Dulces aperitivos de medianoche
Seguro que te preguntas cómo la tarta de queso puede ser vegana: el secreto está en los anacardos. Esta receta combina ingeniosamente anacardos crudos, leche de coco y aceite de coco para hacer un relleno cremoso que imita el sabor y la textura de cualquier tarta de queso al estilo neoyorquino. La corteza de estas tartas sólo utiliza dátiles y nueces (o almendras), evitando cualquier tipo de mantequilla, crema o harina.Haz clic aquí para ver la receta de tarta de queso vegana de arándanos y lavanda de 7 ingredientes.
Este es un postre fabuloso, sin aceite ni azúcar refinado. La dulzura de los dátiles y el plátano se combinan en una consistencia de pudín con aguacates. Para la receta del pudín de chocolate con aguacate, haz clic aquí.
A veces todo lo que necesitas es un poco de calor del horno para convertir una fruta banal en un postre cremoso y decadente. Una vez horneada, la manzana pierde su acidez y se vuelve suave y suflé. Las manzanas Granny Smith y Red Prince son buenas variedades para hornear. Quíteles el corazón después de hornearlas y rellénelas con un poco de canela, pasas o helado de vainilla para hacerlas aún más indulgentes.
Golosinas saludables
La mantequilla de cacahuete es el alimento reconfortante más saludable, y los plátanos están cargados de potasio. Pero si pones esta combinación saludable sobre galletas graham, tienes este postre.
¿Los únicos ingredientes? Dátiles, cerezas y almendras. Delicioso, saludable y súper, súper fácil de hacer para cualquiera que tenga aversión a hacer postres con muchos ingredientes.Consigue la receta en The Kitchn.RELACIONADO: 15 alimentos quemagrasas que pondrán en marcha tu metabolismo
Este postre es un dulce alivio para aquellos que no pueden comer lácteos – o para cualquiera que esté cuidando su cintura. Los plátanos y la mezcla de leche de almendras y anacardos Almond Breeze dan a este postre su sabor a crema.Consigue la receta en Life a Little Brighter.
Cuando te apetezca un tazón de helado, quédate tranquilo sabiendo que este sorbete bajo en grasas no es más que leche de coco batida cubierta con almendras buenas para la salud y mini trocitos de chocolate. Y está delicioso. Consigue la receta en Kleinworth & Co.
Una vez que pruebes uno de estos pasteles caseros -repletos de garbanzos beneficiosos para la salud, grasas saludables en la mantequilla de cacahuete y, bueno, chocolate- no querrás volver a tu postre de blondie #básico nunca más.Consigue la receta en Ambitious Kitchen.
Postre ligero
Si te funciona servirlo después de la cena, está bien. Pero no ofrezcas el postre después de la cena como un premio por haber cenado. Si quieres que tus hijos tengan una visión equilibrada de TODOS los alimentos, el postre no debería tener ataduras.
La primera vez que llegaron bollos de chocolate con el pollo asado a nuestra casa, mis hijos pensaron que me había vuelto loca. Pero, he visto que esta estrategia funciona bien para mi familia. Y ahora elijo servirlo así la mayoría de las veces. A no ser que estemos comiendo helado, ¡entonces no funciona por razones obvias! Me encantaría que tú vieras los mismos beneficios.
Son fáciles de preparar y están hechos con alimentos que queremos que aparezcan a menudo. Y son los tipos de postres que me dices que sirves más que ningún otro. Y antes de que tu bebé cumpla un año, seguirás con estas opciones.
Si vas a servirlo en familia, ponlo en la mesa con la cena y deja que todo el mundo lo coma. Si vas a emplatar la comida, emplata también el postre. Luego, sírvelo junto al plato principal, ya sea en un plato/cuenco separado o en un plato dividido.
Los postres más saludables
Todo el mundo conoce esa sensación de estar completamente lleno, casi incómodo, después de cenar, y luego desear instintivamente algo dulce. Esta sensación es especialmente común en Nueva Orleans, donde famosos restaurantes como Brennan’s y Commander’s Palace son la cuna de postres emblemáticos como el plátano Foster y el soufflé de pudín de pan.
Aun así, a veces la parte de la comida correspondiente al postre merece su propia parada. Lo mejor es estar preparado con una plétora de opciones para cuando lleguen esas noches, así que aquí están algunos de los mejores lugares de Nueva Orleans para ir a por el postre para rematar la noche – todos los cuales están abiertos hasta al menos las 10 de la noche los fines de semana. Apúntese esta lista, porque el epílogo suele ser la mejor parte.
Esta modesta casa de campo criolla puede ser el mejor lugar para una noche romántica en el Barrio Francés, si no en toda la ciudad. Resulta que la olla caliente de chocolate del menú combina tan bien con el patio de ensueño como con uno de los refinados y extravagantes cócteles de Chris Hannah y su equipo. Los demás postres cambian, pero es de esperar que se incorporen licores y sabores salados; por ejemplo, un pastel Eccles servido con queso azul de Point Reyes o un baba de ron con crema Chantilly.