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Usted está aquí: Home / Plato Principal / Chili a la Cerveza en Cocción LentaEste Chili a la Cerveza en Cocción Lenta se prepara fácilmente con carne molida de res o pavo. Se añade una botella de su cerveza favorita con frijoles pintos, cebolla, tomate, chile jalapeño y especias. Esta receta es perfecta para el día del partido.
Esta es una gran receta base que se puede personalizar para satisfacer todas sus necesidades de chile. Puedes darle más sabor añadiendo un jalapeño adicional y un poco más de pimienta de cayena y/o añadir tu combinación favorita de frijoles y verduras. Yo he utilizado pavo molido para esta receta, pero también se puede hacer con carne de vacuno para los amantes de la carne roja.
La mejor parte del chili son los aderezos, ¿verdad? A mí me encanta añadir galletas, cebolla verde, queso y crema agria. También puedes añadir un poco de cilantro fresco, chips de tortilla o aguacate para un sabor más Tex-Mex. Mi marido convirtió su segunda ración de chile en macarrones con chile utilizando los macarrones con queso que le sobraron a los niños. No tengo ningún plan para ver la Super Bowl, pero espero con ansias un gran tazón de este abundante Chili a la Cerveza de Cocción Lenta.
Carne picada a la cerveza
Si estás buscando una comida deliciosa y abundante para disfrutar con una multitud, no busques más que este increíble chili a la cerveza. Esta receta rinde 10 porciones, y sería ideal para hacerla el día del partido o en un gran evento familiar. El abundante chili está lleno de carne picada, salchicha italiana, verduras y alubias. También cuenta con una melodía de especias y una lata de cerveza que realmente eleva su sabor. Imagínate acurrucado con la familia junto al fuego, disfrutando de un plato de esta delicia: ¡los sueños se hacen realidad!
La desarrolladora de recetas Erin Johnson ideó esta maravillosa receta que se lleva un sobresaliente en nuestro libro. “Me gusta esta receta porque es muy versátil. Puedes usar lo que tengas a mano y aún así te saldrá increíble”, afirma. “Me encanta hacerla en las semanas que sé que vamos a estar ocupados, ya que es fácil de usar de diferentes maneras”, añade Johnson. “Está deliciosa sola, pero también es estupenda sobre patatas asadas, para perros con chile o como cobertura de nachos”. ¡Nos gusta cómo suena eso!
Pásate por el pasillo de las especias y compra comino, chile en polvo, pimentón, copos de pimienta roja y canela para darle más sabor. También necesitarás una cerveza y algunas otras conservas como tomates asados al fuego con chiles verdes, tomates triturados, alubias rojas, alubias negras y alubias cannellini.
Espaguetis a la cerveza
El chile es una de las comidas más reconfortantes que se pueden hacer. Yo preparo una tanda de chile cuando hace un día frío y lluvioso, y me gusta hacer una tanda para tenerla a mano como almuerzo sustancioso y sustancioso durante la semana. El mejor uso del chili es para servirlo en una gran fiesta, donde todos pueden servirse los ingredientes.
El domingo de la Super Bowl es, obviamente, uno de los días favoritos para hacer chili. Esta receta de chili de ternera y cerveza negra resulta ser una buena para una fiesta de la Super Bowl, ya que hace una gran tanda de chili. Con esta receta puedes alimentar a unas 15 personas hambrientas.
La cerveza es un ingrediente esencial para hacer un buen chili. No hace falta ser un bebedor de cerveza para usarla en el chili. Añade sabor y textura al chili. La cerveza aportará azúcares y sabores malteados al chili que no encontrarás con otros ingredientes. El tipo de cerveza que utilices es importante. En esta receta, usarás cerveza oscura.
Prueba con Negro Modelo, Dos Equis Ambar, Guinness o Samuel Adams. Sólo necesitarás una botella de cerveza para esta receta. Si no eres muy cervecero y no sabes qué hacer con las otras 5 cervezas que te han sobrado… desplázate hasta el final de este post y haz una de las recetas recomendadas con la cerveza negra que te ha sobrado.
Receta de chile con cerveza y caldo de carne
Las albóndigas y la salsa de tomate casera adquieren profundidad de sabor con un poco de cerveza negra. La cerveza negra, con su suave carácter de lúpulo, su sensación en la boca y su pronunciado fondo de malta, es una excelente herramienta para tener a mano para dar base a un plato, tanto para atemperar la acidez de una salsa de tomate brillante como para equilibrar la sabrosa jugosidad de una buena carne picada. Me gusta cocinar con una cerveza negra seca de estilo irlandés con notas de aceituna negra, como la Boston Irish Stout de Harpoon Brewery. Este no es el momento para las cervezas imperiales de alto octanaje o cualquier cosa descrita como “café”, “chocolate” o “avena”. Guarde esas cervezas negras para la repostería.
Julia Clancy es una escritora, chef y desarrolladora de recetas publicada a nivel nacional. Además de trabajar en restaurantes y granjas, y de ser la principal creadora de recetas de una revista gastronómica nacional, Julia también escribe sobre la gente y el lugar, sobre todo a través del lente de la comida y la bebida. Actualmente divide su tiempo entre Boston, Los Ángeles y su lugar de residencia para la cerveza: Vermont.
La cerveza y el queso son uno de los maridajes más populares en el mundo de la cerveza artesanal. Lleve esa combinación clásica a la cocina con una de las recetas de esta colección. Cuando se trabaja con queso (que tiene una gama muy amplia de sabores) es importante recordar que hay que igualar las intensidades de los sabores entre la cerveza y el queso, y en caso de duda, …Leer más