Las 10 mejores bebidas
Aunque la elección de los cócteles y otras bebidas alcohólicas depende de las preferencias personales, hay algunos cócteles clásicos que han superado la prueba del tiempo y siguen estando entre los más solicitados en los bares de todo el mundo.
El clásico Margarita, que es el cóctel más pedido del mundo, ha sido uno de los más populares en Estados Unidos durante años y sigue estando en la cima. Aunque hay muchas variaciones, la receta tradicional consiste en tequila, Triple Sec y zumo de lima. También se suele servir con un borde de sal para conseguir el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo salado.
Para una versión refrescante del Margarita, ideal para los meses de verano y que permite que el tequila brille de verdad, pruebe el Tommy’s Margarita. ¿Quién es Tommy? Bueno, en realidad es el nombre de un autoproclamado bar de tequila de primera categoría en San Francisco. Tommy’s Margarita le da un toque mexicano sustituyendo el Triple Sec por sirope de agave para darle un toque dulce adicional.
Popularizado en los años 90 gracias a la exitosa serie de televisión Sexo en Nueva York, el delicioso y dulce Cosmopolitan merece sin duda su lugar en nuestra lista de los cócteles más populares del mundo. Mezcla de vodka, Cointreau y zumo de arándanos, y tradicionalmente servido en una copa de martini, el Cosmo es el cóctel preferido de muchas personas glamurosas.
Los 10 cócteles más populares
Elaborado con cantidades iguales de ginebra, Chartreuse verde, licor de marrasquino y zumo de lima recién exprimido, que se combinan en una coctelera con hielo. Después de agitar, la mezcla se vierte a través de un colador de cócteles (tamiz) en el vaso, de modo que el cóctel no contiene hielo y se sirve “directamente”[13].
Una variante local de Nueva Orleans de un cóctel de coñac o whisky, que recibe su nombre de la marca de coñac Sazerac de Forge et Fils, que fue su ingrediente principal original[22] La bebida es tradicionalmente una combinación de coñac o whisky de centeno, absenta, Peychaud’s Bitters y azúcar, aunque a veces se sustituye el whisky de centeno por bourbon y la absenta por Herbsaint.
Esencialmente es un sidecar hecho con ginebra en lugar de brandy. Lo que lo diferencia del gin sour simple es el cambio del azúcar por el triple sec. El cóctel también incluye a veces ingredientes adicionales, por ejemplo, clara de huevo, azúcar o nata.
Se elabora con vodka, zumo de tomate y otras especias y aromas, como salsa Worcestershire, salsas picantes, ajo, hierbas, rábano picante, apio, aceitunas, sal, pimienta negra, zumo de limón, zumo de lima y sal de apio.
Las mejores recetas de cócteles
Gracias a la política de buena vecindad de Roosevelt (que abrió el comercio con Cuba, América Latina y el Caribe), el ron se hizo fácilmente accesible en la década de 1940, lo que contribuyó a la popularidad del daiquiri en EE UU.
El Cosmopolitan se hizo muy popular en los años 90, en parte porque el personaje de Sarah Jessica Park, Carrie Bradshaw, en el exitoso programa de televisión “Sexo en Nueva York”, lo pedía a menudo.
El Bellini fue inventado hacia 1940 por Giuseppe Cipriani, fundador del Harry’s Bar de Venecia (Italia). Debido a su singular color rosa, que le recordaba a Cipriani el color de la toga de un santo en un cuadro del artista veneciano del siglo XV Giovanni Bellini, llamó a la bebida “Bellini”. La receta original se elaboraba con un poco de zumo de frambuesa o cereza para dar a la bebida un brillo rosado.
El nombre de la bebida se debe al cirujano general de la Marina Real Británica, Sir Thomas D.Gimlette, que supuestamente introdujo esta bebida como medio para inducir a sus compañeros a tomar zumo de lima como medicamento contra el escorbuto.
Cóctel Manhattan
Una bebida gtropical de los años 70 del bar Aviary de Kuala Lumpur, el Jungle Bird se elabora con ron, Campari, zumo de lima y piña y azúcar. De vuelta tras debutar en esta lista en 2019, el Jungle Bird combina dos mundos: la coctelería tropical y el licor amargo italiano. A veces los dos se encuentran.
Oh, vaya. El Long Island Iced Tea ha vuelto de nuevo. Poco se sabe de los orígenes de este ruin brebaje, pero un dedo apunta a Robert ‘Rosebud’ Butt, del Oak Beach Inn, en Long Island. La receta es esencialmente una “pinta desordenada” de licores. Hay que suponer que los mejores bares del mundo han encontrado la manera de perfeccionarla.
Esta bebida heredada del bar neoyorquino Pegu Club, ya cerrado, se encuentra entre un pequeño número de cócteles modernos considerados un clásico. La bebida se llama así por el jengibre y la ginebra, y es algo así como un Moscow Mule refinado, pero con un toque superior de jengibre mezclado.
Se dice que Harry Craddock preparó el White Lady para la esposa de F Scott Fitzgerald, Zelda. En el American Bar, sigue siendo un pedido obligado. La receta de este local incluye ginebra, licor de naranja seco, zumo de limón fresco y una pizca de clara de huevo. Un clásico famoso, del que cabría esperar un puesto más alto que el 47.