La historia de la cerveza y la cerveza
La cerveza, una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo, es consumida por un gran número de personas. Se puede consumir en cualquier época del año, aunque la cerveza se prefiere en verano. Estamos seguros de que usted tiene su marca de cerveza favorita que nunca deja de pedir en una noche de fiesta, pero un poco de exploración nunca hace daño a nadie. Las marcas internacionales de cerveza como Corona, Stella, Fosters, Carlsberg, Heineken y Budweiser son muy populares en la India, pero en este post hablaremos de las marcas de cerveza indias.
Una de las cervezas más fáciles de conseguir en la India es la cerveza Lager. Hay una gran variedad de marcas de cerveza india y es algo que la gente debe saber acerca de estas marcas de cerveza india. Todas y cada una de las marcas de cerveza indias tienen un sabor y un aroma únicos. Mientras que usted está probando diferentes cervezas de esta lista de marcas de cerveza india, usted puede encontrar la cerveza perfecta que se adapte a su gusto. Para ayudarle a ampliar su conocimiento de las diferentes marcas de cerveza india, aquí hay una lista de las mejores marcas de cerveza de origen indio.
Tipos de cerveza
La lucha por salvar un alimento o una bebida en peligro de extinción se reduce a menudo a un pequeño elenco de héroes y heroínas dispuestos a dedicar su vida a la tarea. Uno de esos héroes fue Michael Jackson, “el cazador de cervezas”, la primera persona que aplicó un serio rigor periodístico a las diversas culturas cerveceras del mundo. Jackson, que empezó como reportero de prensa, creía que la cerveza (como cualquier alimento elaborado con esmero) merecía ser tratada con reverencia. El vino se ha convertido en objeto de atención crítica, ¿por qué no la cerveza? A través de sus escritos, Jackson se propuso corregir esta situación.
Se dio cuenta de que cada cerveza tenía su propia historia, sus intrincados métodos de producción y sus ingredientes distintivos, desde los sutiles sabores de las cervezas británicas de barril hasta las lagers negras, las porters bálticas y las aromáticas sahti finlandesas. Pero mientras viajaba por Europa en los años 70 y 80, documentando y catando bebidas, su trabajo adquirió un sentido de urgencia; vio que estaba siendo testigo de un proceso de extinción. Cervecerías centenarias muy queridas, que en su día formaban parte del tejido de las comunidades, estaban cerrando sus puertas, y sus bebidas únicas desaparecían con ellas.
Hoegaarden
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas[1][2][3] y más consumidas[4] del mundo, y la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té[5]. Se produce mediante la elaboración y fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereales -más comúnmente de cebada malteada, aunque también se utilizan trigo, maíz, arroz y avena-. Durante el proceso de elaboración, la fermentación de los azúcares del almidón en el mosto produce etanol y carbonatación en la cerveza resultante[6] La mayoría de las cervezas modernas se elaboran con lúpulo, que añade amargor y otros sabores y actúa como conservante natural y agente estabilizador. Pueden incluirse otros agentes aromatizantes, como el gruit, las hierbas o las frutas, o utilizarse en lugar del lúpulo. En la elaboración de cerveza comercial, el efecto natural de la carbonatación se suele eliminar durante el proceso y se sustituye por una carbonatación forzada[7].
Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad hacen referencia a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulaban la cerveza y las cervecerías,[8] y “El Himno a Ninkasi”, una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, servía tanto de oración como de método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocos alfabetizados[9][10].
Raya roja
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Historia de la cerveza” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (diciembre de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
La cerveza es una de las bebidas más antiguas que ha producido el ser humano. La primera cerveza de cebada confirmada químicamente se remonta al quinto milenio antes de Cristo, en el actual Irán, y quedó registrada en la historia escrita del antiguo Egipto y Mesopotamia y se extendió por todo el mundo.
Como casi cualquier cereal que contenga ciertos azúcares puede sufrir una fermentación espontánea debido a las levaduras silvestres del aire, es posible que las bebidas parecidas a la cerveza se desarrollaran de forma independiente en todo el mundo poco después de que una tribu o cultura hubiera domesticado el cereal. Los análisis químicos de antiguas vasijas de cerámica revelan que la cerveza se producía hace unos 7.000 años en lo que hoy es Irán[2]. Este descubrimiento revela uno de los primeros usos conocidos de la fermentación y es la evidencia más antigua de la elaboración de cerveza hasta la fecha[3].