Plan de comidas vegetariano para perder peso
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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Las personas que siguen una dieta vegetariana no consumen carne, aves ni marisco, pero sí huevos, lácteos y otros alimentos de origen animal como la miel. Se incluyen frutas, verduras, alubias, legumbres y productos a base de soja, entre otros.
Tanto los ecologistas como los expertos en salud promueven las dietas basadas en plantas como más saludables para nuestro cuerpo y para el planeta. Un estilo de vida basado en las plantas puede proporcionar importantes beneficios para la salud, pero, como en cualquier dieta, es esencial elegir alimentos ricos en nutrientes y comer con moderación para obtener los beneficios que se buscan.
Plan de dieta vegetariana para aumentar la masa muscular
Las dietas vegetarianas y otras dietas basadas en plantas son conocidas por ser más bajas en grasa y azúcar que las dietas de consumo de carne, pero la verdad es que adoptar una dieta vegetariana no es garantía de pérdida de peso. Los vegetarianos luchan, como todo el mundo, por evitar la comida basura, los alimentos procesados y otros hábitos alimenticios poco saludables. Si te haces vegetariano para perder peso, deberás seguir algunas estrategias básicas y naturales para perder peso. También es importante trabajar con un médico o profesional de la salud natural para evaluar tu nutrición y tu salud en general, así como para hacer un seguimiento de tu pérdida de peso y ofrecerte cierta responsabilidad durante el proceso.
El vegetarianismo puede abarcar desde los ovo-lacto-vegetarianos, que siguen comiendo huevos y lácteos, hasta los veganos, que evitan todos los productos elaborados a partir de o con animales. Los vegetarianos suelen ser más delgados que los consumidores de carne porque una dieta vegetariana suele tener menos grasas saturadas y se centra en alimentos como las frutas, las verduras y los cereales integrales, que suelen tener menos calorías. Los veganos están aún menos expuestos a las grasas, ya que evitan todos los productos de origen animal, como los huevos, la leche y el queso, entre otros. Esto puede permitir a los veganos perder peso más fácilmente. Sin embargo, el cuerpo de cada persona es único y diferente. Si te haces vegetariano para perder peso, establece objetivos que puedas cumplir, y si quieres ver resultados más rápidos considera hacerte vegano.
Qué comer para perder peso
Las dietas vegetarianas suelen centrarse en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Estos alimentos son ricos en fibra, micronutrientes y compuestos vegetales beneficiosos, y suelen tener menos calorías, grasas y proteínas que los alimentos de origen animal.
Dado que esta dieta hace hincapié en los alimentos ricos en nutrientes, se relaciona con un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, diabetes e hipertensión arterial (2Fuente confiable, 3Fuente confiable, 4Fuente confiable, 5Fuente confiable).
Una dieta vegetariana excluye la carne, el pescado y las aves de corral y se centra principalmente en los alimentos vegetales. Se ha relacionado con la pérdida de peso y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, pero estos beneficios dependen de los alimentos que se consuman.
Las proteínas pueden aumentar la sensación de saciedad al disminuir los niveles de grelina, una hormona que regula el hambre, lo que a su vez puede reducir la ingesta total de calorías e impulsar la pérdida de peso (8Fuente de confianza, 9Fuente de confianza, 10Fuente de confianza).
Además, algunos estudios sugieren que los carbohidratos refinados provocan la liberación de insulina adicional, una hormona que regula el azúcar en sangre. Esto también puede contribuir al aumento de peso (12Trusted Source, 13Trusted Source).
Cómo perder peso rápidamente
Tanto si intentas reducir el riesgo de cáncer, como si quieres reducir tu huella de carbono o simplemente quieres adoptar una postura como amante de los animales, hay toneladas de beneficios asociados al hecho de hacerse vegetariano. Y uno de esos beneficios podría ser la pérdida de peso. De hecho, un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition concluyó que las personas que comían unos 250 gramos de carne al día -aproximadamente el tamaño de un filete de media libra, un trozo de carne de ave o carne procesada- engordaron más kilos en el transcurso de cinco años en comparación con otros participantes en el estudio que comían menos proteínas animales. Y esto fue así incluso cuando tenían la misma cantidad de calorías en general. Pero adelgazar como resultado de una dieta basada en plantas no está garantizado. De hecho, ciertos pasos en falso podrían conducir a un aumento de peso.
El doctor Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado por la junta de @HappyGutMD, señala que los vegetarianos a menudo sabotean sus esfuerzos de pérdida de peso al comer más alimentos procesados cuando eliminan la proteína animal. “Cuando se trata de evitar el aumento de peso en una dieta vegetariana, es importante asegurarse de que la mayoría de las calorías provienen de alimentos integrales frescos y de alta calidad”, dice.