Cómo cortar el pan de pita para el sándwich
Internet es un lugar maravilloso, especialmente TikTok. La semana pasada, TikTok tuvo la amabilidad de decirnos que hemos estado usando mal los sobres de ketchup todo este tiempo, y hoy nos dice cómo hemos estado estropeando los panes de pita. Hace poco, @sevda.ela compartió un vídeo en el que preparaba un pan de pitta con falafel, hummus y ensalada súper sabroso. Y la forma en que cortó su pan de pitta impactó tanto a su compañero de TikTok, @boitoynamedtroyy, que tuvo que compartir un vídeo de reacción, y averiguar si es el único que nunca ha cortado un pan de pitta como ella lo hace.
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Cómo cortar el pan de pita en triángulos
Y si te preguntas si merece la pena hacer pan de pita en casa, la respuesta para mí es muy sencilla. Nada se compara con el olor de un fragante pan de pita casero, caliente y dorado. Créame, después de hacer esta receta de pan de pita tradicional griego, no volverá a comprar la versión de la tienda.
Así que adelante, siga leyendo para descubrir mis consejos y trucos para hacer este pan plano griego a la perfección, mi vídeo mostrando cómo hacerlo, mi deliciosa variación de pan de pita de trigo integral, mi atajo de la máquina de pan sin amasar, mis consejos sobre cómo prepararlos con antelación y guardarlos y, por supuesto, la receta.
El pan de pita (del griego: πίτα) es un pan plano griego que es un elemento básico de innumerables platos griegos. Es uno de los favoritos para servir con cualquier variedad de meze y salsas y pastas para untar, como melitzanosalata, fava, salsa de queso feta, tzatziki, hummus, salsa tzatziki vegana y muchos otros.
Junto con la musaca y la musaca vegana con lentejas, el pan de pita griego es uno de los platos griegos más conocidos. ¿De dónde viene? No busque más que el souvlaki, la comida callejera griega más popular.
Cómo cortar el pan naan
El pan de pita, a veces llamado pan árabe, es un pan plano suave y ligeramente fermentado que es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Lo divertido es que, como se hornea a una temperatura muy alta, la masa se hincha y se separa durante la cocción, creando naturalmente una bolsa. Si se corta el pan de pita por la mitad, se obtienen dos bolsillos listos para ser rellenados con todo tipo de ingredientes para sándwiches. También puede doblar la pita entera por la mitad, como lo haría con el pan naan, para crear un sándwich más resistente, dependiendo de los rellenos. Perfectamente portátil y abierto a un sinfín de creatividad culinaria, el relleno de su pan de pita sólo está limitado por su imaginación. Aquí tienes algunas ideas estupendas para empezar.
Trucos para el pan de pita
El pan de pita es un pan plano redondo de Oriente Medio que puede estar hecho de harina blanca o integral. En todo Oriente Medio, las pitas se sirven con las comidas o se cortan en rebanadas y se sirven con salsas como el baba ghanouj y el hummus. El pan de pita, a diferencia de las tortillas, se fermenta con levadura y se cuece en un horno muy caliente. El gas creado por la levadura en la masa, combinado con el alto calor del horno, hace que la pita se hinche, creando un centro hueco. Cuando las pitas horneadas se cortan por la mitad, forman bolsillos que pueden rellenarse con diversos ingredientes.