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Avena: La norma del Codex Alimentarius establece que la cantidad permitida de avena no contaminada (avena pura) puede ser determinada a nivel nacional. En el caso de la Unión Europea, el Reglamento 41/2009 establece que debe ser inferior a 20 ppm de gluten.
El 8 de julio de 2014, el Reglamento 828 / 2014 donde se especifica cómo transmitir la información de los productos aptos para celíacos a la población. Este será obligatorio a partir del 20 de julio de 2016, sustituyendo al Reglamento 41 / 2009 que está vigente en la actualidad.
– Elaborados específicamente para celíacos. Sólo pueden aparecer si el alimento ha sido elaborado, preparado o procesado para reducir el contenido de gluten en alguno de sus ingredientes, o para sustituir los ingredientes que lo contienen por otros que no lo contienen de forma natural.
– Es tu responsabilidad asegurarte de que el celíaco está informado de la diferencia entre los productos que naturalmente no contienen gluten y los que se ha reducido su contenido mediante algún proceso.
Avena: La avena tiene un contenido de gluten muy bajo, inferior a 20 ppm. La Legislación específica que aquellos productos que contengan avena y se vendan como aptos para celíacos deben estar previamente certificados para evitar posibles contaminaciones cruzadas.
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¿Buenos Aires, o la ciudad de los colores y el arte? Me enamoré de esta ciudad, ¡y de su comida! Después de pasar 6 meses en Asia, me alegró ver que en Buenos Aires se puede comer más comida europea de todo tipo: ¡buena cerveza, buena comida, buen rollo! Una visita obligada es su “Parilla”, una barbacoa típica….
Buenos Aires tiene mucho que ofrecer, cultural y culinariamente. ¡¡Así que, lee más sobre sus restaurantes sin gluten o Sin tacc/ Sin trigo/ Libre de gluten, y enamórate de esta ciudad, tanto como yo lo hice!!
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BuscarArgentina: liderando el crecimiento de las marcas propias de supermercados en América LatinaActualizado: Apr 13, 2021Debido a la crisis, los consumidores se volcaron a comprar más productos de marca propia en las grandes cadenas. En 2020, la facturación de la categoría creció un 43% en el país, con un pico de hasta 154,3% en marzo.
El impacto económico de la llegada del coronavirus se refleja en la búsqueda de ahorro en las compras diarias. Argentina lidera el crecimiento de las marcas propias de los supermercados en América Latina, con un aumento del 43,5% en la facturación en 2020 frente a 2019.
Los supermercados aumentaron su facturación un 46% en 2020, tres puntos porcentuales por encima del crecimiento logrado por las marcas propias y 10 puntos por encima del aumento inflacionario registrado en ese período, del 36%, según el Indec.
Durante la primera etapa de la cuarentena, las marcas propias fueron clave para sostener el consumo, en un momento de total incertidumbre. Marzo fue el mes que registró el mayor volumen de compras de marcas propias en la región. El pico más alto lo alcanzó Argentina en la semana 11, con un aumento del 154,3% respecto al año anterior.
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Su presentación congelada nos permite conseguir este alimento en cualquier época del año, conservando su sabor y calidad. Con la cocción adecuada se consigue una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro que invita a comer uno tras otro.
* Valor diario basado en una dieta de 2000kcal u 8400kJ. El valor diario puede ser mayor o menor según las necesidades energéticas.Ingredientes: Almidón de yuca, mantequilla, queso Pategras, queso Tybo, queso Parmesano, leche, huevo en polvo, zumo de naranja, sal. Contiene huevo, leche y subproductos lácteos.Cómo cocinar: Colocar los panes de queso argentinos en una bandeja de horno untada con mantequilla y llevarlos al horno precalentado (180°C/200°C) durante 5/30 minutos o cuando estén dorados. Servir caliente.Conservar en el congelador (-18°C)