Las mejores marcas de pasta vegana
Por ejemplo, la pasta fresca que se vende en la sección de frigoríficos del supermercado suele contener huevos. Lo mismo ocurre con la pasta casera tradicional de muchos restaurantes de lujo, especialmente en Italia, así como con muchas láminas de lasaña. También hay que evitar los raviolis y otras pastas rellenas de queso.
Sin embargo, la mayor parte de la pasta en caja que se encuentra en las estanterías del supermercado es, de hecho, vegana y no contiene ningún ingrediente animal. Incluso hay un par de marcas conocidas de pasta totalmente vegana.
Deberías ver sémola de trigo duro y algunas vitaminas añadidas. Puede que te encuentres con una etiqueta que diga “puede contener trazas de leche o huevos”, pero puedes estar seguro de que la pasta es vegana, y eso es una advertencia de alergia sobre el equipo compartido.
Ahora, echemos un vistazo a algunas de las marcas de pasta vegana más populares y fáciles de encontrar que existen. Las siguientes marcas ofrecen de todo, desde clásicos como penne y espaguetis hasta lasaña y ñoquis veganos, así como opciones sin gluten y de grano entero.
¿Qué salsa para pasta es vegana?
Los anacardos, la coliflor y un chorrito de agua para pasta dan a esta salsa Alfredo vegana una textura cremosa que se muere. Prepárala para una cena normal entre semana o acompáñala con tu vino favorito para una cita elegante.
Esta receta se mueve perfectamente entre lo reconfortante y lo fresco. Mezclo la pasta con una salsa ligera de crema de anacardos y verduras de primavera como espárragos y guisantes. Luego, adorno todo el plato con una lluvia de hierbas frescas. Atención: tendrás que usar pasta sin huevo para que esta receta sea vegana.
Esta pasta vegana puede parecer macarrones con queso, pero su sabor es totalmente distinto. La calabaza asada, el ajo asado, las chalotas y la salvia fresca llenan la salsa de un delicioso sabor dulce y salado.
Me encanta el maíz dulce de verano, y esta deliciosa pasta es una de mis formas favoritas de comerlo. Mezclo algunos granos de maíz en la salsa cremosa, dulce y ahumada y mezclo otros con la pasta para que quede crujiente. Nota: Busca pasta sin huevo para hacer esta receta vegana.Todo sobre las hierbasLas hierbas como la albahaca, el perejil y la menta llenan de sabor fresco estas recetas de pasta vegana.
¿Es la pasta aldi vegana?
La buena noticia para los veganos es que casi todas las pastas Barilla en caja son veganas. Dos de mis favoritas son los penne integrales y los rotini vegetarianos, ambos deliciosos. Las excepciones de Barilla que no son veganas son los tortellini y la pasta “Protein Plus”, que tiene huevos añadidos.
La pasta tipo espagueti es casi siempre vegana, y también se suelen encontrar marcas hechas con grano integral. Aunque me encantan la mayoría de los panes integrales, algunas marcas de pasta integral son terribles, así que compra sólo un paquete para empezar a ver si te gusta esa marca en particular.
El trigo duro es una variedad dura de trigo de primavera que se muele en forma de sémola y se utiliza habitualmente para hacer pastas y panes. Tiene más proteínas y gluten que el trigo blando de invierno, que tiene un mayor contenido de almidón y es más adecuado para la repostería. Y una buena noticia: Este tipo de pasta es vegana.
En cambio, la mayoría de las pastas secas son veganas y se elaboran con sólo dos ingredientes. La mayoría de las pastas secas producidas en masa -que puedes comprar en los supermercados- sólo contienen harina y sémola. La sémola, derivada de un producto de trigo, se mezcla primero con agua.
Marcas de pasta vegana
Por lo tanto, muchas de las pastas frescas que encontrarás en las islas refrigeradas de los supermercados y las tiendas de delicatessen, y en el menú de los restaurantes italianos tradicionales, probablemente contengan huevo, independientemente de la forma de la pasta.
Por regla general, las salsas básicas para pasta que se compran en la tienda y que están basadas principalmente en el tomate son aptas para los veganos (siempre que no incluyan algo como tocino). Las salsas cremosas para pasta suelen contener leche, nata o huevos.
Charlotte Willis es una autora, editora y creadora de contenidos, cuyos intereses y trabajo promueven la vida sostenible, en todos los sentidos de la palabra. Charlotte es comercializadora de marcas éticas, autora de Vegan: ¡Do It! A young person’s guide to living a vegan lifestyle, colaboradora habitual de publicaciones sobre sostenibilidad y productos vegetales, y está estudiando psicología clínica con el objetivo de revolucionar la atención sanitaria holística, natural y mental de las mujeres.