Hilo dental
Si vas a la barra de búsqueda y buscas “baker’s dozen”, verás el número 13 en la calculadora. Una docena de panadero, una docena larga o una docena del diablo son 13 y esto viene de la práctica de los panaderos ingleses medievales de dar un pan extra al vender una docena. Esto representaba un seguro para evitar que las piezas fuesen de un peso inferior al reglamentario o de una calidad inferior a la habitual, lo que podía hacer que el panadero fuese multado. Los trece panes nunca se llamaban por el número y se describían como una “docena de panadero” debido al “desafortunado 13”.
El huevo de pascua escondido aquí es bastante interesante. Escriba “blink html” o “<blink>” en el cuadro de búsqueda para activarlo. Verás que las palabras “blink” y “html” parpadearán realmente en la SERP. Puedes ver un GIF animado con esta acción:
Parece que los fans de Seinfeld recibirán un buen regalo al escribir “Festivus”: un poste de aluminio de Festivus sin decorar. Festivus representa una parodia y también una fiesta secular que se celebra el 23 de diciembre. Representa una alternativa a las presiones y el comercialismo de la temporada navideña.
Máquina de terremotos
Se elabora calentando y licuando el azúcar, y haciéndolo girar centrífugamente a través de minúsculos agujeros, lo que hace que se enfríe rápidamente y se vuelva a consolidar en finas hebras[2] Se suele vender en ferias, circos, carnavales y festivales, servido en una bolsa de plástico, en un palo o en un cono de papel[3][4][5].
Se fabrica y vende en todo el mundo, como algodón de azúcar en el Reino Unido, Irlanda, Egipto, India (también conocido como pelo de la abuela), Nueva Zelanda, Sri Lanka y Sudáfrica; como “pelo de niña” en los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí; y como hilo de hadas en Australia[6] Entre los dulces similares se encuentran el kkul-tarae coreano y el pashmak persa.
Varias fuentes sitúan el origen del algodón de azúcar en una forma de azúcar hilado encontrada en Europa en el siglo XIX. Otros sugieren que las versiones de azúcar hilado se originaron en Italia ya en el siglo XV[8].
El algodón de azúcar hilado a máquina fue inventado en 1897 por el dentista William Morrison y el confitero John C. Wharton, y se presentó por primera vez a un amplio público en la Feria Mundial de 1904 como Fairy Floss[9] con gran éxito, vendiendo 68.655 cajas a 25¢ (7,54 dólares de hoy) por caja. [El 6 de septiembre de 1905, Albert D. Robinson de Lynn, Massachusetts, presentó su patente para una máquina eléctrica de hilar caramelos, una combinación de un arrancador electrónico y un cuenco giratorio accionado por un motor que mantenía el calentamiento de forma eficiente. En mayo de 1907, transfirió los derechos a la General Electric Company de Nueva York. Su patente sigue siendo hoy la máquina básica de algodón de azúcar[10].
Motor de inducción
Los cocineros y panaderos medievales hacían girar el azúcar en los tenedores y lo utilizaban para decorar diversos tipos de pasteles. Algunos cocineros medievales realmente creativos hacían dragones, castillos y criaturas míticas con él, para complacer a los ricos y famosos. Eso sí que es ser creativo con el hilo dental, ¡y sería un espectáculo!
Si avanzamos unos cuantos siglos, empezaron a aparecer libros de cocina con recetas y técnicas para hacer “azúcar hilado” (como se conocía entonces). Las tiendas de dulces hacían chocolate cubierto de hilo dental, huevos de Pascua cubiertos de hilo dental y todo tipo de brebajes extraños y maravillosos.
En 1921, Joseph Lascaux, un dentista de Nueva Orleans (Luisiana), recibió la patente de un “dispositivo para producir algodón de azúcar”. Y con él, inventó el nombre de “algodón de azúcar”. ¿Por qué creó Lascaux una máquina de algodón de azúcar tan bestia? Para introducir una pequeña y dulce golosina entre sus pacientes dentistas… ¡quizás la forma más ingeniosa de asegurar el crecimiento continuo del negocio y un legado duradero en el siglo XX!
Inventor del algodón de azúcar
El cabello de ángel, llamado en portugués Fios de ovos (“hilos de huevo”) es un alimento dulce tradicional portugués hecho de huevos (principalmente yemas), estirados en finas hebras y hervidos en jarabe de azúcar. Son un elemento tradicional de la cocina portuguesa y brasileña, tanto en postres como en guarniciones (sólo en Brasil).
La preparación también se conoce en España como Huevo hilado, en Japón como Keiran Somen (鶏卵素麺, “fideos de huevo de gallina”),[1] en Camboya como Vawee,[2] en Malasia como Jala mas (“red dorada”),[3] y en Tailandia como Foi Thong (ฝอยทอง; “hebras de oro”). [4] En la región de North Malabar, en Kerala,India, se conoce como Muttamala (മുട്ടമാല; “hebras de huevo”)[5].
Al igual que otros dulces portugueses a base de huevo, se cree que los fios de ovos fueron creados por monjas portuguesas alrededor de los siglos XIV o XV. El lavado de ropa era un servicio habitual en los conventos y monasterios, y su uso de las claras de huevo para “almidonar” la ropa creaba un gran excedente de yemas[6] La receta fue llevada probablemente a Japón y Tailandia por los exploradores portugueses entre los siglos XVI y XVIII.