Marisco deutsch
Bienvenido a pepper’s landingUn agradable punto de encuentro que lleva el nombre de mi abuelo, pepper martin. le encantaba reunirse con amigos y familiares en torno a un pescado ahumado y su propia cerveza.¡Servimos una colección de platos favoritos de maine! comida sabrosa y de raciones generosas. de origen local y siempre fresca. el marisco es nuestra especialidad. ¡también era el favorito de Pepper! para saber más sobre la historia de Pepper, haga clic aquí.
La leyenda de Pepper MartinNombrado en honor a nuestro abuelo, el objetivo principal de Pepper’s Landing es ofrecer una variedad de mariscos frescos, cosechados localmente para todos. Nos enorgullecemos de nuestra selección de mariscos y el control de calidad, sirviendo sólo los mariscos locales más frescos disponibles.Queríamos preservar las cosas que tenemos en nuestro corazón como la familia, el gran estado de Maine, y el marisco fresco local. Estas cosas son disfrutadas por muchos otros como nosotros – he creado un lugar para que todos disfruten y pasen buenos momentos. Ver la distribución de alimentos es el núcleo de lo que hacemos – somos expertos en el abastecimiento, el control de calidad y la distribución de mariscos. Nuestra producción es el marisco local más fresco disponible y eso es exactamente lo que llevamos a la mesa en nuestros lugares de desembarco de pimientos.
Lista de platos de marisco
El pescado es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que aporta una serie de beneficios para la salud. El pescado de carne blanca, en particular, tiene menos grasa que cualquier otra fuente de proteína animal, y el pescado azul tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, o las grasas “buenas”. Dado que el cuerpo humano no puede producir cantidades significativas de estos nutrientes esenciales, el pescado es una parte importante de la dieta. Además, el pescado tiene un bajo contenido de las grasas “malas” que suelen encontrarse en la carne roja, denominadas ácidos grasos omega-6.
Además de comer pescado, otra forma de consumir ácidos grasos omega-3 es tomando suplementos comprados en tiendas. Los aceites de pescado proceden tanto de peces capturados como alimento para humanos como de peces pequeños capturados para la alimentación animal, como las anchoas peruanas.
Las fuentes alternativas de omega-3 provienen de fuentes terrestres como la linaza, las nueces y el germen de trigo. Aunque siguen siendo beneficiosas, no parecen aportar tantos beneficios para la salud como los omega-3 que se encuentran en el pescado, el marisco y las algas marinas.
En general, el pescado es una fuente de alimento saludable y puede consumirse con seguridad en la mayoría de los casos. Pero dependiendo de la edad y las circunstancias de salud, algunas personas deberían limitar las cantidades de pescado que comen. Tenga en cuenta lo siguiente:
Lista de mariscos
El pescado y el marisco contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales y son una parte importante de una dieta saludable. De hecho, una dieta equilibrada que incluya una variedad de pescados y mariscos puede contribuir a la salud del corazón y ayudar al correcto crecimiento y desarrollo de los niños.
Al igual que con cualquier tipo de alimento, es importante manipular el marisco de forma segura para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, a menudo llamadas “intoxicaciones alimentarias”. Siga estos consejos de manipulación segura para comprar, preparar y almacenar el pescado y el marisco, y usted y su familia podrán disfrutar con seguridad del buen sabor y la buena nutrición del marisco.
Compre sólo pescado refrigerado o expuesto sobre una gruesa capa de hielo fresco (preferiblemente en una caja o bajo algún tipo de cubierta). Dado que el color de un pescado puede verse afectado por varios factores, como la dieta, el entorno, el tratamiento con un fijador del color como el monóxido de carbono u otros procesos de envasado, el color por sí solo no es un indicador de frescura. Los siguientes consejos pueden ayudarle a la hora de tomar decisiones de compra:
Hervido de marisco
Tanto si el consumidor compra el marisco en un mercado como si captura/cultiva el pescado y el marisco por su cuenta, es necesario manipularlo, almacenarlo y prepararlo adecuadamente para mantener su calidad y garantizar su seguridad. Aunque hay muchos tipos de mariscos disponibles de fuentes comerciales o de la pesca recreativa, todos los pescados y mariscos son altamente perecederos, y deben seguirse las mismas pautas básicas de almacenamiento y manipulación: Mantenerlo frío, mantenerlo limpio, almacenarlo rápidamente, prepararlo y cocinarlo adecuadamente.
La duración del marisco fresco depende del estado del producto en el momento de la compra (véase la sección de selección de mariscos) y del cuidado que se le dé. Cuando almacene el marisco fresco, manténgalo en la parte más fría del frigorífico. Utilice un termómetro para asegurarse de que el frigorífico de su casa funciona a 40°F o menos. El pescado pierde calidad y se deteriora rápidamente con una temperatura de almacenamiento más alta, así que utilice hielo siempre que pueda. Compre siempre el marisco en último lugar durante su viaje de compras, y lleve una nevera para transportarlo a casa. Si ha capturado su propio pescado, no lo deje reposar en la cubierta hasta que vuelva al muelle. Entiérrelos en hielo inmediatamente o utilice un granizado con aproximadamente 2 partes de hielo por 1 parte de agua para mantener su pesca fría.