Cerveza Moonshot
Aunque se ha escrito mucho sobre Al Capone, no ha habido -hasta ahora- una historia completa del crimen organizado en Chicago durante la Ley Seca. Este libro, exhaustivamente investigado, abarca todo el período comprendido entre 1920 y 1933. El autor, John J. Binder, una reconocida autoridad en la historia del crimen organizado en Chicago, analiza todas las bandas importantes de contrabandistas de la ciudad y de los suburbios y también examina los demás chanchullos principales, como la prostitución, el juego, el chantaje laboral y empresarial, y los narcóticos. Uno de los puntos principales es cómo la banda de Capone -una de las doce principales mafias de contrabando de Chicago al comienzo de la Prohibición- se hizo con el monopolio virtual del crimen organizado en el norte de Illinois y más allá. Binder también describe la lucha de las autoridades federales y locales, así como de los grupos de ciudadanos, contra el crimen organizado. En el proceso, refuta numerosos mitos y conceptos erróneos relacionados con la banda de Capone, otros grupos criminales, la masacre del día de San Valentín y los asesinatos del hampa. Lo que surge es una gran imagen de cómo evolucionaron los bajos fondos de Chicago durante este periodo. Esta amplia perspectiva va mucho más allá de Capone y de actos de violencia concretos y saca a la luz lo que ocurría en otros lugares de Chicago y después de que Capone fuera a la cárcel.
Prohibición de la guerra de la cerveza
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Beer Wars es una película documental de 2009 sobre la industria cervecera estadounidense. En particular, cubre las diferencias entre las grandes cervecerías corporativas, a saber, Anheuser-Busch, Miller Brewing Company y Coors Brewing Company en oposición a las cervecerías más pequeñas como Dogfish Head Brewery, Moonshot 69, Yuengling, Stone Brewing Co. y otros productores de cerveza artesanal. También se habla de cómo se utiliza la publicidad y los grupos de presión para controlar el mercado de la cerveza, dando a entender que estas cosas perjudican la competencia y la elección del consumidor[1].
A lo largo de la película, se plantea que las cervecerías más pequeñas no tienen casi ninguna posibilidad de competir debido al gran volumen de publicidad y a las anticuadas leyes de distribución de cerveza. Las leyes originales exigían un sistema de tres niveles para separar los poderes de venta de la cerveza. La ley exige que el fabricante de cerveza no pueda entregarla directamente al minorista, creando supuestamente una separación de poderes que se asemeja a los poderes legislativo, judicial y ejecutivo del gobierno estadounidense. La película afirma que estas leyes están inhibiendo el crecimiento de las cerveceras más pequeñas y, por lo tanto, permitiendo que las cerveceras más grandes (Coors, Anheuser-Busch y Miller) mantengan un oligopolio de la cerveza.
La guerra de la cerveza en Chicago
CHARLOTTE, N.C.-La revista All About Beer y Amoretti presentaron la Beer Army Beer Wars en asociación con la North Carolina Homebrewers Alliance y la Beer Army Foundation. Se trató de un concurso de juzgamiento de cervezas comerciales que se llevó a cabo en el corazón del país cervecero del sur, del 13 al 14 de enero de 2018, en NoDa Brewing Co. en Charlotte, Carolina del Norte. Este año el concurso contó con 709 participantes de 43 estados, cinco provincias canadienses, Bélgica, Inglaterra e Irlanda.
Este evento estuvo abierto a todas las cervecerías comerciales, presentando categorías de ale y lager respaldadas por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza (BJCP). Se trata de un evento sancionado por el BJCP en el que todos los juicios son realizados por un panel doblemente ciego de jueces certificados por el BJCP y líderes de la industria cervecera.
Se concedieron medallas de oro, plata y bronce a los tres primeros clasificados en cada categoría de cerveza. Los medallistas asistentes fueron anunciados en el Festival de la Cerveza y el Vino Jolly Skull, celebrado en el Centro de Convenciones de Greenville el 20 de enero de 2018.
Guerras de la cerveza años 20
Es más que notable descubrir que, a ambos lados del Océano Atlántico, se están llevando a cabo esfuerzos simultáneos. En Estados Unidos, bajo los auspicios de la Asociación de Cerveceros, que es, por si se olvidaba, una organización “exclusiva” sólo abierta a las llamadas “cervecerías artesanales independientes”, una categoría casi imposible de definir, que ya he ridiculizado anteriormente en estas páginas. En Dinamarca, la iniciativa corre a cargo de la Asociación Danesa de Cerveceros, que, como todos sabemos, es una asociación “inclusiva” con miembros que representan a todos los segmentos de la industria cervecera y de bebidas no alcohólicas. Las iniciativas no son totalmente idénticas, pero son, en apariencia, muy similares.
La Asociación de Cerveceros de EE.UU., como medida ofensiva directa contra las aparentemente imparables adquisiciones de pequeñas cerveceras por parte de las grandes empresas cerveceras, especialmente la número 1 del mundo, AB InBev, está introduciendo el “Sello de Cervecero Artesanal Independiente”, un sello físico que puede incluirse en las etiquetas de la cerveza y en otras plataformas de comunicación. Está disponible para su uso gratuito por parte de cualquier cervecera artesanal estadounidense que cuente con una notificación válida de la TTB, que cumpla con la definición de cervecera artesanal de la BA y que firme un acuerdo de licencia, tanto de las cervecerías miembros como de las no miembros de la BA. El objetivo es, por supuesto, diferenciarse en un mercado abarrotado y cada vez más competitivo, informando a los amantes de la cerveza de que están eligiendo una cerveza de una cervecería de propiedad independiente.