Cómo servir las bebidas en una fiesta
Es importante formar correctamente a su personal porque las bebidas desempeñan un papel importante como parte de la experiencia global. Nunca haga esperar a sus clientes por una bebida, o tendrá clientes insatisfechos.
El pedido de bebidas debe tomarse muy rápidamente después de que los clientes lo sientan por primera vez. Si su restaurante ofrece agua, los camareros deben traerla mientras saludan a los clientes, ya que nadie debe estar sentado y sediento.
Cuando los camareros sirvan las bebidas en la mesa, deben manipular los vasos desde el fondo. Los camareros nunca deben colocar las manos y los dedos cerca del borde del vaso. Siempre deben manipular la cristalería por el tallo, las asas o el fondo del vaso.
Al servir la mesa, siga las normas generales de etiqueta. Sirve primero al invitado de honor, si se conoce, y a las mujeres, seguido de los hombres y los niños. Si hay personas mayores en la mesa, sírveles también al principio.
Estación de bebidas para la fiesta
Una de las mayores tendencias actuales es hacer que tus invitados participen en la elección del menú. Prescindir de la comida emplatada o de los aperitivos tradicionales y optar por delicias más interactivas es una forma estupenda de causar una impresión duradera en sus invitados.
AotE le ofrece una serie de expositores de comida interactivos únicos en el mercado. Nuestras estaciones de servicio de alimentos, únicas en su género, crean oportunidades para hacer fotos, temas de conversación y hacen que la comida sea parte de la diversión. Y lo que es más importante, permiten a sus invitados personalizar su comida para que se adapte a sus preferencias, lo que garantiza que todo el mundo hable maravillas de su evento en las redes sociales.
Hay un nuevo dulce que domina las barras de postres en todas partes: ¡las paredes de donuts! Nuestro elegante y caprichoso muro de rosquillas se verá impresionante en su espacio, y puede personalizarlo con un gráfico, logotipo o monograma.
Los invitados se lo pasarán en grande eligiendo su copa, brindando por la noche y haciéndose selfies delante de nuestra elegante pared de champán. Con seto de imitación y flores personalizadas, esta pared es elegante, funcional y está destinada a ser el centro de atención.
Dispensador de bebidas
Una bebida refrescante es la forma perfecta de dar la bienvenida a los invitados a la recepción y de comenzar la fiesta en una boda. Y aunque el servicio completo de bar no es una tradición que vaya a desaparecer, cada vez más parejas optan por bebidas creativas de un solo trago para dar un toque de distinción.
Evitar hacer cola en la barra mientras el camarero prepara una bebida personalizada es la clave, y los tragos individuales son la solución ideal. “Los tragos individuales pueden ofrecer una sensación de comodidad y una forma nueva e inteligente de servir a los invitados”, dicen Aleah y Nick Valley, fundadores de Valley & Company Events.
Una de las principales ventajas de ofrecer bebidas en porciones individuales es la multitud de formas en que se pueden personalizar estos tragos. Es cierto que hay mucha creatividad para crear un cóctel de autor, pero servirlo en un simple vaso no es suficiente. “Las parejas buscan formas divertidas de mezclar las cosas, y no sólo en una coctelera”, dice Cynthia West, propietaria de Creative Flow Co. Es una forma de mejorar toda la experiencia del bar, vistiendo las bebidas con una presentación diferente para que combinen perfectamente con el resto de la estética de tu gran día”. Pero no te preocupes, esos cócteles de autor con nombres ingeniosos pueden seguir incluyéndose en la mezcla.
Qué poner en las bebidas para una fiesta
Acertar con el servicio es esencial para maximizar las ventas, generar beneficios y satisfacer a los clientes. Descubra cómo conseguir unas bebidas perfectamente servidas en todo momento para garantizar que los clientes vuelvan a por más y le den recomendaciones positivas.
5 ingredientes para un servicio perfecto1. La cristalería adecuada Utilizar la cristalería correcta es muy importante. El vaso no sólo debe contener la cantidad adecuada de licor, mezclador, hielo y guarnición, sino que el vaso correcto puede contribuir a la experiencia general del cliente. Los estudios demuestran que si una bebida tiene mejor aspecto, sabe mejor. Es importante utilizar vasos fríos y secos y manipular el vaso lo menos posible; recuerde que los dos tercios superiores del vaso pertenecen al cliente. Emociona a tus clientes con la cristalería adecuada y mira el siguiente vídeo para ver más consejos:
2. Calidad y cantidad de hieloUtilizar hielo transparente y de buena calidad es un ingrediente clave para crear bebidas perfectamente servidas. Puede utilizar diferentes tipos de hielo, por ejemplo, en cubos o picado, para diferentes servicios y experiencias. En el caso de las bebidas mixtas largas, debe llenar el vaso con hielo; cuanto más hielo utilice, más fría estará la bebida y menos se diluirá. Asegúrese de que el hielo impresiona a su cliente y vea el vídeo siguiente para obtener más consejos: