Olla de acero inoxidable
El hervidor de cerveza Malt Miller ha sido desarrollado para ofrecer a los cerveceros un hervidor de cerveza de primera calidad que satisface las necesidades de aquellos que desean invertir en un producto repleto de características que normalmente se encontrarían en un producto de precio mucho más elevado, a la vez que se mantiene una fabricación de alta calidad.
La fabricación en acero inoxidable 304 le garantiza un hervidor a la altura de una cervecería profesional. Un acero resistente que podrá soportar el calor y las presiones de acidez y alcalinidad que se producen durante el proceso de elaboración de la cerveza. Esto le confiere una resistencia a largo plazo a la oxidación y la corrosión, que pueden producirse en ollas o hervidores de menor calidad.
El hervidor tiene un acabado cepillado por dentro y por fuera, lo que garantiza que no tenga que preocuparse por las marcas de agua en cualquier superficie pulida o cualquier mancha, lo que también significa que no es necesario pasivar el acero antes de usarlo o durante su vida útil. Además, garantiza que su hervidor tenga un aspecto elegante y profesional en su fábrica de cerveza.
Hervidor de cerveza de 70l
Con este grifo de refrigeración en seco se decide por un modelo de diseño especialmente noble. El dispositivo de dos tubos de acero inoxidable brillante está fabricado de forma sólida y es garantía de que su mostrador también tendrá el mejor aspecto.Gracias a una anchura de menos de 25 centímetros, su uso también es posible incluso en condiciones de espacio estrecho no son ningún problema.
Una gran demanda de cerveza recién tirada provoca a veces molestos tiempos de espera. Con este dispensador de cerveza Contact 70, puede estar seguro de que esto no le ocurrirá. Porque con una capacidad de grifo de hasta 90 litros por hora, está equipado para todas las prisas.La temperatura se puede ajustar individualmente y se puede establecer en un rango de tres a diez gradosregulación flexible. De este modo, podrá ofrecer fácilmente a sus clientes una cerveza perfectamente refrigerada.Por último, pero no menos importante, los dos grifos compensadores de refrigeración. Porque éstos no sólo hacen innecesario el uso de una cola de enfriamiento, sino que al mismo tiempo garantizan siempre la temperatura correcta.
Con esta unidad de refrigeración en seco puede confiar en una calidad de primera clase. El dispensador de cervezaKontakt 70 no le defrauda y convence por su larga vida útil. En combinación con la alta capacidad de grifo lo convierte en la opción ideal para el profesionalCue.
Caldera de 70 litros
Pre-cerveza: DesinfectarSe sorprenderá al saber que la desinfección puede ser lo más importante aquí. Si las cosas no están completamente limpias, su levadura morirá. No beberás una buena cerveza, y los siguientes pasos sólo te proporcionarán una valiosa experiencia de aprendizaje en lugar de una experiencia de consumo decididamente más valiosa.
Brooklyn Brew Shop es una empresa de alimentos con sede en Brooklyn, Nueva York, dedicada a ayudar a la gente a hacer fácilmente cerveza, sidra, burbujas y comida que es tan buena (si no mejor) que las mejores cervecerías y restaurantes del mundo.
Caldera de elaboración de cerveza
Siempre me he preguntado si hay alguna desventaja en usar una olla grande cuando hago lotes más pequeños en ella. He pensado en cambiar a una olla de 50 litros o ¿es un caso de no arreglar lo que no está roto?
De hecho, la tasa de evaporación será mucho mayor que la de una tetera más pequeña, por lo que es posible que necesites menos tiempo de ebullición para eliminar las sustancias nocivas. Sin embargo, una cosa es segura: si utilizas un hervidor más grande con un diámetro más amplio, tendrás que utilizar más agua inicial que en un hervidor más pequeño y, por lo tanto, tendrás que utilizar más gas/energía durante el proceso de elaboración de la cerveza, suponiendo que quieras hervir durante la misma cantidad de minutos. Para mí, este mayor coste energético es la única desventaja tangible que se me ocurre y podría ser algo significativo entre una tetera ancha de 100 L y una estrecha de 40 L.
En realidad, en cuanto a la calidad, no hay ninguna investigación que yo conozca. Por ejemplo, ¿es tan buena una infusión hervida durante 60 minutos en una tetera realmente “ancha” como una infusión hecha en una tetera estrecha durante 90 minutos? Ciertamente no lo sé. ¿Alguien lo sabe?