Gusanos de goma veganos
Comerlos en las fiestas de pijamas o durante una película hacía que la experiencia fuera mucho mejor. Sin embargo, esos salvavidas, osos de goma y gusanos tienen gelatina. Y como la gelatina está hecha de animales, los caramelos no son aptos para vegetarianos.
La gelatina es una proteína que se obtiene al hervir piel, tendones, ligamentos y/o huesos con agua. … La gelatina no es vegana. Sin embargo, hay un producto llamado “agar agar” que a veces se comercializa como “gelatina”, pero es vegano. Se deriva de un tipo de alga marina.
Es probable que también sepas que la gelatina -un agente gelificante translúcido, incoloro, inodoro e insípido de los caramelos de goma- está hecha de subproductos animales como la piel de cerdo, las pieles de ganado y los huesos de animales de granja.
Caramelos veganos
Así es como las gominolas de fruta obtienen su resultado: Nuestras gominolas no contienen productos animales. ¡Y eso es algo realmente especial! Dato curioso: La mayoría de los caramelos masticables contienen gelatina animal o cera de abeja, pero para nosotros estos ingredientes están fuera de toda duda.
Y no hay nada de qué quejarse en cuanto a su huella de CO2, ya que su contenido tiene un buen equilibrio climático. Esto se debe a que la mayor parte de las materias primas proceden de Alemania o Austria. Además, sólo se emiten pequeñas cantidades de CO2 desde el envase durante la producción o la fabricación.
¿Huella hídrica? ¡Lo tenemos! Todos los ingredientes están muy bien equilibrados. Luz verde también para nuestra hermosa selva tropical, ya que la receta no contiene aceite de palma ni soja. De este modo, garantizamos una protección óptima contra la deforestación y apoyamos así la preservación de las zonas verdes de la selva.
Jarabe de glucosa, azúcar de remolacha, gelificante: pectinas; acidez: ácido cítrico; reguladores de la acidez: tartratos de sodio, tartratos de potasio; aromas naturales, aroma natural de limón, aroma natural de naranja con otros aromas naturales, alimentos colorantes: zumo concentrado de saúco, extracto de cúrcuma, extracto de espirulina; agente de glaseado: cera de carnauba.
¿Son veganos los ositos de goma Haribo?
Una nota importante aquí. Dado que los dos ingredientes puestos en duda por el documental eran la cera de carnauba y la gelatina, hemos encontrado gominolas que no contienen esos ingredientes, así que hasta que la pectina o el jarabe de maíz resulten ser un “pato de leche”, podemos suponer que las gominolas de abajo están bien. Y aunque un par de personas han recomendado las gomitas Albanese, que son un gran imitador de las de Haribo, no están libres de gelatina, así que no están en esta lista. También hay que decir que las gomitas no son más saludables que los ositos de goma convencionales. Pero esta lista de gomitas sin cera de carnauba y sin gelatina debería ser un buen comienzo para aquellos que buscan encontrar sustitutos éticos para las gomitas Haribo.
Estas gominolas de Surf Sweets están hechas con zumo de frutas orgánicas, azúcar de caña orgánico en lugar de jarabe de maíz y pectina, un almidón vegetal que hace que las frutas sean pegajosas. Sólo hay que tener cuidado de conseguir los osos afrutados orgánicos de Surf Sweets; sus osos de goma normales tienen gelatina y cera de carnauba.
Si no te gusta la forma de oso de las gominolas, los snacks de frutas Annie’s Organic Bunny son una buena opción vegana y sin cera de carnauba. También están disponibles en muchas tiendas de comestibles, a diferencia de algunas de las otras gomitas orgánicas mencionadas.
Receta de gominolas veganas
¿Son veganas las gominolas? En Estonia apenas hay gominolas de origen vegetal. Si buscas bien, puedes encontrar algunas tiendas que tienen gominolas veganas (Biomarket). Pero en EE.UU. y algunos otros países, o en tiendas online como Amazon puedes encontrar un montón de caramelos de goma veganos.Entonces, ¿por qué algunos osos de goma no son veganos? Porque contienen gelatina. La gelatina está hecha de colágeno que se encuentra en partes del cuerpo de los animales como la piel y los huesos. ¡Yumyum! – No es tan divertido. ¿Son veganas las gominolas? ¿Qué pasa con las gominolas, son veganas? Normalmente las gominolas no contienen gelatina, pero pueden contener cera de abejas y goma laca. La cera de abejas es una cera producida por las abejas que da brillo a las gominolas. Y la goma laca es básicamente caca de insecto… esto supuestamente le da un buen sabor. Estos ingredientes hacen que la mayoría de las gominolas sean vegetarianas, pero no veganas. Cada vez hay más gominolas veganas en el mercado. Si quieres hacer tus propias gominolas, puedes hacer tú mismo la gelatina vegana. Puedes utilizar agar-agar, que se hace a partir de algas. O puedes utilizar un tipo de alga seca llamada carragenina. También existe la gelatina vegana, que es un polvo que puedes añadir a tu mezcla. También se puede pedir un buen agar-agar en Amazon.Jel – Gelatina vegana de frambuesa de BakolLos mejores osos de gominola orgánicos veganos1. Surf Sweets – Osos de fruta orgánicos