Quiero una cerveza en alemán
La Oktoberfest de Múnich es la mayor fiesta folclórica del mundo y dos semanas en las que no se para de beber cerveza, comer salchichas, llevar pantalones de cuero y divertirse. Viajar a Múnich para celebrar la Oktoberfest ofrece una oportunidad contagiosamente divertida de sumergirse en la cultura bávara, con trajes tradicionales y todo. Pero si vas a tener el aspecto de un juerguista bávaro, a comer el papel y a beber el papel, ¿por qué no aprender algunas frases útiles en alemán para poder dar la impresión de serlo también?
¿Quieres memorizar algunas frases en alemán y refranes del Oktoberfest para tu viaje? Desde los gritos de ánimo en alemán hasta los elogios a los Lederhose de alguien, aquí está todo lo que los que viajan por primera vez a Múnich necesitan saber sobre cómo desenvolverse en el Oktoberfest:
En 2016, Alemania ocupó el noveno lugar a nivel mundial en cuanto al dominio del inglés por parte de los no nativos. El idioma inglés forma parte del plan de estudios básico en las escuelas públicas alemanas desde el quinto grado hasta la graduación de la escuela secundaria. Además, muchos estudiantes universitarios alemanes cursan una parte importante de sus estudios en inglés. Y como los empleadores consideran que la competencia en inglés es una habilidad valiosa, muchos alemanes buscan medios extracurriculares para mejorar su inglés.
Cómo se dice vino en alemán
Esta es la primera forma que muchos libros de texto de alemán le enseñarán para expresar un deseo o hacer un pedido. Es breve, fácil de recordar y una buena forma de introducir los verbos modales en alemán al principio del proceso de aprendizaje.
También es una buena oportunidad para recordarte que siempre debes prestar atención al género de las palabras alemanas que aprendes. Esto determina el artículo (ein/eine/einen) que debes utilizar al hacer tu pedido. Como es neutro, ein Bier (una cerveza) sería la opción más genérica. En un momento entraremos en detalles.
Debo decir por adelantado que no soy un experto en cerveza. Conozco y quiero a muchos snobs de la cerveza -y les pedí su opinión al escribir este post- pero para mí, la cerveza es sólo cerveza. Eso es un sacrilegio en Alemania, lo sé.
Porque en Alemania, la cerveza no es sólo cerveza. Hay docenas de tipos diferentes y cada parte de Alemania tiene sus cervezas locales. Lo que se encuentra en Hamburgo no es necesariamente lo que se encuentra en un pueblo de Baviera.
El consenso entre mis amigos amantes de la cerveza es que las marcas compradas por AB InBev están mal vistas. A Beck’s le gusta decir que es “la cerveza alemana número uno del mundo”, y aunque ciertamente está disponible en Alemania, nadie parece amarla.
Ich hätte gern ein weißbier, bitte
Esta es la primera forma en que muchos libros de texto de alemán te enseñan a expresar un deseo o a hacer un pedido. Es breve, fácil de recordar y una buena forma de introducir los verbos modales en alemán al principio del proceso de aprendizaje.
También es una buena oportunidad para recordarte que siempre debes prestar atención al género de las palabras alemanas que aprendes. Esto determina el artículo (ein/eine/einen) que debes utilizar al hacer tu pedido. Como es neutro, ein Bier (una cerveza) sería la opción más genérica. En un momento entraremos en detalles.
Debo decir por adelantado que no soy un experto en cerveza. Conozco y quiero a muchos snobs de la cerveza -y les pedí su opinión al escribir este post- pero para mí, la cerveza es sólo cerveza. Eso es un sacrilegio en Alemania, lo sé.
Porque en Alemania, la cerveza no es sólo cerveza. Hay docenas de tipos diferentes y cada parte de Alemania tiene sus cervezas locales. Lo que se encuentra en Hamburgo no es necesariamente lo que se encuentra en un pueblo de Baviera.
El consenso entre mis amigos amantes de la cerveza es que las marcas compradas por AB InBev están mal vistas. A Beck’s le gusta decir que es “la cerveza alemana número uno del mundo”, y aunque ciertamente está disponible en Alemania, nadie parece amarla.
Adiós en alemán
La cerveza es una parte importante de la cultura alemana. La cerveza alemana se elabora de acuerdo con la Reinheitsgebot, que sólo permite utilizar agua, lúpulo y malta como ingredientes; y estipula que las cervezas que no utilizan exclusivamente cebada-malta, como la cerveza de trigo, deben ser de fermentación alta[2][3].
Las Kellerbiers son cervezas rubias sin filtrar que se acondicionan de forma similar a las cervezas de barril. La graduación y el color varían,[5] aunque en la región de Franconia, donde estas cervezas acondicionadas en barril siguen siendo populares, la graduación tiende a ser del 5% ABV o ligeramente superior, y el color tiende a ser un ámbar intenso, pero la característica definitoria es el acondicionamiento en barril. Kellerbier significa en alemán “cerveza de bodega”[6].
La Zwickelbier era originalmente una muestra de cerveza que el jefe de la cervecería sacaba del barril con la ayuda de un tubo especial llamado “Zwickelhahn”. Las Zwickelbiers son cervezas tipo lager sin filtrar, como la Kellerbier, aunque con un proceso de acondicionamiento ligeramente diferente que da a la lager más carbonatación. Las Zwickelbiers suelen ser más jóvenes, con menos alcohol y menos lupuladas que las Kellerbiers[7].