¿Es saludable el pan de pita griego?
Se trata de un tipo de pan plano y versátil, blando y ligeramente gomoso, que a menudo presenta una bolsa en su interior, resultado de la cocción del pan en un horno caliente. A menudo se considera erróneamente que el pan de pita no tiene levadura, pero en la mayoría de los casos está fermentado con levadura. El pan puede comerse solo o bañado en aceite de oliva. Puede cubrirse con productos para untar y carnes, doblarse y comerse como un sándwich, o el bolsillo puede rellenarse con diversos ingredientes y servirse como un sándwich tostado u horneado.
La popularidad del pan de pita se ha extendido más allá de Turquía, Grecia y Oriente Medio. El pan de pita también se conoce como pide, que es el nombre turco, y pideh, que es la versión armenia, que se prepara con harina de trigo integral y se cubre con semillas de sésamo. En Estados Unidos, el pan de pita suele llamarse pita de bolsillo o simplemente pan de bolsillo.
Otro tipo de pan de pita horneado se sirve como merienda. Los triángulos de pan de pita doblados se fríen en aceite, se sazonan y se secan para formar un “chip” de pita. El chip de pita puede servirse como aperitivo para mojar en diversas pastas para untar, como tahini, queso, salsa y hummus, o puede romperse en pequeños trozos y espolvorearse en las ensaladas de forma similar a los picatostes.
¿Es bueno el pan de pita para los diabéticos?
Y si te preguntas si vale la pena hacer pan de pita en casa, la respuesta para mí es muy sencilla. No hay nada que se pueda comparar con el olor de un pan de pita fresco, caliente, dorado y hecho en casa. Créame, después de hacer esta receta de pan de pita tradicional griego, no volverá a comprar la versión de la tienda.
Así que adelante, siga leyendo para descubrir mis consejos y trucos para hacer este pan plano griego a la perfección, mi vídeo mostrando cómo hacerlo, mi deliciosa variación de pan de pita de trigo integral, mi atajo de la máquina de pan sin amasar, mis consejos sobre cómo prepararlos con antelación y guardarlos y, por supuesto, la receta.
El pan de pita (del griego: πίτα) es un pan plano griego que es un elemento básico de innumerables platos griegos. Es uno de los favoritos para servir con cualquier variedad de meze y salsas y pastas para untar, como melitzanosalata, fava, salsa de queso feta, tzatziki, hummus, salsa tzatziki vegana y muchos otros.
Junto con la musaca y la musaca vegana con lentejas, el pan de pita griego es uno de los platos griegos más conocidos. ¿De dónde viene? No busque más que el souvlaki, la comida callejera griega más popular.
Pan de pita integral
Este pan plano de Oriente Medio sabe muy bien para envolver crujientes bolas de falafel o pollo con ajo y verduras frescas, pero ¿es saludable el pan de pita? Desglosamos la nutrición de un pan de pita para determinar si es un pan más bajo en calorías que un pan americano tradicional.
Tanto si sumerges pan de pita integral en hummus de garbanzos recién machacado, como si fríes unos triángulos de pita para hacer patatas fritas, envuelves tu souvlaki favorito o disfrutas de uno de los innumerables usos del pan de pita, una cosa es segura: estos panes planos son deliciosamente satisfactorios.
Aunque no creemos que deba eliminar ningún grupo de alimentos de su dieta por completo, algunos panes de pita son más saludables que otros: la nutrición depende de la calidad de los ingredientes del pan de pita integral.
Su forma y textura varían según la región, ya que los tipos de Oriente Medio contienen un bolsillo y los estilos mediterráneos, más densos y gruesos, no. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, similar al de otros panes de trigo.
Aunque las opciones de trigo integral suelen tener más calorías, también son más ricas en fibra, por lo que el estómago tarda más en digerirlas y se mantiene lleno durante más tiempo. La fibra es una forma fácil de reducir el consumo de calorías de forma natural.
El pan de pita más saludable
Cuando uno se esfuerza por mantener el ritmo de vida acelerado y no tiene tiempo para hacer una preparación elaborada para el almuerzo o la cena, el sándwich se convierte en su mejor amigo. Evidentemente, no es posible y ni siquiera aconsejable comer fuera todos los días. Por supuesto, no puedes comprometer tu salud. Por muy sencilla que sea la comida que elijas, tiene que ser nutritiva. Así que el sándwich parece ser automáticamente la elección correcta para ti, ya que puede mantener el equilibrio correcto de proteínas y carbohidratos en tu cuerpo, así como llenar tu barriga.
Ahora bien, al preparar el sándwich, ¿te has preguntado cómo puedes hacerlo mejor, más sabroso y más delicioso? Si es así, entonces el pan de pita Melbourne debe haber pasado por tu mente. Ahora usted debe estar en el dilema de lo que debe elegir para hacer su sándwich mejor, el pan de pita o el regular. Así que, para liberarte de ese dilema, aquí tienes algunos datos sobre ambos. Echa un vistazo y decide.
Dependiendo del pan que elijas, blanco o integral, obtendrás un nivel de nutrición diferente. Si estás pensando en la comparación de su valor nutricional con el pan de pita, debo decir que no será más beneficioso. Un pan integral de 60gm puede ofrecerte 4 gramos de fibra y 28 gramos de carbohidratos. Si quieres disminuir el consumo de sal, el pan normal no es una opción ya que contiene una cantidad de sodio de calidad.