1 porción de pasta al pesto en calorías
La popularidad de la pasta al pesto ha crecido en los últimos años porque es un plato sencillo que se puede preparar de forma rápida y fácil. Es una comida reconfortante que también es un plato estupendo para servir en fiestas o reuniones, ya que puede servirse como plato principal o como guarnición.
La salsa pesto se compone tradicionalmente de ajo machacado, piñones europeos, sal gruesa, hojas de albahaca fresca y queso duro como el Parmigiano-Reggiano (queso parmesano) o el Pecorino Sardo (queso de leche de oveja). Y todo ello se combina con aceite de oliva.
El pollo y las gambas son carnes de cocción rápida que se pueden cocinar en menos de diez minutos. La salchicha es una carne de cocción lenta que puede tardar hasta una hora en cocinarse. La ternera, el cerdo y el cordero son carnes de cocción lenta que pueden tardar dos horas en cocinarse.
Con tantas opciones, puede ser un reto elegir la carne adecuada para su pasta al pesto. Sin embargo, si tienes en cuenta estas cosas, ¡podrás crear la comida perfecta para tu familia o tus invitados!
Esta pasta al pesto con pollo es una receta fácil para una cena de 20 minutos. La receta sólo necesita ingredientes sencillos de salsa pesto casera cremosa, ajo, y las pechugas de pollo jugosas se sirven sobre la pasta. ¡Un favorito de la familia!
Cuántas calorías tiene la pasta al pesto con queso
El pesto se elabora tradicionalmente con albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Aunque la receta es flexible -se puede cambiar la albahaca por otra hierba fresca o utilizar nueces en lugar de piñones-, son los frutos secos, el queso y el aceite de oliva los que aportan más calorías a la receta.
Hay diferentes maneras de reducir las calorías del pesto italiano. Haz que la albahaca fresca sea el ingrediente principal. Todos los demás ingredientes del pesto son secundarios y, con algunos pequeños trucos, se puede utilizar mucha menos cantidad de la que piden muchas recetas.
Los frutos secos varían en su contenido calórico. Los frutos secos con menos calorías que los piñones son las almendras, los anacardos, los pistachos y las avellanas. Independientemente de los frutos secos que utilices, ya sean piñones u otros, asegúrate de tostarlos antes de añadirlos. Esto les dará un sabor más rico e incluso una cantidad muy pequeña será suficiente.
Otra forma de reducir las calorías es utilizar menos pasta o eliminarla por completo. Aunque el pesto y la pasta siempre se mencionan al mismo tiempo, el pesto puede utilizarse de muchas otras maneras, incluso en una dieta baja en carbohidratos. Utilice el pesto como aderezo para el pollo o el pescado a la parrilla, en las albóndigas o sobre las verduras asadas. Puede convertir incluso las verduras más insípidas, como la coliflor al vapor, en un plato sabroso. En los sándwiches, puede utilizar el pesto como alternativa a la mayonesa.
1 taza de calorías de pasta al pesto
Bueno, teniendo en cuenta que ayer seguía nevando como un loco, me parece una locura escribir un post sobre una ensalada de pasta al pesto de verano. Pero como el tiempo en abril siempre es raro, sigo esperando unos días cálidos en los que podamos hacer la primera barbacoa del año. ¿Y qué es lo que no debe faltar en una barbacoa? Exactamente, una deliciosa ensalada de pasta. Así que hoy os voy a enseñar una receta súper sencilla de ensalada de pasta al pesto con un pesto casero de aguacate y feta.
La mayoría de las recetas utilizan mayonesa o un pesto clásico como aderezo de la ensalada de pasta. Y no hay duda de que su sabor es súper delicioso. Sin embargo, se necesita una gran cantidad de estos ingredientes ricos en calorías, para que cada hoja de lechuga y cada fideo estén bien cubiertos con él. Y, obviamente, ¡eso suma un gran número de calorías!
Dependiendo de si sirves tu ensalada de pasta al pesto como guarnición o como plato principal, también puedes añadir una fuente extra de proteínas. A mí me gustó mucho esta ensalada con unos cubos de tofu frito o con pasta de proteína de guisante (en lugar de la pasta integral habitual).
Pasta al pesto alta en calorías
Hoy en día, el pesto es una sencilla salsa básica que se encuentra en los estantes de la mayoría de las tiendas de comestibles. Este condimento picante va muy bien con todo: untado sobre el pollo, encima del pescado y, sobre todo, mezclado en platos de pasta o arroz. Y a pesar de su comodidad, el pesto comprado en la tienda suele ser caro y carece de la vitalidad del hecho en casa. Aquí tenemos una versión del pesto que utiliza nueces en lugar de los piñones tradicionales. Para mantener nuestro pesto de color verde vibrante, escaldamos una mezcla de albahaca y perejil (que contiene más clorofila), fijando el color y dando como resultado un pesto que se mantiene verde durante más tiempo. El tostado de las nueces confiere a nuestro pesto un sabor más terroso y mantecoso, mientras que una buena dosis de pimienta refuerza la acritud de la albahaca. El pesto resultante es de un verde intenso, tiene un gran impacto y va bien con todo, aunque también podríamos comerlo a cucharadas.
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