Jeff Cavaliere – ATHLEAN-X – Día completo de alimentación (¡revelado!)
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Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, es posible que se pregunte si los desayunos con cereales integrales, como la avena, siguen siendo una opción saludable. Los granos integrales están completamente intactos con tres partes distintas: el salvado, el endospermo y el germen. Como resultado, los cereales integrales tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que sus homólogos procesados o refinados.
La avena, en particular, tiene un alto contenido de fibra soluble llamada betaglucano, que es beneficiosa para la salud del corazón. La mayoría de los expertos estarían de acuerdo en que hay mucho espacio para la avena como parte de un plan de alimentación saludable.
Se calcula que el índice glucémico de la avena laminada es de unos 57, y la carga glucémica es de 11. La avena se considera un alimento con un índice glucémico moderadamente bajo. Cuanto mayor sea el tamaño de las partículas de la avena, menor será su valor glucémico. Por ejemplo, la avena molida en forma de harina produce una respuesta glucémica más alta que la que se presenta en forma de copos.
Quemagrasas de kiwi
Una ración de 3/4 de taza de avena natural preparada con agua tiene unas 124 calorías. Cada rebanada de pan integral contiene unas 81 calorías, y una rebanada de pan blanco unas 74 calorías. Siempre que se limite a una sola rebanada de pan, es la opción de carbohidrato más baja en calorías.
Elegir alimentos más ricos en fibra puede ayudarle a perder peso porque estos alimentos son voluminosos y ralentizan el vaciado del estómago. Esto le ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, por lo que come menos a lo largo del día. Los alimentos ricos en fibra también pueden hacer que absorbas menos calorías de las grasas, proteínas y carbohidratos que comes, según un artículo publicado en “Nutrition” en marzo de 2005. Una ración de avena es la que más fibra aporta, con 3 gramos, o el 12% del valor diario. Una rebanada de pan integral tiene alrededor de 1,9 gramos de fibra, pero el pan blanco sólo tiene alrededor de 0,8 gramos por rebanada, lo que lo convierte en una mala elección para perder peso.
Los alimentos con menor densidad energética, o calorías por gramo, suelen ser buenos para perder peso y grasa. Estos alimentos te llenan con menos calorías, lo que hace más fácil crear el déficit calórico que necesitas para perder peso. Los copos de avena tienen una densidad energética menor que el pan, con 0,7 calorías por gramo frente a las 2,5 del pan integral y las 2,6 del pan blanco. Un estudio publicado en el “European Journal of Clinical Nutrition” en 1995 descubrió que los copos de avena son realmente más saciantes que el pan. Este estudio creó un índice de saciedad en el que los copos de avena elaborados con leche tenían una puntuación de 209, en comparación con la puntuación de 100 del pan blanco y la de 157 del pan integral.
No hay nada más rápido que esto para preparar las comidas
La avena y el trigo están entre los cereales más famosos del mundo. Ambos son ricos en proteínas y fibra y proporcionan muchos beneficios para la salud. Consumir cualquiera de estos cereales es siempre una buena opción para ti. Aquí hablaremos de los beneficios y los inconvenientes de la avena y el trigo.
Es uno de los cereales más populares del mundo y lo consume más de la mitad de la población mundial. La avena como plato es el desayuno más saludable que se puede tomar. Es rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a equilibrar el metabolismo y a controlar el peso.
Es una especie de hierba que se sitúa como el tercer cereal más producido después del maíz y el arroz. Al ser muy popular por su productividad, también aporta muchos beneficios para la salud. El trigo se encuentra habitualmente en el pan, los pasteles y la bollería. El trigo también se utiliza habitualmente en la producción de cerveza.
Conclusión: Tanto la avena como el trigo son buenos para la salud. Proporcionan una cantidad suficiente de nutrientes y nos previenen de muchas enfermedades. Comparativamente, hay que consumir más avena que trigo, ya que se encuentran entre los cereales más sanos del planeta y además no contienen gluten.
Avena Vs paratha en el desayuno para perder peso
Muchos hombres y mujeres preocupados por su salud desterraron el pan de sus despensas hace tiempo porque es alto en la escala del índice glucémico. Sus azúcares se descomponen rápidamente y pasan al torrente sanguíneo, elevando los niveles de azúcar en sangre y aumentando las probabilidades de obesidad y diabetes. Pero eso se debe en gran medida al pan blanco de la vieja escuela.
Por si no se ha dado cuenta, los cereales integrales están de moda. Una investigación reciente de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard descubrió que las personas que comían 70 g (unas cuatro raciones) de cereales integrales al día, en comparación con las que comían poco o nada de cereales integrales, tenían un 22% menos de riesgo de muerte prematura, un 23% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y un 20% menos de riesgo de muerte por cáncer.
Las variedades de pan cien por cien integral y de trigo integral suelen considerarse las mejores, pero otros tipos también tienen sus beneficios. Hemos reunido los más saludables para que su viaje al supermercado sea más rápido y fácil.
La verdad es que la mayoría de la gente tolera los cereales y el gluten, y los estudios lo respaldan. Las cifras del American Journal of Gastroenterology revelan que sólo un 1% de la población padece este trastorno autoinmune en el que la ingestión de gluten puede dañar el intestino delgado. Sin embargo, es posible que usted sea sensible a los cereales. Consulte a su médico o nutricionista para estar seguro, y luego tome una rebanada de uno de estos panes saludables. Si eres sensible a los granos o tienes la enfermedad celíaca, también te cubrimos con opciones sin gluten.