Cerveza pálida
Tantos estilos de cerveza y aparentemente tan poco tiempo para explorarlos todos. Pero no se preocupe. Hacerse socio del Craft Beer Club o regalar un Craft Beer Club mensual es una buena manera de empezar. Cada entrega incluye 4 estilos de cerveza artesanal diferentes para que los descubras. Si tenemos en cuenta todos los estilos dentro de un estilo y el hecho de que cada fábrica de cerveza tiene su propia y única interpretación de un estilo de cerveza en particular, su membresía del Club de Cerveza Artesanal de 12 meses le dará a conocer la friolera de 48 cervezas artesanales diferentes en un año.
¡Shish Kebabs con sabor! El cordero y las verduras resultan ahumados, suculentos y deliciosos, especialmente cuando se marinan con la salsa de yogur picante. Pruebe a acompañarlo con la cerveza Lucky Bucket Pre-Prohibition Style Lager.
Cerveza Yuengling
En noviembre de 2015, se batió un récord que había durado 142 años: por primera vez desde 1873, el número máximo de fábricas de cerveza superó las 4.131. Desde entonces, el número de cervecerías estadounidenses ha seguido alcanzando nuevas cotas. La última vez que las cervecerías se multiplicaron a este ritmo fue entre 1850 y 1873, pasando de 431 cervecerías en 1850 a más de 1.200 en 1860, y a 4.131 en 1873. Si bien el número de cervecerías disminuyó después de 1873 hasta la Prohibición de 1920, la producción total de cerveza y el consumo per cápita de la misma siguieron aumentando; de hecho, el consumo per cápita se quintuplicó entre 1860 y 1910, pasando de cuatro galones a más de 20 galones (aproximadamente de 15 a 75 litros).
Hoy en día, este asombroso crecimiento se debe al -históricamente hablando- relativamente nuevo movimiento de la cerveza artesanal; pero ya en el siglo XIX, los inmigrantes germano-americanos y su cerveza lager estaban en el centro de esta transformación cervecera. No es una coincidencia que la época en la que el número de fábricas de cerveza en EE.UU. alcanzó su punto álgido, en la década de 1870, fuera también una época en la que la migración germano-estadounidense no dejaba de aumentar.
Cerveza Lager
Las cervezas lager suelen tener un aspecto más ligero y claro que las ales, con un contenido de alcohol generalmente más bajo y un contenido de azúcar ligeramente más alto. La levadura utilizada para la fermentación de la cerveza lager suele denominarse “de fermentación baja”, ya que no sube a la parte superior del recipiente de elaboración durante la fermentación.
Conocidas por ser más crujientes, más limpias y más refrescantes que las cervezas, las lagers tienen un cuerpo y un alcohol más ligeros y una carbonatación entre moderada y alta – Kara Newman Todas las verdaderas lagers se envejecen antes de su consumo. La cerveza lager se desarrolló en Europa Central y probablemente fue introducida en Estados Unidos por el cervecero de Filadelfia John Wagner… – Donna R. Gabaccia
La cerveza americana básica se describe correctamente como “lager”, lo que significa que la cerveza se ha fermentado en el fondo de un tanque y luego se ha almacenado -en forma de lager- durante dos a seis semanas para suavizar y ablandar su sabor.- Anthony Dias Blue
Y una parte superguay de estar aquí es el acceso a la tercera versión de la popular cerveza Local Source de Eagle Rock Brewery, una cerveza rubia infusionada con tres plantas autóctonas del sur de California: los azulejos lanudos, la salvia negra y el laurel de California.
Tipos de cerveza
En esta sección, hemos elaborado una lista de las mejores cervezas lager disponibles en el mercado, aprobadas por profesionales del sector y maestros cerveceros. No nos ha sido posible incluir todas las mejores, pero hemos reducido la lista a las 15 mejores cervezas lager que debería probar.
Esta cerveza es limpia y se presenta con un color dorado o amarillo claro que termina con una cabeza blanca. Con un porcentaje de alcohol de 5,1, esta cerveza ofrece una mezcla de lúpulo que es herbácea con toques de grano que dejan una nariz fresca.
La Weihenstephaner Helles tiene un color entre dorado y amarillo claro con una apariencia cristalina que termina con una cabeza media que permanece durante un tiempo cuando se sirve. Mientras se bebe, se encuentran notas de lúpulo, especias, hierba y galleta.
Weihenstephan es conocida como una de las cervecerías más antiguas que elaboran con precisión y que lleva la tradición alemana de elaboración de cerveza de la mejor forma, por lo que sabe que estará degustando la cerveza alemana de mayor calidad cuando beba un vaso de la Weihenstephaner Helles. Una de las cepas comerciales más utilizadas en el mundo es la levadura lager que Weihenstephaner utiliza para su Helles.