Paso a paso 1 Bate el yogur, la leche, la proteína, la miel y la vainilla hasta que no queden grumos. Marcar como hecho Vas por aquí 2 Vierte la mezcla en el vaso de la Ninja Creami sin superar la línea MAX. Marcar como hecho Vas por aquí 3 Tapa el vaso y congélalo en una superficie nivelada durante 24 horas. Marcar como hecho Vas por aquí 4 Saca el vaso del congelador y móntalo en la máquina siguiendo las instrucciones de tu modelo. Marcar como hecho Vas por aquí 5 Selecciona LITE ICE CREAM. El programa suele durar unos 3 minutos en modelos compatibles, aunque puede variar según la máquina. Marcar como hecho Vas por aquí 6 Comprueba la textura. Si queda seca o granulosa, selecciona RE-SPIN. Marcar como hecho Vas por aquí 7 Si sigue seca tras RE-SPIN, añade 15 ml de leche y vuelve a procesar con RE-SPIN. Marcar como hecho Vas por aquí 8 Sirve justo después del procesado, cuando la mezcla esté uniforme y cremosa. Marcar como hecho Vas por aquí ¡Listo! ¿Qué tal ha salido? Puntúa la receta y ayuda a otros a decidirse.
Toca cada paso al terminarlo: la marca se queda guardada en este móvil. Empezar de cero
Ojo La mezcla pesa unos 422 g antes de congelarla, cerca de 211 g por ración. El volumen final varía según el modelo y cuánto aire incorpore; calcula alrededor de 400 ml. Recién procesado debe quedar uniforme y cremoso, no líquido. La grasa del yogur aporta cuerpo; con yogur 0% o skyr puede quedar menos untuoso. La lactosa de la leche aporta sólidos y azúcares. La proteína también suma sólidos: el suero suele dar una base más fluida que las proteínas vegetales, que tienden a espesarla. La caseína también puede dejarla más densa. La textura y el dulzor dependen de la marca y de si la proteína está endulzada. No hay una comparación de marcas probada para esta receta. Variantes por ración doble: para más proteína, usa 40 g de proteína y reduce la leche a 190 ml; si la mezcla queda seca, añade leche de 15 ml en 15 ml. Para menos azúcar, usa 10 g de miel y espera una textura más firme. Para evitar la lactosa, cambia la leche por 200 ml de bebida de soja sin azúcar y el yogur por 170 g de yogur de soja; el resultado puede quedar menos cremoso. Congela y procesa igual que la base. Guía de ajustes: si hay cristales o textura arenosa, prueba RE-SPIN; si queda seca, añade 15 ml de leche antes de repetirlo; si está firme pero uniforme, no añadas líquido. Una superficie congelada inclinada puede dar un procesado irregular, así que nivela el vaso. Para guardar las sobras, tápalas y congélalas; procesa de nuevo la cantidad que vayas a servir. Esta receta parte de cinco ingredientes y ofrece dos raciones de unos 211 g. La proporción de yogur, leche y proteína determina el cuerpo de la base, mientras que la marca de proteína puede cambiar su espesor y dulzor.
Congela el vaso nivelado durante 24 horas. El resultado se sirve recién procesado; si queda seco o granuloso, ajusta con RE-SPIN antes de añadir leche.
2 recetas con programas y tiempos exactos para tu Ninja Creami 
