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Pollo asado con cerveza y limon

julio 20, 2022

Pollo en lata de cerveza italiana

Las instrucciones adjuntas decían que había que utilizar una lata de cerveza o una lata de refresco dentro de la rejilla. Yo quería usar la lata de cerveza pero no la cerveza. Mi plan era llenar la lata vacía con vino blanco. La cerveza no es lo mío y en lugar de tirarla por el fregadero tuve que obligar a Don a beberse toda la cerveza. ¡Imagínate!

Sí, para este pollo asado se puede utilizar tanto el horno como la parrilla de la barbacoa. La parrilla sonaba como una buena idea, pero todavía es un poco fresco aquí en Washington para la barbacoa al aire libre. Así que elegimos el horno.

Este pollo asado en lata de cerveza estaba húmedo y tierno. Los sabores del vino y de las hierbas se impregnaron en la carne del pollo. Además, había suficientes goteos en el plato y el vino que quedaba en la lata para dar sabor a un plato de arroz salvaje pilaf.

La parte superior del pollo estará cerca de la resistencia superior y se dorará primero. Cuando el pollo se haya asado durante 45 minutos, sácalo con cuidado del horno. Utilice papel de aluminio para cubrir la parte superior del pollo hasta las alas. Vuelva a meter el pollo en el horno para que se termine de asar.

Pollo asado Traeger

Si quiere comerlo mientras está caliente, planee tomarlo en el momento en que salga del horno. Si sobra, estará muy sabroso frío, mantenido húmedo con algunos de los jugos de la cocción y comido no directamente de la nevera, sino a temperatura ambiente.

  Tarta de cerveza negra

Lo he hecho muchas veces porque siempre está bueno. Es una receta tan sencilla y con un resultado tan bueno. He añadido alrededor de medio kilo de champiñones (de cualquier tipo) a la sartén después de la marca de 1 hora antes de aumentar la temperatura (mis pollos pesan alrededor de 3 libras, ya que el ave es tan pequeña que sólo puedo poner 1 limón dentro) y es un gran éxito. Para las cenas, asé 2 pollos y 2 libras de champiñones. Todo el mundo está encantado. Gracias por esta receta.

Pollo en lata de cerveza al curry

Un pollo asado es maravilloso para cualquier comida familiar. Es un gran plato principal para las ocasiones de celebración y el recurso perfecto cuando se han agotado todos los menús semanales y no se sabe qué hacer para la cena. Nuestro fácil y delicioso pollo a la hierba es muy jugoso y produce un hermoso pájaro dorado con piel crujiente y toneladas de sabor. El exterior del pollo se recubre con una preparación de mantequilla de hierbas con hierbas secas, como perejil, tomillo y romero, mientras que la cavidad se rellena con cebollas, apio y perejil fresco, lo que infunde a la carne fragancia y sabor desde el interior. Unos pocos minutos de preparación y luego el horno hacen la mayor parte del trabajo; simplemente hay que rociar el pollo en algunas ocasiones para asegurarse de que esté bien húmedo mientras se cocina.

Para hacer esta receta, no se necesitan equipos o ingredientes de lujo, y la mayoría de los elementos de la lista son probablemente básicos en su cocina. Un viaje a la tienda para seleccionar un ave rolliza y rosada es todo lo que puede necesitar. Si compras un pollo fresco, ten en cuenta que la fecha de caducidad debe estar dentro de los tres días siguientes a la fecha de compra (no te preocupes por los pollos congelados, tienen una vida útil más larga). Comprueba que el pollo es de color rosa y que las partes grasas son blancas o amarillas. Evita los pollos de aspecto apagado y seco, o con el tejido graso gris. Por último, para obtener el mejor pollo, comprueba que el tamaño de la pechuga es considerablemente mayor que el de los muslos y que rebota enseguida al presionar su carne. Si es posible, compra pollo ecológico. Aunque es más pequeño, tiene mucho sabor. Evita los pollos criados con antibióticos o las aves que parezcan demasiado pesadas para su tamaño, ya que lo más probable es que se les haya inyectado agua para hacerlas más pesadas.

  Cebada para cerveza

Carne de pollo entero de la iglesia

Las cervezas y las cervezas rubias son excelentes para añadirlas a tu arsenal culinario, y la cerveza rubia es la que debes elegir en este caso. Las cervezas lager son más ligeras y suelen ser más secas que otros tipos, por lo que sus sabores complementan el brillo alimonado de la marinada.

Ahora bien, cada tipo de cerveza es distinto, así que puedes experimentar libremente como quieras. He anotado la cerveza exacta que utilicé para esta receta en la lista de ingredientes que aparece a continuación, pero puede sentirse libre de desviarse de esta sugerencia, dependiendo de su preferencia.

Lo mejor de todo es que este plato principal de proteínas es muy versátil. Puedes servirlo con casi cualquier combinación de verduras y almidón que se te ocurra. Sigue leyendo debajo de la receta para obtener más inspiración en el departamento de guarniciones.

Esta receta es ideal para una cena entre semana en la que no quieres pasar mucho tiempo cocinando al llegar a casa. La parrilla es un método de cocción rápido (a diferencia de la cocción lenta de la barbacoa), y puedes simplemente montar las guarniciones que quieras en la estufa, en el horno, o incluso en la parrilla justo al lado del pollo.

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