¿Por qué es malo el pan blanco?
Si se pregunta a la gente qué desayuna, la mayoría dirá que toma algún tipo de pan. Tiene sentido: es asequible, delicioso y puede acompañarse de una gran variedad de ingredientes.
El pan, especialmente el pan blanco preparado comercialmente, contiene sobre todo carbohidratos simples. Además, no es muy equilibrado desde el punto de vista nutricional, lo que lo convierte en una mala elección para una dieta saludable. Por eso, si te gusta comer pan pero ves que no te llena, puede ser una buena idea dejar el pan blanco y cambiarlo por otros tipos más nutritivos, como el proteico, el integral o el de maíz.
Carece de una buena cantidad de fibra y proteínas, que son dos nutrientes que te ayudan a mantenerte lleno después de una comida, evitando que comas en exceso y ganes peso. Por eso, poco después de comer pan, es posible que vuelvas a tener hambre.
Como el pan blanco es bajo en fibra y otros nutrientes, puede alterar tu microbioma, que es la colonia de bacterias en tu intestino. Los estudios demuestran que una dieta baja en fibra y cereales integrales es perjudicial para las bacterias del intestino, lo que provoca reflujo ácido y otros problemas del sistema digestivo. Por ello, el pan blanco debe consumirse raramente y sustituirse por alimentos ricos en fibra.
Historia del pan blanco
El Tiempo de Arabia – ¿Qué le pasará a tu cuerpo si dejas de comer pan durante un mes? ¿Es saludable dejar de comer pan? ¿Y cuáles son las consecuencias de ello? ¿Es saludable abstenerse de comer pan? En este informe responderemos a todo eso y más.
Tal vez la primera observación que sentirá rápidamente es la pérdida de peso como resultado de la disminución de la cantidad de calorías y carbohidratos que ingresan al cuerpo y, por lo tanto, una mayor pérdida de agua almacenada dentro del organismo. Cuando el consumo de carbohidratos del cuerpo disminuye, comienza a quemar la energía almacenada en forma de “glucógeno”, que es la imagen en la que se almacena carbohidratos en el hígado y los músculos), y esto conduce a la pérdida de agua, y la pérdida de peso.
Para ser más claros, cada gramo de glucógeno almacenado en los músculos está asociado a 3 gramos de agua, y por lo tanto, perder esta agua no es una pérdida de peso saludable, sino que por el contrario, tendrá efectos negativos en la salud.
Científicamente, los carbohidratos refinados que se encuentran en el pan blanco, en particular, provocan un aumento directo del nivel de azúcar en la sangre, y como reacción, un cuerpo sano tratará automáticamente de reducirlo rápidamente segregando insulina, y esto afectará directamente a su apetito por la comida.
El pan blanco no es saludable
1. Las personas que intentan perder peso están dispuestas a experimentar con la reducción de su consumo de carbohidratos, pero renunciar al pan por completo puede tener algunos efectos secundarios desagradables. Si estás planeando hacer una dieta ceto, lo que significa eliminar el pan y otros carbohidratos casi por completo, es probable que experimentes calambres en las piernas. Estas dolorosas contracciones suelen producirse por la noche y pueden durar de segundos a minutos. El pan tiene un alto contenido en electrolitos, y cuando tu cuerpo no recibe suficientes nutrientes esenciales, puede provocar espasmos musculares.
¿Qué tan saludable es el pan blanco?
Pero, ¿es el pan blanco realmente malo para usted? ¿Es mejor el integral? ¿Cuáles son las diferencias? Espero arrojar algo de luz sobre esto hoy y ayudarte a tomar decisiones más informadas sobre lo que debes comer.
El trigo se compone de 3 partes diferentes: El salvado, el germen y el endospermo. El salvado es más duro y tiene la mayor parte de la fibra, y el salvado y el germen tienen algunas proteínas, grasas, vitaminas y minerales. El endospermo es principalmente almidón.
Cualquier “dieta” que diga que no puedo comer pan debe ser desechada. El pan puede ser totalmente parte de un estilo de vida saludable y PUEDE comerse todos los días. Me encantan las tostadas con mantequilla en el desayuno, y una guarnición de pan italiano recién horneado es insuperable.
Todo con moderación, por supuesto. No comería sándwiches 3 veces al día (aunque suene encantador) porque tengo que dejar espacio para otros elementos nutritivos; pero sin duda lo incluiré una vez, tal vez dos veces al día a veces.
El pan más saludable es el que haces tú mismo, sin ingredientes ocultos. Me encanta esta receta de pan de trigo integral; pero en realidad, a veces no podemos hornear una barra de pan fresca cada pocos días.