8
A pesar de que normalmente quieren presentar la verdad objetiva, los documentalistas tienen un enorme poder para moldear la percepción de los temas que eligen. Los documentalistas son los árbitros de las imágenes que se incorporan o no al documental. Además, una vez incorporadas esas imágenes, los cineastas siempre pueden añadir toques sutiles como música, subtítulos o más contexto para influir en el público de una manera u otra.
Sin embargo, incluso cuando los documentalistas no tienen una agenda preestablecida, a veces el público puede interpretar un trozo de metraje presentado de forma muy diferente a la que pretendían los cineastas. Tal es el caso de la última docuserie de Netflix, Bad Vegan: Fama. Fraude. Fugitivos. Dirigida por Christ Smith (que también dirigió Fyre: The Greatest Party That Never Happened de Netflix) y producida por Ryann Fraser (que también produjo Tiger King de Netflix), esta historia de cuatro episodios narra el ascenso y la caída de la restauradora vegana Sarma Melngailis. Al igual que los dos proyectos anteriores del dúo de productores con Netflix, Bad Vegan es una historia muy interesante, con giros sorprendentes, traiciones inesperadas y quizás incluso un perro inmortal.
¿Es el veganismo saludable o perjudicial?
Es un hecho que el veganismo es muy útil para el organismo. Los que sufren problemas de digestión pueden probar una dieta vegana. Aumenta las bacterias intestinales buenas en el estómago y ayuda a perder peso.
El estilo de vida vegano consiste en abstenerse de consumir cualquier alimento que provenga de un animal. Los alimentos pueden incluir huevos, productos lácteos, carne, pescado, aves de corral y miel, etc. No sólo en la dieta, también se evita el consumo de productos materialistas hechos de animales.
La dieta vegana se ha hecho popular desde que existen las dietas. En la carrera por conseguir una buena salud y una buena forma física, la mayoría de la gente intenta encontrar la mejor dieta para ellos. La dieta vegana es un poco más fácil de funcionar y también ayuda en la reducción de peso.
La dieta vegana se basa totalmente en los productos alimenticios de origen vegetal. Son más fáciles de conseguir y no son tan caros. No necesitas hacer grandes preparaciones para los mismos y también puedes comerlos como ensalada.
Cuando empiezas una dieta vegana, puedes acabar sustituyendo los alimentos con alto contenido en carbohidratos por otros con alto contenido en fibra, lo que mejora tu sistema digestivo y te hace estar lleno durante más tiempo. También tiene muchos beneficios para la salud.
El veganismo no es saludable
Hay tantas razones para NO hacerse vegano: no es saludable, no sabe bien, no es ético, no es ecológico y, sobre todo, ser vegano es simplemente molesto: no puedes comer nada y tienes que ser molesto y decirle a todo el mundo que te identificas como vegano 24/7. Es un trabajo a tiempo completo, ¿no? A algunos veganos les gusta decir que es la dieta más saludable que existe, pero probablemente se equivocan y además, ¿qué pasa con los efectos en la salud a largo plazo? E incluso si está bien, eso es sólo para las mujeres y las personas no binarias, ¿verdad? Los hombres musculosos y cis no pueden ser veganos, no señor. Además, aparte de la salud, la carne es simplemente sabrosa. El final. Esta entrada del blog trata de las razones para NO ser vegano. Combiné las cosas habituales que la gente me dice en el registro MÁS te pregunté en Instagram por qué todavía no eres vegano, y esto es lo que dijiste:
Esta fue una de las principales razones por las que yo personalmente no era vegano (como, antes de ser vegano lol). Me decía “¿los veganos no son sólo perdedores escuálidos con mala piel, pelo sin brillo y bolsas bajo los ojos?”. Y aparte de la estética, se habla mucho de que a los veganos les faltan vitaminas especiales (como la B12 y la vitamina D3) y otras palabras rimbombantes que no sabemos realmente de dónde vienen (aparte de la carne): calcio, los omegas, hierro, zinc y omg no me hagas hablar de las proteínas….
Veganos sanos y no sanos: Experimento sorprendente
Me gusta leer sus artículos cada semana y tengo una pregunta propia. Mi nieta ha llegado del colegio con la idea de que la carne es mala para ella y para el medio ambiente. ¡Piensa que comiendo vegetariano se detendrá el calentamiento global! No veo cómo pero eso es lo que se le ha metido en la cabeza así que ahora no va a comer nada de carne desde hace casi un año, y su madre y su padre se han rendido y le compran lo que ella quiere. Tiene 17 años y ha perdido mucho peso, y eso le gusta, pero creo que ahora está demasiado delgada y no quiere comer mucho. Solo cereales y leche de almendras ahora sobre todo, y algunas hamburguesas vegetales y fruta y algún yogur que no tenga leche. Ni siquiera quiere beber leche.
Ha dejado de hacer deporte porque no tiene interés y está cansada todo el tiempo. Empezó a tener problemas con la regla. Ahora mi hija recibió una llamada del consejero del colegio para decirle que está deprimida y que necesitan ver a un psiquiatra. Creen que necesita medicación.
Escucha, ella estaba sana hasta esta dieta vegetariana, pero mi hija no sabe cómo puede ser. Usted parece sensato, así que quiero preguntarle si cree que esta dieta sin carne y sin leche puede estar causando todos estos problemas de salud, y si hay algo que podamos hacer aparte de saltar a los medicamentos para la depresión.