Cerveza escocesa
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La cerveza se produce en Escocia desde hace unos 5.000 años[1] La tradición celta de utilizar hierbas amargas en la elaboración de la cerveza permaneció en Escocia más tiempo que en el resto de Europa. La mayoría de las cervecerías se desarrollaron en las Lowlands centrales, donde se encontraban también los principales centros de población. Edimburgo y Alloa, en particular, se convirtieron en destacados centros de exportación de cerveza en todo el mundo. A finales del siglo XX, surgieron pequeñas cervecerías por toda Escocia.
La elaboración de cerveza en Escocia se remonta a hace 5.000 años; se sugiere que la cerveza podría haberse elaborado con cebada en Skara Brae y en otros yacimientos datados en el Neolítico. La cerveza se aromatizaba con ultramarinos a la manera de una kvass o gruit elaborada por varias tribus del norte de Europa, como los celtas y los pictos. El antiguo griego Piteas señaló en el año 325 a.C. que los habitantes de Caledonia eran expertos en el arte de elaborar una bebida potente[2][3].
Cervezas escocesas antiguas
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Esta es una lista de cervecerías en Escocia. La cerveza se produce en Escocia desde hace aproximadamente 5.000 años[1] La tradición celta de utilizar hierbas amargas permaneció en Escocia más tiempo que en el resto de Europa. La mayoría de las cervecerías se desarrollaron en las Tierras Bajas Centrales, donde se encontraban también los principales centros de población. La producción de cerveza escocesa alcanzó un máximo de 280 cervecerías en 1840. La fusión de cervecerías provocó cambios, el mayor contenido de lúpulo de algunas de las cervezas les permitía viajar mejor que los productos anteriores, creando así un producto de mayor calidad para la exportación[2]. Edimburgo y Alloa, en particular, se convirtieron en centros destacados para la exportación de cerveza en todo el mundo. En 1920, sólo quedaban 62 cerveceros. El declive continuó, de modo que en 1960 sólo quedaban 26 y en 1970 se habían reducido a sólo 11[2].
Marcas de cerveza escocesa en América
The Big Red T mantuvo su perfil este año a través de campañas de marketing que incluyeron la entrega de sus premios Golden Can a destinatarios como el futbolista Andy Robertson y el maquillador Jamie Genevieve, mientras que Stella lanzó un plan de acreditación de calidad y Carling reforzó sus raíces británicas con su campaña Made Local, además de introducir una nueva cristalería de marca.
Otras novedades entre los grandes nombres fueron la revisión por parte de Carlsberg de su emblemática Pilsner danesa y la cervecera inglesa y empresa de bares Marston’s, que revitalizó el nombre de McEwan’s con el relanzamiento de McEwan’s Lager.
La cerveza artesanal se ha convertido en una fuerza a tener en cuenta en los pubs escoceses en los últimos años, lo que se refleja en que la Innis & Gunn Lager es ahora la décima cerveza más importante en el comercio escocés, según la CGA, con cervezas como la Paolozzi de Edinburgh Beer Factory, la St Mungo y la West Four de West y la Caesar Augustus de Williams Brothers.
Marcas de cerveza pesada
Aviso de privacidad Es el Día Internacional de la Cerveza y qué mejor manera de celebrarlo que mirando un poco más cerca de casa y mostrando lo que tenemos que ofrecer al resto del mundo cuando se pasan a tomar una copa. En Escocia hay unas cervezas magníficas en este momento, con toda una serie de microcervecerías que están apareciendo por todo el país, lo que significa que tenemos mucho donde elegir cuando vamos al bar. Y hemos pensado en compartir con usted algunas de nuestras favoritas, justo a tiempo para ir a un pub y relajarse después de una larga y dura semana de trabajo. Este es nuestro top ten: 1. Birds & Bees, Williams Bros Brew, Alloa
Esta cerveza dorada de verano, de nombre maravilloso, es perfecta para una tarde de verano en el jardín de la cerveza. Afrutada, aromática y refrescante, esta bebida deliciosamente lupulada viene acompañada de una encantadora infusión de flor de saúco. 2. Dead Pony Club, Brewdog, Ellon
A punto de celebrar su tercer aniversario, esta deliciosa pale ale de sesión tiene un gran impacto con una botella llena de lúpulo americano, perfecta para un día caluroso y húmedo frente a la barbacoa. 3. Isle of Arran Blonde Premium Beer, Arran Brewery, Arran