Conceptos básicos de los cócteles
Algunos cócteles son clásicos por una razón: han existido durante mucho tiempo, son fáciles de hacer (a veces sólo se necesitan tres ingredientes) y son lo perfecto para hacer cuando, bueno, quieres una bebida. Una bebida buena y fuerte.
Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.
Cómo crear un cóctel
El primer acto de cualquier cena pertenece, con razón, al cóctel, al igual que el primer momento de reposo después de un largo día. Con más de dos siglos de historia detrás del cóctel, preparar una buena bebida es todo un arte. Aquí le mostraremos lo básico: cómo equipar su bar, el equivalente en bebidas a una despensa bien surtida, y luego cómo utilizarlo para preparar cinco cócteles clásicos.
Parte de la diversión, y parte de la belleza, de servir cócteles es que cada bebida tiene un recipiente adecuado. Algunos están tan arraigados en la cultura de la bebida que han adoptado el nombre de la bebida que suelen contener (la copa de Martini, el vaso Collins). Esto es lo que necesitará.
Casi todos los cócteles importantes se crean agitando el contenido sobre hielo en un vaso mezclador o agitándolo con hielo en una coctelera, y colándolo después en una copa de cóctel. Aquí se explica cómo hacerlo bien.
El martini es el rey indiscutible de los cócteles, casi una categoría en sí mismo. Este icono escarchado, austero y totalmente alcohólico ha hechizado los paladares y la imaginación durante más de un siglo, en una medida a la que ninguna otra bebida puede acercarse. La tendencia hacia los martinis más secos, con sólo pequeñas cantidades de vermut, comenzó después de la Segunda Guerra Mundial. (En la jerga del martini, “seco” significa menos vermut, “húmedo” significa más.) Ese estilo sigue siendo popular. Pero, gracias a Dios, en los últimos años los barmans cruzados han devuelto las proporciones a las dimensiones históricas, más húmedas. Un martini no es un martini sin el sabor herbal del vermut; una proporción de 3 a 1 de ginebra y vermut debería satisfacer ambos gustos, siempre que el vermut sea de buena calidad y esté fresco.
Recetas de cócteles por ingredientes
Si alguna vez ha ido a un bar de cócteles de lujo, la idea de recrear esas bebidas en casa puede parecer una empresa desalentadora. Los camareros disponen de una serie de herramientas extrañas y únicas que sólo existen para preparar cócteles, y un conocimiento aparentemente enciclopédico de cómo manejarlas. En realidad, preparar cócteles en casa no es tan difícil como parece, y puede ser increíblemente divertido (y delicioso). Hemos elaborado esta guía de utensilios esenciales para la coctelería con el fin de disipar cualquier confusión y ponerle en el camino correcto para preparar sabrosas libaciones. Hemos utilizado y recomendado personalmente los artículos que aparecen a continuación. ¡Feliz elaboración! – Tom y Dan
Este debería ser el punto de partida para cualquiera que quiera aprender la técnica adecuada para hacer cócteles en casa. A diferencia de la mayoría de los libros de cócteles, que suelen estar repletos de una cantidad abrumadora de recetas, Jeffrey se centra en los aspectos básicos que se necesitan para montar cualquier tipo de cóctel. Hace un gran trabajo explicando la forma correcta de utilizar muchos de los utensilios que se enumeran a continuación. Lectura obligatoria.
Ingredientes básicos del cóctel
Si le das a un hombre un cóctel, beberá durante toda la noche. Si le enseñas a un hombre a preparar un cóctel, beberá toda la vida. Con una mezcla de arte, ciencia, cultura e historia, una bebida de cóctel puede, sin duda, ofrecer grandeza. Sin embargo, no es necesario ningún tipo de complejidad a la hora de preparar uno. Por eso, aquí tienes 22 sencillas recetas de cócteles que te harán dominar las técnicas de mezcla de cócteles a su debido tiempo. Asegúrate de invertir en una coctelera decente y funcional, abastece tu bar con el buen material y sigue leyendo para dominar los fundamentos de la coctelería.