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¿Qué tipo de pescado es la dorada blanco o azul?

abril 5, 2022
¿Qué tipo de pescado es la dorada blanco o azul?

Pesca marítima en el Reino Unido

A pesar de sus grandes ojos y sus gruesos labios, estos peces marinos capturados en estado salvaje son más parecidos al besugo que a otros emperadores; su hocico es menos puntiagudo y tienen escamas en las mejillas. Se encuentran principalmente en la plataforma continental, sobre todo alrededor de los arrecifes de coral y rocosos, en aguas tropicales y subtropicales hasta unos 100 m, y se capturan sobre todo en el norte de Australia con redes de arrastre y líneas. Todas se comercializan con el nombre genérico de besugo.

Besugo; Besugo de ojos grandes; Besugo de líneas azules; Beso de collar; Beso de coral; Beso de yodo; Beso japonés; Beso de cabeza desnuda; Beso de cara pálida; Pargo de arena; Beso de mar; Beso manchado; Beso de cola bifurcada.

Cangrejeros, colilargos, colirrojos, colirrojos de pico rojo y colilargos. También los pargos de mar (incluidos los pargos carmesí, de banda dorada, de Moisés, rubí, de cola de silla y de raya, y los pargos verdes, de húsar, rosados, de manglar, emperadores rojos y rubíes), que tienen el hocico menos puntiagudo y las escamas en las mejillas de las que carecen los emperadores.

Se venden enteros (con branquias y eviscerados) y en filetes. En el pescado entero, busque una piel lustrosa, una carne firme y un agradable y fresco olor a mar. En los filetes, busque una carne de color blanco amarillento, firme, lustrosa y húmeda, sin marcas marrones ni agua que rezume, y con un agradable y fresco olor a mar. En ocasiones, el besugo puede tener un claro aroma a yodo.

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Sabor de la dorada frente a la lubina

En las aguas del Reino Unido se pueden pescar 9 especies de besugo: el rojo, el negro, la dorada, la raya, la pandora, el axil, el ensillado y el besugo. Los más probables son el besugo negro, el rojo, la dorada y el besugo.

Besugo de Couch – Pagrus pagrusUna especie bastante rara en el Reino Unido. Esta especie de besugo de aguas cálidas puede encontrarse en el extremo suroeste en los meses de verano. Los juveniles pueden encontrarse en algunos estuarios y los individuos más grandes suelen encontrarse en aguas profundas.

Besugo – Spondyliosoma cantharusComún a lo largo de gran parte de las costas del sur y el oeste del Reino Unido desde la primavera hasta el otoño. Los cardúmenes se reúnen alrededor de los arrecifes costeros durante mayo y junio para reproducirse y desovar. Los machos tienden a adoptar una coloración negra oscura (de ahí su nombre) con llamativas marcas azules, y las hembras tienden a adoptar una coloración más plateada.

Bacalao pobre – Trisopterus minutusEl bacalao pobre se confunde a menudo con los pucheros jóvenes. La aleta anal del bacalao pobre comienza bien atrás del inicio de la primera aleta dorsal. En el Pouting la aleta anal comienza en línea con la primera aleta dorsal.

Especies de peces del mar Egeo

El besugo de líneas azules (Symphorichthys spilurus) lleva la corona en la mayoría de las exhibiciones de peces depredadores. Con una coloración inusualmente brillante y un elegante aleteo para un gran carnívoro, se encuentra entre los peces más regios del acuario. Estos ejemplares criados en piscifactoría se adaptan mucho más fácilmente a la vida en el acuario que sus homólogos capturados en la naturaleza.

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Aunque ha sido emocionante observar los recientes avances en la cría en cautividad de peces marinos ornamentales, la lista de especies disponibles comercialmente se limita hasta ahora principalmente a las especies de «acuario de arrecife». Así que, para los amantes de los peces marinos «monstruosos», la disponibilidad de una especie tan deseada como la dorada de líneas azules criada en cautividad es una novedad muy bienvenida.

Cuando son jóvenes, las doradas azules (a veces denominadas pargos con aleta de vela) tienen una amplia banda negra que va horizontalmente de la cabeza a la cola; a medida que el individuo madura, el fondo plateado y la gran raya oscura se sustituyen por un fondo amarillo anaranjado con numerosas y finas rayas azules.  Los adultos suelen tener una mancha negra justo por delante de la cola; las rayas anaranjadas cruzan cada ojo, así como la parte posterior de la cabeza. Los rayos anteriores de la aleta dorsal son delicadamente alargados.

Pescado de la dorada svenska

Con más de 300 especies diferentes de peces en las aguas costeras de las Islas Británicas, es fácil entender por qué algunas de las especies menos comunes pueden ser difíciles de identificar. Mientras que especies como el bacalao y la lubina son bastante reconocidas por los pescadores, las diferencias entre la solla, la limanda y el lenguado pueden resultar difíciles de identificar para muchos pescadores.

En este artículo se analizan muchos de los peces que buscan o pueden encontrar los pescadores de mar. Revelamos los datos esenciales necesarios para empezar a capturar la especie que elija, al tiempo que le proporcionamos información que le permitirá identificar su captura.

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Los peces redondos son los que tienen una sección transversal redonda y un cuerpo que se estrecha en la cola – más o menos lo que usted pensaría cuando piensa en un pez – también tienden a tener cabezas y branquias anchas. El bacalao, el eglefino y la lubina son ejemplos comunes de peces redondos. La mayoría de estas especies de peces se encuentran en aguas relativamente poco profundas, por lo que los pescadores de mar los capturan con regularidad en todo el Reino Unido. Sin embargo, hay algunas especies de peces redondos que prefieren las aguas profundas y, por lo tanto, no suelen pescarse desde la orilla: estas especies son el eglefino y la maruca.

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