1906 contenido de alcohol de la cerveza
La 1906 Reserva Especial se elabora a partir de maltas y lúpulos cuidadosamente seleccionados de la variedad aromática Perle Hallertau, proporcionando un buen equilibrio de aroma y amargor. Su color ámbar oscuro y sus agradables notas tostadas provienen de un generoso uso de maltas tostadas.
La espuma es abundante y cremosa, se mantiene durante todo el trago y deja un característico “encaje belga”. El alcohol está muy bien integrado y la sensación de alcohol en boca es suave y cálida, sin la aspereza habitual en las cervezas de la misma graduación.
Cerveza negra 1906
Esta cerveza llega al punto de venta justo después de su elaboración y sin ningún tipo de pasteurización, siendo transportada directamente desde nuestras fábricas en el momento de servirla. La ausencia de pasteurización obliga a que su transporte respete en todo momento la cadena de frío a través de una red de vehículos y personal especializado. En los bares y pubs de Estrella, sus característicos tanques de frío mantienen los mismos niveles de refrigeración y carbónico que los de la fábrica. Estas particularidades confieren a esta cerveza unos atributos sensoriales específicos que la convierten en una cerveza diferente.
1906 cerveza uk
“Preparé la Kal’s California Common. Compré Anchor Steam en una tienda local. Hice que la gente hiciera una prueba de sabor/evaluación a ciegas entre las dos cervezas. Todo el mundo pensó que la mía (gracias a la receta de Kal) era mejor que la auténtica!” – KB
Busca una cerveza en tu tienda local que se ajuste al estilo de cerveza BJCP 19B “California Common” e (irónicamente) descubrirás que no es muy común en absoluto, al menos no como solía serlo hace 100 años. Si encuentra alguna, lo más probable es que sea Anchor Steam Beer, una cerveza rubia de sabor limpio, con un color ámbar intenso, una espuma espesa y cremosa y sutiles notas de grano, tostado y caramelo. La malta se equilibra con un firme amargor del lúpulo, con un marcado sabor a madera y menta (algunos distinguen el enebro o la madera de hoja perenne) gracias al uso exclusivo de lúpulo Northern Brewer.
Con raíces que se remontan a la Fiebre del Oro de California de 1800, el estilo es un original americano que se desarrolló en la fría zona de San Francisco en un intento de igualar los estilos tradicionales alemanes de cerveza rubia fermentada en frío, a pesar de que la refrigeración no estaba fácilmente disponible. Por lo tanto, se utilizaron temperaturas de fermentación de lager más altas de lo normal.
Revisión de la cerveza 1906
Cerveza 1906 Reserva Especial es elaborada por los creadores de Estrella Galicia. Cuando nos referimos a la cerveza 1906, podemos decir que estamos ante una de las mejores cervezas de España en la actualidad. Es una cerveza que ha tenido mucho éxito.
Hoy en día, en la década de los 90, el consumo de cerveza se está estabilizando a nivel mundial. Esto trajo consigo la necesidad de crear nuevas variedades para ampliar su oferta. Así nació la cerveza 1906, una cerveza de excelente calidad, calificada como de autor.
Esta es otra variedad menos conocida de 1906. Cerveza intensa, de color oro viejo, brillante. Aromáticamente se nota el equilibrio hacia las maltas, con agradables notas dulces, a caramelo. Tiene una graduación alcohólica del 8%.
Cerveza negra, con reflejos cobrizos y rubí. Aromas tostados que recuerdan a la malta y al café. En boca destaca por su pronunciado y prolongado amargor combinado con sutiles notas de fondo que recuerdan al regaliz y al cacao. Tiene una graduación alcohólica de 7,2%.