Pérdida de peso con ayuno intermitente
Se trata de alternar períodos de ayuno y no ayuno durante un período de tiempo determinado. El ayuno intermitente no consiste en privarse, sino en repartir las calorías de forma diferente a la rutina de tres comidas al día más un tentempié.
La razón por la que se cree que el ayuno intermitente es eficaz para la pérdida de peso es porque aumenta la capacidad de respuesta del cuerpo a la insulina. La insulina, una hormona que se libera cuando se ingieren alimentos, hace que el hígado, los músculos y las células grasas almacenen glucosa. En estado de ayuno, los niveles de glucosa en sangre descienden, lo que hace que disminuya la producción de insulina, indicando a su cuerpo que empiece a quemar la energía almacenada (carbohidratos). Después de 12 horas de ayuno, su cuerpo se queda sin energía almacenada y comienza a quemar la grasa almacenada.
Cuando tengo un cliente que está interesado en el ayuno intermitente, por lo general trato de que hagan un ayuno nocturno que es natural para nuestros cuerpos. Un ayuno de 12 a 14 horas (de 7 de la tarde a 7-9 de la mañana, por ejemplo) es un buen punto de partida. La mayoría de la gente se despertará con mucha hambre después de un ayuno como éste. Le propongo que coma muchas frutas y verduras saludables, así como legumbres, cereales integrales, proteínas magras y lácteos (si los tolera), de modo que ingiera muchos alimentos ricos en nutrientes y, al mismo tiempo, alimente su cuerpo durante el día, cuando más energía necesita.
Resultados del ayuno intermitente durante 1 mes
Catorce luchadores masculinos universitarios (edad, 20,12 ± 2,5 años) se ofrecieron como sujetos para el estudio. Todos ellos tenían al menos cuatro años de experiencia en el entrenamiento. El estudio recibió la aprobación ética del Comité Ético de la Universidad de Guilan, Rasht, Irán.
Los sujetos fueron examinados tres veces, una semana antes del comienzo del Ramadán (Pre-RF), los dos últimos días del Ramadán (End-RF) y los dos últimos días de la cuarta semana después del final del Ramadán (After-RF). Todas las mediciones de rendimiento se realizaron a la misma hora del día (entre las 10:00 y las 12:00 horas) a una temperatura ambiental constante (22-25°C). También se tomaron muestras de sangre a la misma hora del día (entre las 16:00 y las 17:00 horas). En las 48 horas previas al descanso no se permitió ningún entrenamiento intensivo. Todos los sujetos estuvieron en su fase de entrenamiento preparatorio durante el estudio. Mantuvieron un programa de entrenamiento similar (intensidad, duración y frecuencia) al de antes del Ramadán.Tabla 1Medidas de la composición corporal y del rendimiento físico (Media ± SD) antes y después del Ramadán (n= 14)VariablesAntes-RFEFinal-RFt
Ayuno intermitente 14:10 vs 16:8
Perder peso puede ser difícil, pero ¿podría ayudar el ayuno intermitente? Esta pauta de alimentación, que consiste en ciclos de ayuno y comida, está siendo noticia porque las investigaciones confirman que lo importante en la lucha por perder peso no es sólo lo que se come, sino cuándo se come.
Durante el ayuno intermitente, las personas utilizan periodos específicos de alimentación -normalmente dentro de una ventana de ocho a diez horas- para perder peso, dice la dietista de Michigan Medicine Sue Ryskamp, que atiende a pacientes en el Centro Cardiovascular Frankel de la UM.
Los niveles de insulina descienden cuando una persona no consume alimentos. Durante un periodo de ayuno, la disminución de los niveles de insulina hace que las células liberen la glucosa almacenada como energía. Repetir este proceso con regularidad, como ocurre con el ayuno intermitente, conduce a la pérdida de peso. “Además, este tipo de ayuno suele provocar el consumo de menos calorías en general, lo que contribuye a la pérdida de peso”, afirma Ryskamp.
El ayuno intermitente también permite que el tracto gastrointestinal descanse y se repare mientras está en estado de ayuno. “Es entonces cuando el cuerpo es capaz de utilizar la grasa almacenada en las células como combustible, por lo que está quemando grasa en lugar de almacenarla, lo que conduce a la pérdida de peso”, dice Ryskamp. “Los resultados de los estudios recientes parecen prometedores, especialmente cuando se combinan con el ejercicio y una dieta basada en plantas como la dieta mediterránea”.
Qué ocurre cuando se ayuna durante 16 horas
Otros países tienen avistamientos independientes, pero es probable que Indonesia, Líbano, Marruecos y Siria comiencen a ayunar a partir del sábado, mientras que los países más orientales y occidentales lo harán a medida que la luna sea avistada.
Según Crescent Moon Watch, un rastreador de la luna gestionado por la Oficina del Almanaque Náutico del Reino Unido, la luna nueva del Ramadán llegará el 1 de abril a las 06:24 GMT. Ese día, la luna podrá ser visible en partes de América del Norte, Central y del Sur. El 2 de abril, la luna será fácilmente visible en la mayor parte del mundo.
Los idiomas de varias naciones de mayoría musulmana tienen un saludo personalizado en sus lenguas nativas. “Ramadán Mubarak” y “Ramadán Kareem” son saludos comunes que se intercambian en este periodo, deseando al destinatario un mes bendecido y generoso respectivamente.