con miel y el ketchup, u ofrece algo un poco diferente, como la salsa barbacoa a la cerveza, la salsa agridulce, la salsa de chile dulce tailandesa o la mayonesa de chipotle. Añada al menú ensalada de col y patatas fritas para conseguir una deliciosa comida familiar.

Al hacer un rebozado de cerveza, las cervezas pilsners o lagers son buenas opciones; sus burbujas ayudarán a airear el rebozado. Si buscas que la cerveza añada sabor al plato, selecciona una cerveza con un sabor distintivo, como una cerveza ámbar o una cerveza negra. La cerveza fría hará que la cobertura sea más ligera y crujiente, pero puede utilizarla a temperatura ambiente si lo desea.

Restaurantes de pollo rebozado con cerveza

El pollo frito crujiente recibe una transformación tex-mex en este taco deliciosamente divertido. Cubierto con lechuga fresca y crujiente, tomates cherry dulces y una salsa cremosa, este pedacito de cielo metido en un crujiente taco Old El Paso™ Stand ‘N Stuff™ no necesita más que una Corona Extra® fría para convertir cualquier comida en una fiesta.

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El pollo frito crujiente recibe un cambio de imagen tex-mex en este taco deliciosamente divertido. Cubierto con lechuga fresca y crujiente, tomates cherry dulces y una salsa cremosa, este pedacito de cielo metido en un crujiente Old El Paso™ Stand ‘N Stuff™ Taco Shell no necesita nada más que una Corona Extra® fría para convertir cualquier comida en una fiesta.

Pollo rebozado con cerveza al horno

August 29, 2021September 7, 202112 22by Grill Nationin Chickentags: rebozado con cerveza, pollo frito rebozado con cerveza, pollo frito, grillnationHace tiempo que no hago un sándwich de pollo frito rebozado con cerveza porque he estado trabajando en esta deliciosa creación. Es, con diferencia, el sándwich de pollo frito más sabroso que he comido nunca y quiero que tengas la misma experiencia para tu próximo pollo frito. La receta es sencilla y todo lo que necesitas es algo de tiempo para asegurarte de que todo salga exactamente como en el vídeo. ¡Vamos a la receta!

Receta de pollo rebozado a la cerveza

Durante el mes de octubre mi buena amiga Mandi de Chewsy Lovers y yo nos reunimos para traerles un mes de alitas cada semana. Esto fue en realidad algo que comenzó el año pasado, y fue tan bien recibido que decidimos traerlo de nuevo para la temporada de fútbol. Ahora que octubre ha llegado y se ha ido y tenemos todo un arsenal de recetas de alitas, pensé en volver a mediados de noviembre con una pequeña receta de bis para compartir con ustedes. Puede que haga esto de vez en cuando, ¡estas recetas de alitas son difíciles de resistir! Esta semana se me ocurrió una pequeña y divertida receta. Alitas de pollo fritas rebozadas en cerveza y bañadas en vinagre de malta. ¿Cómo es eso de único? Para esta receta decidí hacer un hervido rápido para el pollo, luego una vez que se secan con palmaditas se sumergen en la masa de cerveza y se fríen. Utilicé una cerveza ale para esta receta ya que es lo que tenía, pero imagino que se puede utilizar cualquier tipo de cerveza, realmente. Y si el vinagre de malta no es lo tuyo, están igual de deliciosas bañadas en salsa barbacoa o incluso solas. No dejes de ver todas las alitas que Mandi y yo hemos compartido, tanto el año pasado como este. Puedes seguir nuestro tablero de Pinterest o buscar en cualquiera de nuestros sitios. ¡Además, si recreas alguna de nuestras recetas de alitas, asegúrate de etiquetarnos con el hashtag #ChicksWingIt!

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