Tortilla de huevo y atún
Mi mejor amigo en la universidad buscó consuelo en la filosofía y la literatura durante un corazón roto. En lugar de emborracharse como habrían hecho la mayoría de nuestros compañeros, adormeció el dolor con Gilgamesh y Kierkergaard. Esa parte estaba bien; lo que me preocupaba era que hiciera de mi sofá una prisión autoimpuesta durante días, negándose a comer y mucho menos a volver a la sociedad y a seguir adelante.
Resultó que sacarlo de ese estado no costó mucho. Un día le presentaron un plato de arroz cubierto con Khai Jiao, una tortilla al estilo tailandés, y mi amigo dejó su copia de Siddhartha, y picoteó la suave nube de huevos con bordes crujientes como si nunca la hubiera visto. Tomó un bocado tras otro hasta que se acabó, y concluyó que el mismo universo que hizo posible que se creara una comida tan exquisita a partir de los ingredientes más simples seguramente tenía cosas más grandes reservadas para su vida que no incluían a una chica sin compromiso.
No estaba tratando de hacer una declaración con esa tortilla. No tenía nada en la nevera ese día más que unos huevos. Y si hubiera sabido que una tortilla era todo lo que se necesitaba para recuperar a mi amigo y mi sofá, habría sacado esos huevos mucho antes.
Tortilla de tofu y atún
Las dietas de moda van y vienen y vuelven a aparecer, y por desgracia, también los kilos de más que intentas desterrar para siempre. Este efecto yo-yo se produce porque, aunque una dieta muy restringida puede poner en marcha un plan de adelgazamiento, la mayoría no es sostenible más allá de unos pocos días o semanas.
Aparte de aburrirse muy rápido, una dieta de sólo atún y huevos no ofrece una gama completa de nutrición para apoyar un programa de pérdida de peso saludable por sí sola. Sin embargo, estos alimentos son excelentes fuentes de proteínas, que tu cuerpo necesita para construir músculo. Como tardan más en digerirse que otros nutrientes, las proteínas del atún y los huevos también pueden ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo después de cada comida o tentempié.
La mejor manera de perder peso y mantenerlo es cambiar tus hábitos alimenticios y tu relación con la comida y hacer más ejercicio. Elaborar un plan de comidas magras y nutritivas en torno al atún y los huevos puede hacer que empieces a seguir un plan eficaz para conseguirlo.
Perder peso aporta beneficios medibles para la salud, como la reducción de la presión arterial alta, el alivio de la tensión en las articulaciones y la reducción del riesgo de ataque cardíaco, derrame cerebral y algunos tipos de cáncer. Todo lo que se necesita para empezar a ver estos beneficios es perder el 10 por ciento de su peso corporal total. Así, si pesa 160 libras, una pérdida de sólo 16 libras tendrá un profundo efecto en su salud.
Tortilla de atún
Al’s GritsUna receta que nos dio un viejo tejano, estas sémolas están rellenas de trocitos de bacon, queso cheddar y cebollino. Por tazón$5.99Faith’s Pretzel Bread Sandwich*Pan de pretzel relleno de huevos revueltos*, queso americano y jamón o tocino a elección. Servido con hashbrowns.$10.99
Country Fried SteakCountry Fried Steak con salsa Country, puré de papas o papas fritas y vegetales del día.$12.49 Rib Eye Steak*Nuestro filete de 12 onzas a la parrilla y servido con su elección de papas y vegetales del día.$16.99 Open Faced Hot Roast Beef SandwichCon puré de papas y salsa y vegetales del día.$11.99
Plato de Ensalada de AtúnNuestra deliciosa ensalada de atún servida sobre una cama de lechuga crujiente con huevo duro, trozos de tomate y galletas saladas.$9.99 Fantasía de Frutas FrescasUna mezcla de todas las frutas frescas de la cocina del día servida con su elección de yogur o requesón y nuestro pan casero de plátano y nueces.$10.49 Muestrario de EnsaladasNuestras ensaladas de atún y pavo sobre una cama de lechuga crujiente con rodajas de tomate fresco, ensalada de col y galletas saladas.$11.99
Tortilla de huevo con atún calorías
En cocina, una tortilla (también deletreada omelette) es un plato hecho con huevos batidos, fritos con mantequilla o aceite en una sartén (sin remover como en el huevo revuelto). Es bastante habitual que la tortilla se doble alrededor de rellenos como cebollino, verduras, setas, carne (a menudo jamón o bacon), queso, cebolla o alguna combinación de los anteriores. Los huevos enteros o las claras de huevo suelen batirse con una pequeña cantidad de leche, nata o agua.
Según Alan Davidson,[1] la palabra francesa omelette (en francés: [ɔm.lɛt]) comenzó a utilizarse a mediados del siglo XVI, pero las versiones alumelle y alumete son empleadas por el Ménagier de Paris (II, 4 y II, 5) en 1393. [3] Rabelais (Pantagruel, IV, 9) menciona una homelaicte d’oeufs,[4] Olivier de Serres una amelette, Le cuisinier françois (1651) de François Pierre La Varenne tiene aumelette, y la tortilla moderna aparece en Cuisine bourgeoise (1784)[5].
Alexandre Dumas habla de varias variaciones de la tortilla en su Grand dictionnaire de cuisine. Una de ellas es una tortilla con hierbas frescas (perejil, cebollino y estragón), otra es una variación con setas que, según Dumas, puede adaptarse utilizando guisantes, espárragos, espinacas, acedera o variedades de trufas. La “tortilla kirsch” (o tortilla al ron) es una tortilla dulce hecha con azúcar y licor, ya sea kirsh o ron. La tortilla se enrolla y se espolvorea con azúcar en polvo. Se utiliza un atizador caliente para quemar un diseño en la tortilla y se sirve con una salsa dulce hecha de licor y mermelada de albaricoque. Otra tortilla dulce, atribuida a un cocinero real de Prusia, se hace con manzanas y azúcar moreno glaseado. Sobre la tortilla árabe, Dumas escribe: “Me he preocupado en este libro de dar las recetas de los pueblos que no tienen una verdadera cocina. He aquí, por ejemplo, una receta que el cocinero del Bey tuvo la bondad de darme”. La tortilla propiamente dicha se hace con un huevo de avestruz y se sirve con una salsa picante de tomate y pimienta[6].