Galletas saludables
Al igual que nuestro compromiso de no contener frutos secos, huevos ni lácteos, nos tomamos muy en serio nuestro compromiso de ofrecer un producto vegano. Si alguna vez tienes alguna pregunta sobre nuestros ingredientes, no dudes en consultarnos.
Hemos investigado un poco al respecto y hemos descubierto que, normalmente, las alergias a la soja se atribuyen a la proteína. La lecitina de soja no contiene suficientes residuos de proteína de soja como para desencadenar una reacción alérgica, y suele ser segura para las personas que sufren de alergia a la soja. Puede leer un poco más aquí.
Es cierto que hay mucha información diferente en Internet sobre este tema, así que siempre es mejor pecar de precavido. Nuestro personal está muy bien informado sobre los ingredientes, así que no dude en hacer preguntas sobre los ingredientes cuando esté en nuestra tienda.
Esta pregunta nos la hacen a menudo. Algunos consideran que una dieta vegana es más saludable que una dieta más “tradicional” que contenga carne, huevos y productos lácteos. No podemos afirmar que sepamos qué dieta es mejor o más saludable. Cada persona es diferente y debe tomar las decisiones que considere más adecuadas para su cuerpo y su estilo de vida.
¿Qué significa “vegano”?
Los postres veganos no utilizan mantequilla, leche o huevos. En su lugar, encontrarás sustitutos como el aguacate, las judías negras u otras opciones lácteas como la leche producida a partir de almendras o avena. Los huevos son una necesidad en la repostería, pero ¿lo son? Son un agente aglutinante en los postres, pero hay montones de sustitutos del huevo, como las semillas de lino, los plátanos o el aquafaba, que es el jugo de una lata de garbanzos, que funcionan igual de bien, si no mejor.
Algunas personas se alejan del veganismo porque piensan que es imposible obtener su ingesta diaria de minerales y vitaminas. No es cierto. Además, se puede seguir una dieta carnívora y disfrutar de alguna que otra comida vegana. Los postres elaborados con productos veganos son una forma estupenda de seguir satisfaciendo tu gusto por lo dulce mientras cuidas tu salud.
Galletas veganas
Los veganos deben tener cuidado al elegir los productos alimenticios, ya que muchos alimentos procesados suelen contener subproductos animales ocultos. La gelatina, que procede de los huesos y pieles de los animales, está presente en la mayoría de los malvaviscos. La cola de pescado es una sustancia de colágeno procedente de las vejigas natatorias de los peces (principalmente del esturión) que se utiliza para clarificar la cerveza y el vino. A partir de estos ejemplos, se puede ver que encontrar golosinas y otros alimentos veganos puede ser más difícil de lo que parece. Algunos otros productos que son subproductos animales evitados por los veganos son la lanolina, el suero de leche, la caseína, la cera de abeja y el cuajo. Los veganos tampoco utilizan la seda, la lana, las pieles y el cuero, y también evitan los cosméticos y los jabones derivados de productos animales.
La gente se hace vegana por razones morales, de salud, medioambientales, espirituales o religiosas. Uno de los argumentos morales es que los huevos, la leche y la miel estaban destinados a la propia especie animal.
El veganismo también debate la cuestión ética: ¿es correcto que los humanos utilicen y maten animales? Las personas que practican el veganismo por razones morales están muy preocupadas por los derechos de los animales, como la experimentación con animales y las prácticas asociadas a la ganadería industrial. Las personas que siguen el aspecto de los derechos de los animales en el veganismo ven su dieta como un compromiso ético o una convicción moral.
Receta de galletas veganas
Europa tiene la mayor cuota de productos de panadería y pastelería veganos. Además, la industria alimentaria europea se inclina por la innovación en los productos alimentarios para satisfacer la demanda de los consumidores veganos. Con la mayor población consumidora de productos de panadería, la región está tomando iniciativas para mejorar la calidad y el nivel de los productos alimentarios mediante ingredientes veganos.
El informe es una recopilación de información de primera mano, una evaluación cualitativa y cuantitativa por parte de los analistas de la industria, aportaciones de expertos de la industria y participantes de la industria en toda la cadena de valor. El informe ofrece un análisis en profundidad de las tendencias del mercado principal, los indicadores macroeconómicos y los factores que lo rigen, junto con el atractivo del mercado por segmentos. El informe también traza el impacto cualitativo de varios factores del mercado en los segmentos y las geografías del mercado.
El informe ha sido elaborado por expertos analistas de Fact.MR, mediante una combinación de investigación primaria y secundaria. Para saber más sobre cómo se ha realizado la investigación, puede hablar con un analista de investigación.