Helado proteico en Ninja Creami: cinco ingredientes y textura cremosa

Name: Helado proteico de yogur griego en Ninja Creami
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 24 h 8 min
Cuisine: Española
Ingredients: 170 g de yogur griego natural; 200 ml de leche semidesnatada; 30 g de proteína en polvo neutra; 20 g de miel; 2 ml de extracto de vainilla

Prepara helado proteico de yogur griego en Ninja Creami con cinco ingredientes. Incluye tiempos, ajustes de textura y sustituciones según el tipo de proteína.

Por el Equipo de Recetas Buenas · 28 de septiembre de 2026 · 5,0 (2 valoraciones)

Ingredientes

Para 2 raciones

Yogur griego natural170 g
Leche semidesnatada200 ml
Proteína en polvo neutra30 g
Miel20 g
Extracto de vainilla2 ml

Nº de artículos5

Paso a paso

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Ojo

La mezcla pesa unos 422 g antes de congelarla, cerca de 211 g por ración. El volumen final varía según el modelo y cuánto aire incorpore; calcula alrededor de 400 ml. Recién procesado debe quedar uniforme y cremoso, no líquido.
La grasa del yogur aporta cuerpo; con yogur 0% o skyr puede quedar menos untuoso. La lactosa de la leche aporta sólidos y azúcares. La proteína también suma sólidos: el suero suele dar una base más fluida que las proteínas vegetales, que tienden a espesarla. La caseína también puede dejarla más densa. La textura y el dulzor dependen de la marca y de si la proteína está endulzada. No hay una comparación de marcas probada para esta receta.
Variantes por ración doble: para más proteína, usa 40 g de proteína y reduce la leche a 190 ml; si la mezcla queda seca, añade leche de 15 ml en 15 ml. Para menos azúcar, usa 10 g de miel y espera una textura más firme. Para evitar la lactosa, cambia la leche por 200 ml de bebida de soja sin azúcar y el yogur por 170 g de yogur de soja; el resultado puede quedar menos cremoso. Congela y procesa igual que la base.
Guía de ajustes: si hay cristales o textura arenosa, prueba RE-SPIN; si queda seca, añade 15 ml de leche antes de repetirlo; si está firme pero uniforme, no añadas líquido. Una superficie congelada inclinada puede dar un procesado irregular, así que nivela el vaso. Para guardar las sobras, tápalas y congélalas; procesa de nuevo la cantidad que vayas a servir.

Esta receta parte de cinco ingredientes y ofrece dos raciones de unos 211 g. La proporción de yogur, leche y proteína determina el cuerpo de la base, mientras que la marca de proteína puede cambiar su espesor y dulzor.

Congela el vaso nivelado durante 24 horas. El resultado se sirve recién procesado; si queda seco o granuloso, ajusta con RE-SPIN antes de añadir leche.

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