Vitaminas rituales
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.
La transición a una dieta/estilo de vida vegano puede ser un reto para cualquier edad, pero aún más para los adolescentes. Asegurarse de comer una variedad de alimentos en las cantidades adecuadas y ser consciente de cómo mantener una dieta vegana equilibrada será importante para su éxito.
Este artículo ha sido redactado por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010. Este artículo ha sido visto 114.301 veces.
A base de plantas
Los beneficios a largo plazo de una dieta vegetariana son bien conocidos: No consumir carne puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes de tipo 2 y algunas formas de cáncer. Pero si tu hijo adolescente sigue una dieta vegetariana, puede que te preocupe si está recibiendo las calorías y los nutrientes que necesita para estar sano.
¿La conclusión? Si sigues las indicaciones de tu pediatra, las dietas vegetarianas son seguras para los adolescentes. Dado que las necesidades nutricionales cambian con el tiempo, tu pediatra te dará orientación nutricional para tu hijo vegetariano en todas las revisiones y puede remitirlo a un dietista titulado.
¿Busca consejos para mantener a su hijo sano y feliz? ¿Tiene preguntas sobre las enfermedades y lesiones infantiles más comunes? Suscríbase a nuestro boletín de consejos de salud para recibir consejos de salud y bienestar de los expertos pediátricos del Children’s Hospital of Philadelphia, directamente en su bandeja de entrada. Lea algunos consejos recientes.
Vitaminas para adolescentes vegetarianas
Los beneficios a largo plazo de una dieta vegetariana son bien conocidos: No consumir carne puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes de tipo 2 y algunas formas de cáncer. Pero si tu hijo adolescente sigue una dieta vegetariana, puede que te preocupe si está recibiendo las calorías y los nutrientes que necesita para estar sano.
¿La conclusión? Si sigues las indicaciones de tu pediatra, las dietas vegetarianas son seguras para los adolescentes. Dado que las necesidades nutricionales cambian con el tiempo, tu pediatra te dará orientación nutricional para tu hijo vegetariano en todas las revisiones y puede remitirlo a un dietista titulado.
¿Busca consejos para mantener a su hijo sano y feliz? ¿Tiene preguntas sobre las enfermedades y lesiones infantiles más comunes? Suscríbase a nuestro boletín de consejos de salud para recibir consejos de salud y bienestar de los expertos pediátricos del Children’s Hospital of Philadelphia, directamente en su bandeja de entrada. Lea algunos consejos recientes.
Folletos veganos
Las verduras y las frutas deberían ser el principal grupo de alimentos de nuestra dieta: ya seas vegano, vegetariano o carnívoro, de ahí debería proceder la mayor parte de tu dieta. Llénate de verduras en sopas, batidos, currys, salteados… No te olvides de las verduras y frutas congeladas, que son muy prácticas. Mete en tu bolsa algunas frutas, como manzanas, plátanos o peladillas, que son un tentempié muy práctico, sobre todo si las acompañas de frutos secos.
Para satisfacer las necesidades de proteínas en una dieta vegana, es necesario consumir legumbres (alubias, lentejas, garbanzos), frutos secos, semillas o productos de soja todos los días. Para los adolescentes esto es especialmente vital para el crecimiento y el desarrollo, pero es importante para los veganos de todas las edades. La cantidad de proteínas que necesitas depende principalmente de tu tamaño corporal y de tu nivel de actividad. Para más información, consulte la hoja informativa ¿Cuántas proteínas?
Al igual que el hierro, el exceso de calcio es perjudicial para el organismo. Nuestra absorción de estos minerales está controlada por la cantidad que necesitamos. Esta notable característica de nuestra fisiología ayuda a mantener niveles saludables. Para tener unos huesos buenos y fuertes y evitar las fracturas si nos lesionamos haciendo deporte o si nos caemos, necesitamos un buen equilibrio no sólo de calcio, sino también de vitamina D, potasio y magnesio, así como de otros oligoelementos. Un alto consumo de verduras proporciona estos minerales, con mucha exposición al sol, ¡cuando lo tenemos! Es aconsejable tomar un suplemento de vitamina D en los meses de invierno. Los veganos deben asegurar la ingesta de calcio consumiendo alimentos como almendras, coles, semillas de calabaza y perejil.