Cómo preparar un delicioso Pollo a la Cerveza: Una receta para todos los gustos
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar pollo? Entonces has llegado al lugar correcto. Esta receta de pollo a la cerveza es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y sencilla de preparar. Está llena de sabor y es perfecta para compartir con amigos o familia. Esta receta combina cerveza, pollo, ajo, cebolla, pimienta y aceite de oliva para crear una comida rica y saludable que seguramente deleitará a todos los comensales. ¡Preparemos esta deliciosa receta de pollo a la cerveza!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 muslos de pollo
- 1 lata de cerveza
- 300 g de champiñones
- 1 cebolla
- 50 g de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- un par de dientes de ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
Cómo hacer Pollo guisado con cerveza
1.- Para empezar a preparar esta receta de pollo con cerveza, sazone el pollo con sal y pimienta por ambas caras. Después, enharine bien el pollo y proceda a freírlo.
2.- Calienta una sartén con una buena cantidad de aceite oliva, o el aceite que normalmente uses para freír. Cuando alcance la temperatura adecuada, coloca los trozos de pollo en ella y déjalos cocinarse hasta que la superficie se vea doradita. A continuación, gira los pedazos para que se doren también del otro lado. Una vez listo, retira del fuego el pollo.
3.- En la misma sartén, sofría la cebolla picada bien fina. Si el aceite se encuentra en exceso, elimínelo para evitar que esté demasiado graso. Después de que empiece a dorarse la cebolla, trasládela a una cazuela grande donde concluirás la cocción.
4.- Agregue el sofrito a la cazuela, seguido por el pollo, y luego cubra con cerveza. Llevar al fuego a hervor y reducir la intensidad una vez comenzar. Cubrir la cazuela con una tapa que permita que salga el vapor adecuadamente. Remover el pollo periódicamente.
5.- Limpie los Champiñones y enjuáguelos adecuadamente bajo el grifo. No he cortado los Champiñones debido a que he empleado unos de tamaño pequeño. Prepare una mezcla de Ajo y Perejil. Obtenga el aceite que anteriormente se retiró del Pollo y realice una cocción lenta de los Champiñones con una pizca de Sal. Agregue la mezcla de Ajo y Perejil y vaya revolviendo mientras se hierve.
6.- .Déjalo cocinando, a fuego lento, durante 35 minutos y la salsa ya ha espesado. Retira el pollo del fuego cuando esté hecho.
Es posible preparar con anticipación el pollo guisado con cerveza para luego calentarlo antes de servirlo. Si se presenta una situación en la que la salsa haya adquirido una consistencia excesivamente espesa al enfriarse, se recomienda agregar una pequeña cantidad de agua o caldo, para lograr resultados óptimos. Si lo prefieres con un acabado tostado, metelo cinco minutos al horno.
También puedes utilizar otra parte del pollo o un pollo entero, según tus gustos.