Guinness sorten
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Compré 3 cajas para el período festivo con el fin de construir un Árbol de Navidad Guinness.De 45 latas de su oro negro favorito, sólo necesita 26 para hacer un “árbol” de 3 niveles. Eso te deja con 19 para celebrar las fiestas. Desgraciadamente, sólo son unos pocos días de celebraciones, pero por una vez estoy deseando quitar estos adornos. (responsablemente)
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Guinness (/ˈɡɪnəs/) es una cerveza negra seca irlandesa que se originó en la cervecería de Arthur Guinness en St. James’s Gate, Dublín, Irlanda, en 1759. Es una de las marcas de alcohol de más éxito en todo el mundo, fabricada en casi 50 países y disponible en más de 120.[2][3] Las ventas en 2011 ascendieron a 850 millones de litros (190.000.000 imp gal)[2] A pesar de que su consumo ha disminuido desde 2001,[4] es la bebida alcohólica más vendida en Irlanda[5], donde Guinness & Co. Brewery fabrica casi 2.000 millones de euros de cerveza al año.
El sabor de Guinness procede de la cebada malteada y de la cebada tostada sin maltear, un desarrollo relativamente moderno, que no se incorporó a la molienda hasta mediados del siglo XX. Durante muchos años, una parte de la cerveza añeja se mezclaba con la recién elaborada para darle un sabor ácido y agudo. Aunque el paladar de Guinness sigue presentando un “sabor” característico, la empresa se ha negado a confirmar si este tipo de mezcla sigue produciéndose. La espesa y cremosa espuma de la cerveza de barril se debe a la mezcla de la cerveza con nitrógeno y dióxido de carbono[6].
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La principal diferencia entre Guinness Extra Stout y Draught es la composición, ya que la Extra Stout se presuriza con dióxido de carbono mientras que la Draught se acondiciona con una mezcla de dióxido de carbono y nitrógeno. Esto da a la Extra un sabor crujiente mientras que la Draught es más rica y cremosa.
La cerveza Extra también presenta un aroma y un sabor equilibrados, con atención a los detalles desde el tueste hasta la fermentación. Está presurizada con dióxido de carbono para darle un sabor crujiente y robusto. Su ABV es del 5,6%, aunque llega al 7% en algunos países.
La cerveza Extra se elabora con malta, lúpulo y cebada. El ingrediente principal de esta cerveza Guinness es la cebada irlandesa combinada con malta pálida de alta calidad y extracto de lúpulo isomerizado. Otros ingredientes son el agua, la levadura y los cereales.
La levadura que se utiliza para elaborar la cerveza también la fabrica Guinness y se llama levadura de cerveza. Ésta se tuesta, se elabora y se fermenta antes de ser presurizada con CO2. De este modo, los bebedores obtienen un aroma y un sabor equilibrados de los distintos ingredientes.