¿En qué consiste la levadura de cerveza?
¡Apoye una digestión saludable con la levadura de cerveza Lotus! Elaborada a partir de un hongo unicelular llamado Saccharomyces cerevisiae, la levadura de cerveza no sólo es un importante ingrediente utilizado en la producción de pan y cerveza, sino que también se utiliza como suplemento nutricional. Es un probiótico y una rica fuente de vitaminas del grupo B, proteínas, cromo y selenio. También contiene potasio, zinc, hierro y magnesio, lo que lo convierte en un gran suplemento nutricional que mejora sus niveles de energía y fortalece su sistema inmunológico.
Los pequeños organismos de la levadura de cerveza Lotus ayudan a mantener el funcionamiento del tracto digestivo. La diarrea causada por antibióticos, el síndrome del intestino irritable, la diarrea del viajero y otros trastornos del tracto digestivo pueden tratarse con la levadura de cerveza Lotus. También apoya el sistema nervioso, ayuda a controlar los niveles de azúcar y ayuda a mantener la piel, el cabello, los ojos y la boca sanos. Simplemente añada la Levadura de Cerveza Lotus a las recetas fermentadas o a los zumos para obtener más sabor y beneficios para la salud. Este producto de levadura seca inactiva es una buena fuente de proteínas, baja en grasas, alta en fibra y no contiene lácteos. Es apto para veganos y no contiene fragancias sintéticas.
Cómo tomar la pastilla de levadura
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La levadura de cerveza es un tipo de levadura creada durante la elaboración de la cerveza. Se utiliza a menudo en la medicina alternativa para facilitar la digestión. También se utiliza para tratar una serie de condiciones de salud, incluyendo resfriados, gripe, diarrea y diabetes.
La levadura de cerveza son las células secas y desactivadas del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B, proteínas y minerales. La levadura de cerveza contiene el mineral cromo, que puede ayudar al organismo a controlar mejor el azúcar en la sangre.
Este artículo explica algunos de los beneficios para la salud de la levadura de cerveza. También describe algunos de los posibles efectos secundarios, así como las formas en que la levadura de cerveza podría afectar a otros medicamentos que pueda estar tomando.
Según una revisión de estudios de 2017 en el World Journal of Gastroenterology, las personas con SII que tomaron levadura de cerveza tuvieron un 51% más de probabilidades de tener al menos un 50% de reducción de los síntomas del SII en comparación con el placebo. Un placebo es un tratamiento que no contiene ingredientes activos.
Beneficios de la levadura de cerveza para la salud
Si el término “levadura de cerveza” le hace pensar en la cerveza, está en el buen camino. La levadura de cerveza, cuyo nombre oficial es Saccharomyces cerevisiae, es una levadura real que se utiliza tanto en la repostería como en la fermentación de la cerveza. También se recoge después de la elaboración de la cerveza y se vende como suplemento.
La levadura de cerveza natural es rica en proteínas y varios nutrientes que le confieren muchos beneficios para la salud, como ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Pero la levadura también tiene el potencial de causar algunos efectos secundarios, como gases y migrañas. La levadura de cerveza también puede interferir con ciertos medicamentos, así que habla siempre con tu médico antes de tomarla, o cualquier otro suplemento.
Puede que ya sepas que tu intestino alberga billones de bacterias, pero ¿sabías que otros microorganismos, como la levadura, también viven allí de forma natural? La mayoría de las bacterias y levaduras permanecen confinadas dentro de las paredes del tracto digestivo, pero hay ocasiones en las que estos microorganismos pueden crecer en exceso en otras zonas o empezar a desequilibrarse en el intestino. Ahí es donde entran en juego cosas como la levadura de cerveza.
Cómo utilizar la levadura de cerveza
Cuando se trata de recetas, repostería y suplementos nutricionales, la cuestión de la levadura de cerveza frente a la levadura de cerveza es algo que surge con frecuencia. Aunque ambas comparten la misma cepa, existen algunas diferencias significativas entre la levadura de cerveza y la levadura de panadería que debe conocer antes de utilizarlas.
La levadura de cerveza es más conocida por su papel en la producción de cerveza y vino. Según el Centro Médico de la Universidad de Rochester, la levadura de cerveza se recoge durante el proceso de elaboración de la cerveza. Pero también es un suplemento nutricional que muchas personas utilizan para diversas dolencias de salud, como reducir la glucosa en sangre en personas con diabetes y ayudar a mejorar los síntomas gastrointestinales en personas con síndrome del intestino irritable.
Tanto la levadura de cerveza como la de panadería se elaboran a partir de cepas del hongo Saccharomyces cerevisiae, pero cada una de ellas a partir de diferentes cepas de esta especie. La levadura de cerveza contiene cromo, que es un nutriente esencial que puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, según la Clínica Cleveland. También se considera una buena fuente de vitaminas del grupo B, necesarias para ayudar a una serie de enzimas a realizar su trabajo, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.