Cervecería Lallemand
Estas ilustraciones de etiquetas para una edición limitada de la cerveza Zeta se realizaron en nuestros Laboratorios de Diseño Inclusivo, donde personas con discapacidad intelectual y profesionales del diseño colaboran en el desarrollo de proyectos creativos. Los diseños se inspiran en la libertad y la vitalidad de los veranos mediterráneos de los años 90, definidos por el optimismo visual colorista y las formas desgarradas.
Cómo se hizo este trabajo: Nuestros Laboratorios de Diseño Inclusivo tienen como objetivo empoderar a las personas con discapacidad intelectual. Todos podemos ser creativos, sólo necesitamos respeto, confianza y formación. Este proyecto forma parte de un taller de rasgado de papel de colores y composición en encuadres. Una experiencia artesanal donde estas personas ejercieron su creatividad y demostraron que pueden formar parte de equipos que desarrollan productos para el mercado.Nombre del comisario :
Trampolín es una plataforma creativa inclusiva con sede en Valencia (España) que desarrolla proyectos de diseño con la participación de personas con discapacidad intelectual. Somos una plataforma para ayudar a personas y organizaciones a dar el salto a nuevos modelos de colaboración creativa que promuevan cambios positivos significativos para la sociedad a todos los niveles. Trampolín cuenta con el apoyo de Valencia Capital Mundial del Diseño 2022.
Una cerveza con Martin White de Bräuhaus Ten Fifty
Barleywine – Americana (1)Bock – Doppelbock (1)Cream Ale (1)IPA – Americana (7)IPA – Imperial / Doble (2)IPA – Imperial / Doble New England / Hazy (6)IPA – New England / Hazy (8)IPA – Session (4)IPA – Sour (1)IPA – Triple New England / Hazy (5)IPA – Blanca / Trigo (2)Lager – Helles (1)Lager – IPL (India Pale Lager) (4)Cerveza sin alcohol – IPA (1)Pale Ale – Americana (1)Pilsner – Otras (1)Porter – Báltica (1)Porter – Imperial / Doble (1)Rauchbier (1)Red Ale – Americana Ámbar / Roja (1)Sour – Berliner Weisse (1)Sour – Otras (1)Cerveza de trigo – Hefeweizen (1)
Hemos combinado la técnica de lupulado DIP con un lúpulo experimental de nombre extravagante que es un cruce entre Citra, Mosaic e Idaho 7. Con Cryo TRI2304CR, hemos conseguido un increíble perfil de aroma y sabor, fuera de lo normal, que nos lleva a todo un mundo de dulces, fresas y gominolas. Doble aroma, doble sabor y doble textura para este zumo de 8,0% ABV. Leer menos
Avena, avena y más avena. Eso es. Malteada, tostada y en copos. Un zumo denso y sedoso como nunca antes se había visto, con tal cantidad de dry-hopping en él, que hemos conseguido convertir esta cerveza en un exuberante color verde salvaje. Los aromas y sabores son una sublimación de los lúpulos Centennial y Mosaic, en un equilibrio mágico a 4,5% ABV. Una NEIPA de color intenso, tallada con lúpulo y avena. Leer menos
Manuel Fuentes, CERVEZA ZETA, sobre ABV Aromazyme
En ZETA BEER creemos en la cerveza fresca, una cerveza que sabe a recién producida y mantiene todos los sabores y aromas con que ha sido elaborada. Una cerveza que se carbonata dentro de los fermentadores con el propio gas liberado durante la fermentación y no contiene posos.
En CERVEZA ZETA creemos en la cerveza fresca, una cerveza que sabe a recién elaborada y que mantiene todos los sabores y aromas con los que ha sido fabricada. Una cerveza sin posos, ya que se carbonata dentro de los recipientes de fermentación con el C02 liberado del propio proceso.
MEX68 de Zeta Beer | Craft Bier Verkostung #1982
Taproom Talk es una nueva serie en la que me siento con un cervecero o propietario de una cervecería y discuto la escena local de la comida y la cerveza. El objetivo de la serie es ayudar a los lectores a planificar adecuadamente unas vacaciones cerveceras, destacando lo mejor de la cerveza artesanal y la comida, a través de los ojos de un experto local. Como he visitado cada una de las cervecerías destacadas, las notas complementarias de TWG se incluyen a lo largo del post.
La edición inaugural presenta a Zeta Brewing, una cervecería de Jacksonville Beach, Florida. Vea lo que el jefe de la cervecería, Chris Prevatt, tiene que decir sobre la escena gastronómica y cervecera de Jacksonville. La experiencia culinaria de Chris aporta una perspectiva única sobre Jacksonville.
Me gustaría que más gente estuviera abierta a los estilos de granja. Yo tengo al menos una cerveza de granja de estilo francés o belga en todo momento. Sus características brillantes, crujientes y burbujeantes la convierten en la cerveza perfecta para un día de playa.
La escena cervecera de Jacksonville es nueva y está creciendo a gran velocidad. Tenemos una fantástica comunidad de cerveceros y hemos formado la Jax Beer Society, que cuenta con representantes de cada cervecería de Jacksonville y de los distribuidores locales que trabajan juntos para planificar la Jax Beer Week y otros eventos mensuales.