Tabla de quesos de primavera
Cuando se trata de almuerzos de un solo plato, hay pocas recetas que den en el clavo como el bibimbap. Para los que no estén familiarizados, un bibimbap es un plato coreano básico que se traduce literalmente como arroz mezclado. Tradicionalmente, lleva arroz cocido mezclado con carne y verduras. Sin embargo, la belleza de este plato es que es infinitamente adaptable y puede hacerse fácilmente incluso vegano con un vibrante conjunto de tus verduras, hortalizas y proteínas favoritas. Como en todos los bibimbaps, la estrella de esta receta de bibimbap vegetariano es la salsa picante Gochujang, que le da un sabor intenso.
La salsa Gochujang, un condimento ancestral de la cocina coreana, se elabora con una pasta de pimiento picante fermentado (pasta gochujang). De color rojo intenso y consistencia suave, se utiliza para realzar el sabor de platos como sopas y guisos, carnes marinadas, tofu y verduras. No sólo añade matices de calor, sino que su picor se complementa con una intensidad de sabor matizada, en parte dulce, en parte de nuez y con alto contenido de umami.
Tabla de embutidos vegetarianos
Hoy hemos decidido compartir cómo hacer una fuente de mezze vegetariana. Pero otras ideas pueden ser una tabla de quesos, una tabla de mezze griego, una tabla de embutidos de Oriente Medio, una tabla de falafal, una tabla con temática navideña… las opciones son realmente infinitas.
Nosotros elegimos hacer una tabla de mezze vegetariano para nuestros invitados que incluía una gran variedad de sabores, texturas y colores para conseguir un plato de almuerzo de aspecto bonito y algo con lo que todo el mundo pudiese preparar un plato.
Lo mejor de elegir una tabla de mezze vegetariana es que puedes elegir lo que quieras añadir a la tabla, elegir los alimentos de temporada o locales, y tener en cuenta qué es lo mejor para tus invitados.
Se trata de tener una buena base para tu tabla de mezze. Cualquier tabla de comida debe ser lo suficientemente amplia como para sostener con seguridad todos los elementos de su comida. Tradicionalmente, se puede optar por una tabla de cortar de madera grande y plana. Son atractivas para servir la comida, e incluso cuando se comen los bocados, la tabla tiene un buen aspecto al quedar al descubierto por debajo.
Queso de cabra vegano
Conseguir que tus pequeños amplíen su paladar no es tarea fácil. Si buscas recetas vegetarianas para niños, has llegado al lugar adecuado. Hemos revisado nuestros archivos para recopilar las mejores recetas sin carne y que seguro que aprueban los menores de 10 años.
¿Quieres que tus hijos coman más verduras? Déles algo conocido, como los macarrones con queso, y luego introduzca un nuevo ingrediente colorido: el resultado se parecerá a nuestra receta de macarrones con queso al horno con tomates asados que se muestra aquí. A los niños les encantará la cobertura de pan rallado crujiente y la combinación de queso americano, cheddar fuerte y parmesano rallado. También les encantará saborear las jugosas y suaves rodajas de tomate romano esparcidas por encima.
No es ningún secreto que a los más pequeños les encanta la pasta, así que la utilizamos como base de muchas otras recetas vegetarianas para niños. Algunas de nuestras mejores selecciones? Una salsa boloñesa a base de verduras servida con espaguetis o bucatini, albóndigas sin carne y recetas de pasta con queso que incluyen verduras de temporada. Están tan buenas que incluso los adultos de la mesa limpiarán sus platos con gusto.
Tabla de postres
Imprimir recetaFácil y rápida fuente de verduras rellena de zanahorias, brócoli, tomates, pimientos, pepino, apio y Marzetti® Veggie Dip. Esta colorida fuente de verduras es el complemento perfecto para cualquier ocasión. Las bandejas de verduras facilitan enormemente el consumo de las verduras de los propósitos de Año Nuevo y su disfrute. Son imprescindibles en las reuniones familiares, los cumpleaños, las barbacoas o cualquier otra ocasión. Esta es mi bandeja de verduras más sencilla; está llena de brócoli, zanahorias, tomates, pimientos, pepinos, palitos de apio y la deliciosa salsa Marzetti® Veggie Dip.
Los Marzetti® Veggie Dip son mis salsas favoritas para las verduras porque son espesas, ricas y cremosas y realzan la frescura y la bondad de las verduras. También ofrecen salsas ligeras para aquellos que cuidan su peso y también vienen en una amplia gama de sabores. Algunos de mis favoritos son el Marzetti® Spicy Avocado Ranch Dip, el Marzetti® Light Ranch Veggie Dip y el Marzetti® Southwest Ranch Veggie Dip, pero todos los demás sabores también suenan increíbles.