Efectos secundarios de la levadura de cerveza
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La levadura de cerveza es un tipo de levadura creada durante la elaboración de la cerveza. Se utiliza a menudo en la medicina alternativa para facilitar la digestión. También se utiliza para tratar una serie de condiciones de salud, incluyendo resfriados, gripe, diarrea y diabetes.
La levadura de cerveza son las células secas y desactivadas del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B, proteínas y minerales. La levadura de cerveza contiene el mineral cromo, que puede ayudar al organismo a controlar mejor el azúcar en la sangre.
Este artículo explica algunos de los beneficios para la salud de la levadura de cerveza. También describe algunos de los posibles efectos secundarios, así como las formas en que la levadura de cerveza podría afectar a otros medicamentos que pueda estar tomando.
Según una revisión de estudios de 2017 en el World Journal of Gastroenterology, las personas con SII que tomaron levadura de cerveza tuvieron un 51% más de probabilidades de tener al menos un 50% de reducción de los síntomas del SII en comparación con el placebo. Un placebo es un tratamiento que no contiene ingredientes activos.
Suplemento de levadura de cerveza
El cerebro depende de una compleja serie de nutrientes para garantizar un sueño tranquilo e ininterrumpido. Por lo tanto, los alimentos que se ingieren a lo largo del día -y los que se toman justo antes de irse a la cama- pueden tener un efecto directo en la calidad del sueño. Elegir alimentos que aporten nutrientes que induzcan o mejoren el sueño puede ayudarte a conciliarlo más fácilmente, a despertarte bien descansado y a sentirte con más energía a lo largo del día.
Esta verdura de hoja verde oscura tiene un alto contenido en magnesio, que relaja naturalmente los nervios y los músculos, para calmar el cuerpo y favorecer el sueño. El magnesio también puede ayudar a prevenir los calambres en las piernas, una causa común de los despertares nocturnos. Además, las espinacas son una buena fuente de calcio, que ayuda al cerebro a utilizar el triptófano para fabricar melatonina, una hormona que favorece el sueño; las investigaciones sugieren que una deficiencia de calcio puede dificultar la conciliación del sueño.
Come esto: Haz un puré de un puñado de espinacas con leche o leche de almendras y un plátano congelado para obtener un batido relajante antes de dormir; saltea las espinacas con garbanzos cocidos, boniatos en dados y almendras tostadas; mezcla espinacas picadas con pasta caliente y aceite de oliva y cúbrelas con queso. También puedes hacer de las espinacas una parte central de tu comida nocturna con recetas como nuestra Ensalada de espinacas con alcachofas crujientes y aderezo de albahaca o nuestra Cebada con gambas, espinacas y champiñones.
Beneficios de la levadura de cerveza
Ambos tipos de levadura son inactivos, lo que significa que no harán subir el pan ni generarán un crecimiento excesivo de la levadura en su cuerpo. Y ambas son la misma especie de levadura, Saccharomyces cerevisiae. Pero difieren en otros aspectos.
El sabor de la levadura nutricional es más suave, con un sabor a nuez y a queso. La levadura de cerveza es un poco amarga, aunque el amargor se reduce en algunos productos. La concentración de vitaminas y minerales difiere entre los productos, y las levaduras se cultivan en diferentes medios.
La levadura de cerveza es tradicionalmente un subproducto del proceso de elaboración de la cerveza, en cuyo caso se cultiva en cebada malteada u otros granos, lo que produce cierto amargor. Sin embargo, algunas levaduras de cerveza son de “cultivo primario”, lo que significa que se cultivan específicamente para su uso como suplemento dietético, y pueden cultivarse en los mismos tipos de medios que la levadura nutricional.
La levadura nutricional no es nunca un subproducto de la cervecería, y suele cultivarse con melaza de remolacha azucarera o azúcar de caña. Gran parte de la cosecha de remolacha azucarera en Estados Unidos está modificada genéticamente, pero existen levaduras nutricionales cultivadas en versiones no modificadas genéticamente, y algunas son orgánicas.
Dosificación del comprimido de levadura para los ojos
Pensé que estaba haciendo algo útil al cambiar mi complejo B por la levadura de cerveza hace un par de meses. Coincidió con un intento de tomar B1, que, aunque al principio me dio energía, nunca pude tomar sin efectos negativos. Alrededor de la misma época mi presión arterial subió entre 15 y 20 puntos, sin más, lo que relacioné con la B1, aunque nunca fui capaz de averiguar por qué lo hacía. @Gondwanaland propuso que podría haber reforzado mi tiroides, pero nunca pude establecer esa conexión. Y mi presión arterial más alta durante los últimos 2 meses siguió siendo un misterio para mí.
Y también, aunque nunca hice la conexión hasta esta semana, desarrollé una sensibilidad extrema a cualquier cosa con GMS o sus metabolitos. Por ejemplo, antes podía tolerar una lata de chile para la cena y de repente me dio insomnio severo, como si hubiera tenido una comida completa en un restaurante de comida asiática.
Y luego, hace 2 días, me topé con un artículo sobre la levadura de cerveza y el GMS, que decía que no había GMS en la levadura de cerveza, que el ácido glutámico en la levadura de cerveza está “ligado” y por lo tanto era seguro y no podía afectar a uno como lo hacía el GMS. Pero nunca había oído hablar de ninguna conexión entre la levadura de cerveza y el GMS, así que leí más, y encontré más negaciones de cualquier problema de GMS con la levadura de cerveza, pero encontré un vídeo de youtube de alguien que dijo que (la levadura de cerveza) causaba palpitaciones del corazón y me di cuenta de que tenía que dejar la levadura de cerveza y ver qué pasaba.