¿Beber con pajita es malo para el estómago?
Todo el mundo quiere sacar el máximo partido a su dinero. Con el aumento de los precios de las bebidas, esto puede significar que te encuentres optando por un vino a buen precio, creando tu propio cóctel de licores o asegurándote de emborracharte lo menos posible de las bebidas con alto contenido de alcohol.
Frantz escribe que la pajita crea un vacío que elimina todo el oxígeno. “La sensación de embriaguez se crea, en parte, por la falta de oxígeno que entra en nosotros”, dice Frantz, “así que cuando formamos un vacío con una pajita, deberíamos emborracharnos más de forma natural”.
Frantz continúa diciendo que el punto de ebullición del alcohol disminuye en el vacío de la pajita, lo que hace que el bebedor inhale vapor de alcohol que “hace que el alcohol llegue al torrente sanguíneo mucho más rápido que la ingestión normal a través del estómago.”
Aunque Frantz admite que la diferencia sería tan pequeña que “ni siquiera se notaría”. Lamentablemente, a él no le ha funcionado y probablemente a nosotros tampoco. Tanto los “Cazadores de Mitos” como el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol se pronunciaron sobre el tema y coincidieron en que no hay pruebas que respalden que beber con pajita realmente funcione.
Beber vino con pajita
Beber cerveza con pajita no cambia el sabor de la bebida ni la experiencia de beber. Sin embargo, beber cerveza con pajita te hace beber más rápido, por lo que puedes ingerir mayores cantidades sin darte cuenta.
Si eres un fiestero empedernido, que siempre busca nuevas formas de pasar un buen rato con tus amigos, entonces te estarás preguntando si beber cerveza con pajita -por muy raro que suene- podría ser la próxima tendencia para emborracharse.
Por eso, hemos elaborado un vademécum para todos aquellos atrevidos que estén dispuestos a dar una oportunidad a esta peculiar técnica para disfrutar de una cerveza. Esto es lo que encontrarás en los siguientes apartados:
No, aunque muchos creen que te emborracharás más rápido si usas una pajita, científicamente no es cierto. No te emborracharás más rápido si usas una pajita. Según el mito, cuando bebes cerveza con pajita, se crea una especie de vacío que desplaza el oxígeno y hace que te emborraches más rápido. Esto se conoce como la teoría de la pajita. Sin embargo, sólo se trata de afirmaciones hipotéticas y no hay ninguna base científica que respalde esta afirmación.
¿Por qué no bebes cerveza con una pajita
Es difícil imaginarse a Doble O Siete manteniendo su porte de galán mientras bebe sus famosos martinis a través de una pajita, pero existe la idea popular de que beber con pajita te emborracha más. Suena a paja, pero ¿tiene algún mérito este método?
La idea general es que al beber con pajita se crea un vacío que permite consumir el alcohol mientras se desplaza el oxígeno, lo que hace que te emborraches más rápido. Por desgracia, no hay ninguna prueba científica que apoye esta afirmación y los expertos dicen que beber a través de un vaso típico te acelerará el camino hacia la embriaguez igualmente.
Si tus amigos siguen apostando por la pajita, es más probable que sea la carbonatación de sus cervezas lo que les lleva a contar esas historias de borrachera. El dióxido de carbono (el compuesto que hace que la cerveza burbujee) acelera la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo, lo que hace que te sientas más ebrio rápidamente.
Dicho esto, no tires todavía tus pajitas. Si te gustan los brebajes azucarados, una pajita puede ayudarte a salvar tus dientes de la caries. Sin embargo, como Bond podría decirte, beber martinis con pajita no está en el manual del MI6, pero las tendencias tienen que empezar por algún sitio, incluso para los superespías internacionales en formación.
Beber cerveza con pajita: cazadores de mitos
Cuando se bebe cerveza con pajita se emborracha más rápido en comparación con cuando se bebe cerveza de forma habitual. Al crear un vacío al chupar la pajita, el punto de ebullición del alcohol desciende (en circunstancias normales 79 grados centígrados) y se crean vapores de alcohol en la pajita. Estos vapores se inhalan en los pulmones, y por esa vía el alcohol llega a la sangre mucho más rápido que el alcohol que acaba en el estómago al beberlo de forma normal.
Además, la cerveza llega a la boca mediante una pajita en chorros muy estrechos, por lo que tiene una mayor superficie en la cavidad bucal. De este modo, puede evaporarse más alcohol antes de ser tragado. El paladar (con una gran circulación de sangre en su interior) ya absorbe parte de los vapores del alcohol. Además, esta es una forma más corta de que el alcohol llegue a la sangre y te emborrache más rápido.
Cuando se bebe la misma cantidad de cerveza, los efectos sobre la salud siguen siendo los mismos tanto si se bebe la cerveza de forma normal como con pajita, siempre que uno se emborrache más rápido cuando bebe con pajita. La cantidad total de alcohol no cambia.