Salsa Brava x YouTrade Montajes de comida
Crecí visitando a mi familia en Monterrey, México durante muchos años. Estaba muy familiarizado con el chile piquín (pequin) o chile de monte como también se le llama. La mayoría lo disfrutaba fresco, no seco, pero el fresco es muy difícil de conseguir en los Estados Unidos. He aprendido a adaptar mis recetas utilizando el chile piquín seco. La receta de la salsa brava debe ser picante. La salsa brava es una de las muchas recetas de salsa que aparecen en mi nuevo libro de cocina, Mexica Salsa. ¡Consigue tu copia!
Lo entiendo. Todavía hay algunos chiles que evito por su nivel de picor. El chile piquín es picante, pero tolerable con la combinación adecuada de ingredientes. He comido chile verde Hatch más picante que ni siquiera pude disfrutar porque era muy picante. Nunca experimenté eso con el chile piquín. Si quieres preparar una versión más suave de esta salsa con ese mismo aspecto rojo ahumado, ¡es fácil! Cambia la mitad del chile piquín por uno o dos chiles guajillos o californianos. Rompe la pulpa de la vaina en trozos y tuéstala hasta que se vuelva aromática y negra en algunos puntos.
DIED 2004: LA LEYENDA SIGUE VIVA – SALSA BRAVA – 1 DE 2
La temporada de cosecha de tomates en California, que se extiende de julio a octubre cada año, es el escenario del próximo programa From Harvest to Table: The Story of the LA VICTORIA®Brand, un segmento de 30 minutos producido por NBC4 Southern California que explora la rica historia de la marca LA VICTORIA®. El segmento ofrece una mirada al interior de cómo se elaboran las salsas LA VICTORIA® en el Valle Central de California, utilizando tomates cultivados localmente durante la temporada de cosecha de la zona. Esta mirada única a una de las marcas más importantes del sur de California se emitirá en NBC4 el 25 de agosto y el 8 de septiembre a las 7 de la tarde.
De la cosecha a la mesa: La historia de la marca LA VICTORIA®, lleva a los espectadores a un viaje que comienza cuando la familia La Baca emigró a Los Ángeles desde México, hasta las mesas de las cocinas de las familias del oeste de los Estados Unidos; es el viaje de cómo la salsa se ha convertido en un alimento básico en las mesas estadounidenses. La presentadora de la emisora NBC4, Jessica Vilchis, guía a los espectadores a través de la evolución de la línea de productos de la marca LA VICTORIA®, empezando por la salsa picante LA VICTORIA® SALSA BRAVA®, la favorita de los clientes, hasta la oferta actual de una amplia variedad de salsas, salsa para tacos, salsa para enchiladas, chiles y tortillas. El segmento es producido por el equipo de producción de ventas integradas de la estación.
O’Bia – Francis Bebey | Full Audio HD.
La historia de K-Sauce Keenan Lee Adams nació con un talento único y maravilloso: tiene un paladar perfectamente equipado para manejar casi cualquier salsa picante. Cuando Keenan cumplió los 9 años, ya había adquirido una colección de salsas picantes que llenaba rápidamente la despensa y los frigoríficos de los Adams.En 2004, sus padres empezaron a preguntarse dónde podrían guardar la creciente colección de salsas picantes de Keenan. Su padre, que tenía formación culinaria, sugirió que quizás Keenan debería intentar hacer él mismo la salsa picante para poder ajustarla y adaptarla a la perfección a las necesidades de su sofisticado paladar. Pronto, Keenan empezó a elaborar sus propias salsas picantes, ¡y así nació K-Sauce! Leer más
RAINI RODRIGUEZ CANTANDO FIESTA SALSA QUINCEAÑERA
Somos Ani y Ben, y SALSA BRAVA nació de nuestra idea de conectar sabores – usando la comida como vehículo para compartir nuestra cultura y herencia argentina a través de comida sana y vibrante para las mesas de los Kiwis.
SALSA BRAVA celebra los auténticos sabores latinoamericanos a través de intrincadas salsas. Elaboramos salsas Chimichurri, Rocoto y Wasakaka, suaves y picantes, que enriquecen y elevan las comidas con una frescura que agita el paladar. Todas nuestras salsas se elaboran al 100% en Nueva Zelanda, utilizando únicamente ingredientes naturales de origen ético y sin ningún tipo de conservante artificial. Son veganas y sin gluten, nutritivas y deliciosas, con todo el carácter del producto capturado en cada botella.