Receta de salsa de tomate para pasta
¿Se te ha acabado la salsa de tomate y quieres evitar un viaje al supermercado? Afortunadamente, es probable que tengas algo en tu despensa o nevera que puedas utilizar en su lugar. Veamos cuatro posibles sustitutos de la salsa de tomate: Los dos mejores son la pasta de tomate y los tomates enlatados, mientras que el ketchup y la sopa de tomate pueden utilizarse para ciertas recetas cuando estés realmente en apuros.
Mezcla 1 parte de pasta de tomate y 1 parte de agua hasta que estén bien mezclados. A continuación, sazona tu “salsa” al gusto. La salsa de tomate se suele condimentar con hierbas, ajo y cebolla. Incluso puede que la salsa se beneficie de un chorrito de aceite de oliva o de una pizca de azúcar.
Para obtener el sabor más auténtico de la salsa de tomate, cocine el ajo y la cebolla en aceite hasta que estén blandos, añada la pasta de tomate y la mezcla de agua, y caliéntelo todo. Si te tomas el tiempo de añadir algunos ingredientes adicionales, mejorarás mucho el sabor y la textura de la salsa terminada.
En primer lugar, escurre el líquido de la lata y apártalo. A continuación, dé a los tomates un rápido giro en su licuadora o procesador de alimentos. Si el puré resultante parece más húmedo que una salsa de tomate típica, simplemente escurra parte del exceso de líquido o cocine la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Si utiliza tomates triturados, cocínelos hasta que espesen un poco.
Salsa de tomate Marcella
×Inicio ” Platos principalesSaltar a la recetaSalsa de pasta fácil. Es tan fácil hacer salsa de tomate casera que (probablemente) no volverás a comprar la de bote. Es ideal para acompañar la pasta, las salchichas a la parrilla, la polenta y mucho más.
Soy italoamericana. Así que ni siquiera tengo que decirte que crecí en una casa donde la salsa de tomate se hacía regularmente desde cero. Pero te lo diré de todos modos: En mi casa, nunca comí salsa comprada en la tienda durante mi infancia. Jamás.
Su salsa era increíble. Se cocinaba durante horas y, déjenme decirles, era la mejor salsa que la mayoría de la gente había probado (a menos que ellos también fueran italoamericanos, entonces la salsa de su madre o de su abuela o de su padre era la mejor salsa que habían probado).
Esta receta utiliza tomates triturados. Esto es clave para esta salsa. Los tomates cortados en dados funcionan, pero la consistencia de la salsa no será la misma. Los tomates triturados tienden a variar en grosor de una marca a otra y a veces de una temporada a otra. Comience la salsa añadiendo 1/4 de taza de agua. Si la salsa parece espesa, añada un poco más de agua.
Sabrosa salsa marinera
¿Se te ha acabado la salsa de tomate y quieres evitar un viaje al supermercado? Afortunadamente, es probable que tengas algo en tu despensa o nevera que puedas utilizar en su lugar. Veamos cuatro posibles sustitutos de la salsa de tomate: Los dos mejores son la pasta de tomate y los tomates enlatados, mientras que el ketchup y la sopa de tomate pueden utilizarse para ciertas recetas cuando estés realmente en apuros.
Mezcla 1 parte de pasta de tomate y 1 parte de agua hasta que estén bien mezclados. A continuación, sazona tu “salsa” al gusto. La salsa de tomate se suele condimentar con hierbas, ajo y cebolla. Incluso puede que la salsa se beneficie de un chorrito de aceite de oliva o de una pizca de azúcar.
Para obtener el sabor más auténtico de la salsa de tomate, cocine el ajo y la cebolla en aceite hasta que estén blandos, añada la pasta de tomate y la mezcla de agua, y caliéntelo todo. Si te tomas el tiempo de añadir algunos ingredientes adicionales, mejorarás mucho el sabor y la textura de la salsa terminada.
En primer lugar, escurre el líquido de la lata y apártalo. A continuación, dé a los tomates un rápido giro en su licuadora o procesador de alimentos. Si el puré resultante parece más húmedo que una salsa de tomate típica, simplemente escurra parte del exceso de líquido o cocine la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Si utiliza tomates triturados, cocínelos hasta que espesen un poco.
Receta de salsa de tomate
Imprescindible para los espaguetis y las albóndigas, crucial para la pizza casera e imprescindible para el shakshuka, muchos de nuestros platos favoritos empiezan con un bote de salsa de tomate. ¿Pero qué hacer cuando no hay marinara en la despensa? Lea nuestra guía sobre cómo sustituir la salsa de tomate y localice un sustituto en su cocina, eso es.
La salsa de tomate se refiere a cualquier salsa hecha principalmente con tomates picados o en puré, que luego se cocinan con una combinación de especias o hierbas para crear un perfil de sabor único. Es difícil encontrar una persona que no esté familiarizada con la salsa de tomate de una forma u otra, ya que se utiliza habitualmente como base o salsa en platos de todo el mundo. Sí, tanto si está disfrutando de un pollo tikka masala en un restaurante indio local como si está comiendo un plato de pasta en su restaurante favorito de salsa roja, puede estar seguro de que la salsa de tomate ha hecho magia en su comida.
Pero, ¿cómo es posible que algo tan sencillo como la salsa de tomate tenga tantas funciones en la cocina? Pues bien, todo se reduce al agradable equilibrio entre dulzura y acidez que los tomates aportan a cualquier plato, y al hecho de que combinan a la perfección con una serie de condimentos diferentes.