Recetas de pasta italiana
A todos nos gustan los espaguetis, tanto que siempre están presentes en nuestra imaginación. La dama y el vagabundo comiendo espaguetis con albóndigas, Alberto Sordi luchando con un plato extra grande de espaguetis en Un americano en Roma… Para algunos son incluso una religión. Aunque se hicieron famosos gracias a los italianos, no fueron nuestra creación.. Y ni siquiera chinos, como muchos creen todavía hoy. ¡Conozcamos la historia de este tipo de pasta que hizo historia!
Los espaguetis nacieron en el valle del Indo, en un territorio que hoy ocupa Pakistán, en el siglo VI antes de Cristo. Al principio, sin embargo, los espaguetis eran un producto de desecho de la elaboración de la pasta. Se preparaban y secaban en las cocinas reales del sultán de Bahawalpur. Sólo los asistentes comían estos restos y para ello no tenían nombre. Sólo cuando el hijo del sultán decidió visitar las cocinas del palacio tuvieron una nueva fama. De hecho, sorprendido por lo duras que se habían vuelto las sobras, preguntó de dónde procedían. Entonces, le recordaron a los soldados de palacio, normalmente erguidos y rígidos. Así comenzó a formarse la palabra “spaghetti”, derivada del término sipahee que significaba soldado. Este nombre gustó tanto que los cocineros empezaron inmediatamente a llamar así a ese tipo de pasta. La fama de los espaguetis fue entonces difundida por Buda, a quien el sultán ofreció un plato de sipahee. Este episodio está representado en un bajorrelieve del monasterio budista de Kapilavastu.
Platos de pasta famosos
Cuando se trata de comida italiana, no podría nombrar a una persona que dijera que no le gustan los platos de pasta tradicionales italianos. La belleza de la cocina italiana es que todo es sencillo, de alta calidad y delicioso. A continuación encontrará los mejores platos de pasta italianos, algunos de los cuales son regionales, pero la mayoría se pueden encontrar en todo el país. Una lista de platos de pasta italianos seleccionados para todos los amantes de la pasta.
Si está buscando algunos de los platos de pasta italianos más famosos, ¡tengo buenas noticias! A continuación hemos hecho una lista de los platos de pasta italianos más auténticos que puedes encontrar en Italia. Hay algunos con carne, otros que son estupendos para los veganos y también para los vegetarianos. Gracias al hecho de que los italianos rara vez comen carne con la pasta, ¡la mayoría de los platos son realmente sin carne! ¡Consulta nuestra selección de nombres e historias de platos de pasta italianos a continuación!
¿Quién iba a pensar que uno de los mejores platos de pasta italianos que ocupan el primer lugar de la lista de platos de pasta italianos se hace con nome más de 5 simples ingredientes que normalmente todo el mundo tiene en casa? Bueno, al menos en Italia lo tenemos. La Pasta alla Carbonara tiene su origen en Roma durante la segunda guerra mundial. La Carbonara es el mejor plato que se puede probar en los restaurantes romanos.
10 mejores platos de pasta
Skip to contentSatisfactoria, versátil y deliciosa: la pasta es un plato que va desde la comida gourmet hasta la comida de guardería y puede combinarse con una gran cantidad de ingredientes para crear algunos de los platos favoritos del mundo.
La pasta es un hidrato de carbono, con algo de fibra y proteína, y aunque se considera un alimento italiano (Italia es el país de origen de la mayoría de las recetas de pasta) es probable que descienda de los fideos asiáticos traídos a Europa desde China en el siglo XIII.
Los espaguetis a la boloñesa son un plato de pasta compuesto por espaguetis (pasta cilíndrica larga y fina) y una salsa de carne picada, tomate, cebolla, tocino, vino tinto y hierbas. Se suele servir con queso parmesano.
El plato es una de las exportaciones más populares de Italia, y se cree que se originó en Imola, una ciudad del norte de Italia al oeste de Bolonia, hacia finales del siglo XIX, cuando se registró la primera referencia a la salsa ragú del plato.
Comida italiana
Hoy hemos hecho para ti un artículo sobre un producto que nos gusta mucho a los italianos: la “pasta”, ¡una verdadera delicia! A los italianos nos gusta tanto que no sólo la cocinamos enriqueciéndola con un montón de ingredientes, sino que nos esforzamos mucho en crear una plétora de ingredientes, tanto que cada región tiene su forma de pasta favorita. Por eso, ¡vamos a ver los tipos de pasta más famosos!
Forma de pasta de varios tamaños que puede ser lisa o acanalada, para mantener la salsa y el sabor. Un plato muy conocido que se prepara con este tipo de pasta es: “penne all’arrabbiata”, es decir, penne con un condimento picante, “arrabbiata”, típico de la ciudad Roma y, más en general, de la región del Lacio.
Este tipo de pasta con forma retorcida, que retiene el condimento y los sabores con mayor facilidad, es originaria del sur de Italia, y es la elección adecuada para cualquier ocasión, tanto para una ceremonia formal como para una simple cena entre amigos.
Es un tipo de pasta muy bonito estéticamente y también muy popular en Italia, que toma ese nombre por la forma que tienen de mariposas. Pero hay que tener cuidado con la cocción porque pueden quedar duras en el centro y empapadas por fuera y arriesgarse, por tanto, a arruinar la comida.