Receta de tortilla de maíz
Las tortillas son el corazón de la buena comida mexicana: tacos, burritos, fajitas, la lista es interminable. Parece una elección menor, esta decisión entre tortillas de maíz y de harina, pero es una que puede cambiar completamente la personalidad de un plato.
De vez en cuando, alguien dirá que son básicamente iguales. Nosotros diríamos que pasen algún tiempo disfrutando de la comida mexicana en Henderson y exploren los perfiles de sabor y textura para descubrir lo muy únicos que son cada uno.
La verdad es que ambos son increíblemente buenos. Si bien hay quienes tienen una preferencia personal fija, la mayoría de las veces la mejor elección depende de cómo se usen y con qué tipos de alimentos deliciosos se acompañen.
¿Existe una especie de hoja de trucos para elegir la tortilla perfecta en el mundo de la cocina mexicana? En realidad no, pero entender la diferencia entre ambas puede ayudarle a tomar esta decisión increíblemente importante con confianza. Además, saber un poco más sobre sus diferencias puede inspirarle a salir de su zona de confort de la comida mexicana y probar algo completamente nuevo.
Platos de tortillas mexicanas
Pan de pita Si alguna vez has visto la carne al pastor girando en un asador vertical, probablemente sepas que es porque parte de la cocina mexicana está inspirada en la comida de Oriente Medio, debido a que los inmigrantes de Oriente Medio llegaron a Puebla a principios del siglo XX. Los tacos árabes forman parte de la inspiración mexicana, y son tacos que utilizan un pan de pita delgado, o “pan arabe”, como base de la tortilla.Con una textura un poco más gruesa, pero más suave que las tortillas tradicionales, el pan arabe sirve como un recipiente más resistente para las carnes de los tacos.Jamaica:
Tamaño de la tortilla para tacos
Las tortillas son el corazón de la buena comida mexicana: tacos, burritos, fajitas, la lista es interminable. Parece una elección menor, esta decisión entre tortillas de maíz y de harina, pero es una que puede cambiar completamente la personalidad de un plato.
De vez en cuando, alguien dirá que son básicamente iguales. Nosotros diríamos que pasen algún tiempo disfrutando de la comida mexicana en Henderson y exploren los perfiles de sabor y textura para descubrir lo muy únicos que son cada uno.
La verdad es que ambos son increíblemente buenos. Si bien hay quienes tienen una preferencia personal fija, la mayoría de las veces la mejor elección depende de cómo se usen y con qué tipos de alimentos deliciosos se acompañen.
¿Existe una especie de hoja de trucos para elegir la tortilla perfecta en el mundo de la cocina mexicana? En realidad no, pero entender la diferencia entre ambas puede ayudarle a tomar esta decisión increíblemente importante con confianza. Además, saber un poco más sobre sus diferencias puede inspirarle a salir de su zona de confort de la comida mexicana y probar algo completamente nuevo.
Tortilla de maíz
Esta es una lista de platos y comidas a base de tortilla que utilizan la tortilla como ingrediente principal. La tortilla es un tipo de pan plano, suave y fino, hecho con harina de maíz o de trigo finamente molida. Originalmente derivada de la tortilla de maíz (tortilla en español significa “torta pequeña”), un pan de maíz que es anterior a la llegada de los europeos a las Américas, la tortilla de harina de trigo fue una innovación después de que el trigo fuera traído al Nuevo Mundo desde España mientras esta región era la colonia de Nueva España. Se elabora con una masa sin levadura, a base de agua, que se prensa y se cocina como las tortillas de maíz.